Værste fødevarer til hjertesundhed, ifølge eksperter
Vores kost spiller en vigtig rolle i vores hjertesundhed, som enten kan spille til vores fordel eller have den modsatte effekt, afhængigt af hvilke fødevarer vi spiser hver dag. ”For optimal sundhed anbefaler American Heart Association, at voksne spiser en Sund diæt der lægger vægt på grøntsager, frugt, nødder, bælgfrugter, fuldkorn, magert vegetabilsk eller animalsk protein og fisk, ”siger Penny Kris-Etherton, ph.d., RD, fremtrædende professor i ernæring i Penn State og stipendiat til American Heart Forening. De fødevarer, vi spiser, har en direkte indvirkning på vores blodtryk og hjælper endda med at bestemme, hvordan dine blodpropper. Og mens fedme, højt blodtryk og højt kolesteroltal alle er risikofaktorer for hjertesygdomme, der er tæt korreleret med det vi spiser, kan indtagelse af en diæt med lavt mættet fedt og højt fiberindhold reducere vores risiko for hjertesygdomme markant.
RELATEREDE: 7 antiinflammatoriske fødevarer, der skal spises hver dag for langvarig sundhed og lykke
Når det er sagt, er der ting, vi også skal forsøge at undgå at forbruge for meget til fordel for vores hjerte-kar-sundhed? Ja.
Ifølge Kris-Etherton bør vi begrænse fødevarer med højt indhold af mættet fedt, kolesterol i kosten, transfedt, natrium (salt), forarbejdet kød, raffinerede kulhydrater og sukker-sødede drikkevarer.
”Både mættede og transfedtstoffer øger LDL-kolesterol, og natrium hæver blodtrykket og øger dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde,” forklarer Kris-Etherton. ”Bacon og pålæg er for eksempel forarbejdet kød for at undgå. Men derudover skal du være opmærksom på ting som kød / rykkepinde, der er særlig højt i natrium og mættet fedt. Til sidst skal du spise mad som sodavand, slik, bagværk og fede og sukkerholdige desserter i moderation. ”
RELATEREDE: Rød alarm: Dette er de 4 værste fødevarer, der forårsager betændelse
Brian Lima, MD, en berømt hjertekirurg, er enig. ”Pålæg og frokostkød er fyldt med mættet fedt og store mængder natrium, som er hovedkomponenten i salt,” forklarer han. "Øget natriumindtag er forbundet med øget risiko for forhøjet blodtryk og hjertesvigt."
Ud over forarbejdet kød siger Dr. Lima, at det samme gælder tun på dåse og suppe, der typisk pakker masser af natrium. ”Fødevarer med højt indhold af mættet fedt, såsom bacon og stegt kylling, kan også hæve dit samlede niveau af dårligt kolesterol - de er“ dårlige ” fordi de kan fremme ophobningen af aterosklerotisk plaque i dine blodkar og øge din risiko for et hjerteanfald eller slagtilfælde, "sagde han. siger.
Men der er en sølvforing alle de hjerte-sunde fødevarer, der også smager lækkert. "Ja, der er fødevarer, der skal undgås, men der er også masser af fødevarer, du kan prøve og tilføje til din diæt, der brænder din krop med positive næringsstoffer," tilføjer Kris-Etherton. ”Når det kommer til sund kost, skal du fokusere på at tilføje flere af de lækre, næringsrige fødevarer, hvor det er muligt, i stedet for at fokusere på at begrænse og begrænse dig selv. Hvis du gør din kost behagelig, bliver det lettere at vedligeholde, hvilket er vigtigt for det overordnede, langsigtede billede, der påvirker hjertesundheden. ”
Tal om ord at leve efter.