12 fødevarer registrerede diætister spiser aldrig

Der er nogle ingredienser vi ved godt vi skulle spise så ofte som muligt: ​​friske frugter og grøntsager, fuldkorn, nødder, bønner og masser af andre næringsrige plantebaserede fødevarer, vi er inkluderet i denne roundup. Faktisk kl Rigtig enkel, vi handler om det positive, når det kommer til wellness: vi vil meget hellere høre om (og dele!) alle de lækre måder, vi kan spise mere for bedre helbred på. Vi vil for evigt være i lejr for moderering-er-nøgle.

Når det er sagt, er der mad, vi skal undgå for enhver pris af sundhedsmæssige årsager? Ifølge en liste over registrerede diætister (RDs), vi talte med, ja der er. Her er de fødevarer ernæring eksperter rådgiver vi undgår, når det er muligt. Hvis nogle af disse er i dit køleskab lige nu, skal du ikke bekymre dig. Balance er alt - prøv bare ikke at spise dem hver dag.

Den umulige burger - og enhver anden stærkt forarbejdet måltidserstatning

"Den mad, du skal undgå, er noget, du ikke kan forestille dig at vokse, og som din oldemor ikke ville genkende," siger

Natalie Forester, RDN fra Miraval Austin. ”Hvis der er et pakket produkt, du vil forbruge, skal du først kontrollere ingredienserne og spørge dig selv, kan jeg forestille mig, at denne ingrediens vokser? Spørg derefter din altid så kloge oldemors ånd, hvis hun ved, hvad hver ingrediens er - og gå videre derfra. "

For eksempel fremhæver Forester den Impossible Burger. ”Ville det bestå testen? Nej, nej det ville det ikke. ”De umulige Burger-ingredienser sammen med andre plantebaserede“ burgere ”som Beyond Meat, er stærkt forarbejdet og fremme inflammation i celler og væv i den menneskelige krop, der kan føre til sygdom og dysfunktion. ”Faktisk lad os gå videre og tilføje udskiftningen af ​​måltider, Soylent, til denne liste. Vi burde arbejde med kroppen mod at narre kroppen, skal vi? ”Veloplyst.

Pakket cookies, tærter, kager og kiks

De kan være praktiske og velsmagende, men holder sig til den hjemmelavede sort. Hvorfor? Ifølge Mia Syn, MS, RDN, det er sandsynligt, at disse købmandsdelicatesser indeholder transfedt. ”De tilføjes for at hjælpe med at forlænge holdbarheden og forbedre smag og tekstur af produkterne på en omkostningseffektiv måde af producenterne,” forklarer hun. "Der er intet sikkert niveau af forbrug af transfedt, fordi det kan øge din risiko for mange kroniske sygdomme som hjertesygdomme og type 2-diabetes."

Derudover er det vigtigt at bemærke, at selv hvis en pakke indeholder 0 gram transfedt, er det ikke altid tilfældet. I USA, hvis en mad har mindre end 0,5 gram transfedt i en portion, kan fødevaremærket læse 0 gram transfedt. Derfor er det vigtigt at genkende og undgå fødevarer, der kan indeholde det.

Hvidt brød og andre raffinerede korn

Korn består af tre dele: klid, kim og endosperm. Klidet er hvor fiberen findes. Kimen er der, hvor størstedelen af ​​næringsstofferne findes. Endospermen er den stivelsesagtige del af kornet, hvor du finder det meste af kulhydrater. Når et korn forarbejdes eller raffineres, fjerner de både klid og kim, hvilket kun efterlader endospermen. ”Det betyder, at du har mistet næsten alle dine fiber og næringsstoffer, bare ved at holde kulhydrater og kalorier. Derfor har raffinerede stivelsesholdige genstande som hvidt brød, hvid ris, kiks og bagels ikke meget ernæringsmæssig værdi og ingen fiber til at hjælpe med blodsukkerkontrol, forklarer Rebekah Blakely, RDN til Vitamin Shoppe. Som et alternativ anbefaler Blakely at vælge hele korn eller spiret kornbrød, bagels, kiks, brun ris eller quinoa i stedet.

RELATEREDE: Dette er den sundeste type brød, ifølge en registreret diætist

Soda

Disse søde drinks vil tilføje en masse sukker og kalorier til dit daglige indtag, og de har ingen næringsværdi. ”Det er let at tilføje et par hundrede kalorier fra sukker ved at have en til to sodavand om dagen,” siger Mascha Davis, MPH, RDN. Blakely er enig og citerer en nylig undersøgelse af JAMA der viser, at forbrug af både sukker-sødet og kunstigt-sødet læskedrik er forbundet med en højere risiko for dødelighed. ”Soda har mange underfald og ingen forløsende egenskaber,” siger hun. Nogle af de skadelige ingredienser inkluderer karamelfarve (knyttet til kræft), fosforsyre (regelmæssig eksponering er dårlig for dine tænder) og majs sirup med høj fruktose (knyttet til fedme), blandt andre. ”Sukker-sødede versioner bærer alle de sundhedsmæssige risici ved at indtage overskydende sukker, mens kostversioner indeholder kunstige sødestoffer (sucralose, aspartam), der er knyttet til adskillige sundhedsmæssige problemer, ”Blakely tilføjer.

I stedet anbefaler både Davis og Blakely at vælge vand, når det er muligt. Hvis du higer efter noget mere smagfuldt, kan du prøve te eller a danskvand aromatiseret naturligt med frugt, som La Croix.

Charred kød

Når kød - inklusive oksekød, svinekød, fisk og fjerkræ - koges ved høje temperaturer og / eller udsættes for røg, får du en stigning i dannelsen af ​​kræftfremkaldende kemikalier. ”Disse kemikalier kaldes heterocykliske aminer (HCA'er) og polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er). De er blevet knyttet til en stigende kræftrisiko i både dyreforsøg og humane epidemiologiske studier, ”forklarer Blakely. Ved tilberedning ved højere temperaturer skal du undgå langvarige tilberedningstider (undgå "godt udført" kød) og udsættelse for åben ild og fjerne forkullede portioner, før du spiser.

Smagfulde øjeblikkede havregrynspakker

Har du nogensinde sammenlignet sukkerindholdet i en aromatiseret havregrynspakke med almindelig havre? "Almindelige havre vil have 0 til 1 gram sukker, mens en aromatiseret pakke ofte vil have 11 til 14 gram sukker," påpeger Blakely. Da de fleste af disse indeholder meget lidt, hvis nogen, ægte frugter, tilsættes størstedelen af ​​dette sukker sukker. ”Det anbefales, at vi forbliver under 25 gram pr. Dag tilsat sukker. Det betyder, at du allerede har halve dit sukker om dagen med en 150 kaloriehavremælpakke! ”Derudover har instant havre et højere glykemisk indeks end almindelige havre (66 vs. 55), hvilket betyder, at din krop vil nedbryde dem hurtigere, og dit blodsukker stiger mere og hurtigere.

Vælg altid almindelig havre. For ekstra smag, top dem med frisk frugt, nødder, frø og krydderier (som kanel, muskatnød, ingefær, vaniljeekstrakt). "Du kan stadig tilberede almindelig havre i mikrobølgeovnen om et til to minutter om nødvendigt - og hvis du virkelig ønsker at holde sig til de øjeblikke havregrynspakker, skal du vælge den originale, usmagede version," siger hun.

Fedtfri is

"Jeg ved, at folk elsker at spise en halvløg 'is', der kun har 280 kalorier i, men det er ikke for mig," siger Frances Largeman-Roth, RDN og forfatter af Spise i farve. "Disse diætsis indeholder nogle af de ingredienser, som ægte is gør (mælk, fløde og sukker), men så tilsæt en skræmmende mængde kalorifri sødestoffer og tandkød. "I stedet anbefaler Largeman-Roth at gå efter ægte, fyldig is fløde. ”Ja, det sagde jeg. Her er tinget - du vil gerne holde dig til serveringsstørrelsen på en halv kop, men når det er den rigtige aftale, er det supertilfredsstillende. Jeg serverer min i et lille vintage glas, der ser virkelig fuld ud med den halve kop servering. Og jeg spiser det langsomt og nyder enhver rig skefuld. "

Nedsat fedt jordnøddesmør

Mange mennesker tror, ​​de tager et sundere valg ved at spise reducere fedt jordnøddesmør, men ifølge Blakely er den fulde fedtversion faktisk sundere. ”Ja, jordnøddesmør er omkring 70 procent fedt, men det er primært enumættet fedt, som er hjertesunt og du får en god kilde til fedtopløseligt vitamin E, en antioxidant, der er vigtig for øje, hjerte og immunhelse, ”siger hun siger. Når fabrikanterne fjerner fedtet fra jordnøddesmør, tilsætter de som regel mere salt og / eller sukker for at få det til at smage bedre. Dette er tilføjelser, der ikke har nogen næringsværdi.

Gummy slik

”Stol på mig, gummies plejede at være min godartet, da jeg var en stresset magasinredaktør,” siger Largeman-Roth. ”Jeg begyndte også på dem under mine to første graviditeter. Men jeg indså, at jeg bare fik en hel masse sukker, plus i de fleste tilfælde kunstige farver og smag, så jeg afsluttede dem. ”Prøv frosne druer i stedet. ”Hvis du har brug for noget sødt at gnugle under det Netflix-binge, er en masse frosne druer lige hvad ernæringsfysiologen bestilte. ”De er tilfredsstillende, lækre og giver naturlig sødme uden tilsætning sukkere. Frosne druer er også super enkle at fremstille: skyl og tøm dem og læg dem på et cookie ark. Frys i to timer og nyd (de er også fantastiske som isterninger).

Ranch dressing

”Undgå cremede saucer som ranchedressing eller mayonnaise-baserede dips,” anbefaler Davis. De er fedtfattige og kan tilføje en masse kalorier til et ellers sundt måltid. Vælg olivenolie med lidt eddike til en lettere og sundere mulighed.

Frugt dansk

Flaky wienerbrød og en sød frugtagtig center gør dette til en super sød og lækker morgenbuffet. "Jeg får det - men med omkring 300 kalorier og 7 gram mættet fedt plus 19 gram sukker er det bestemt ikke en daglig forkærlighed," siger Largeman-Roth. Hun foreslår at bytte en Health Warrior Strawberry Shortcake Chia Bar til en grab-and-go morgenmad. ”Når du higer efter noget frugtbart og vil have noget der føles som en godbid, tjekker denne bar alle boksene. Den friske jordbærsmag smager sød, men den chewy bar har kun 3 gram sukker og kun 100 kalorier. Den første ingrediens er chiafrø, der giver sunde fedtstoffer og fiber. "

RELATEREDE: Ja, der findes sunde oste - disse er de bedste

Friteret mad

Ifølge Davis er "friturestegte fødevarer - såsom fries, majshunde eller falafel - nogle af de værste ting, du kan bestille når man spiser ude på restauranter. ”Frityrstegning tilføjer kalorier og mættet fedt til mange fødevarer, der ellers ville være sund og rask. I stedet anbefaler Davis at gå til retter, der er sauterede, wok-kastede eller dampede og indeholder grøntsager og protein. Panda Express, for eksempel, tilbyder nogle gode muligheder i sin Wok Smart-menu såsom String Bean Chicken Breast, Champignon Chicken eller Broccoli Beef.