22 lette højproteinopskrifter

Denne stødige gryderet er tilfredsstillende og smagfuld og er fyldt med røget pølse, grønne linser og grøntsager (selleri, gulerod, løg). Selvom det kræver nogen tid at simre over komfuret, er det meste af tilberedningstiden hands-off: Du sætter grøntsagerne i en stor gryde eller hollandsk ovn, tilsæt derefter kielbasa, linser og madlavning væske. Lad gryderetten simre et stykke tid, omrøres lejlighedsvis, og den er klar. Let, ikke? Bælgplanter giver dette måltid-i-en-skål's ekstra skud med protein; alsidige linser er lavt i kalorier, men også højt i protein, folat, jern, kalium og mere.

Laks giver en dejlig pause fra kylling eller rejer, når du er interesseret i magert protein. Her giver en kølig salat med sprøde agurker og fennikel en forfriskende kontrast til den varme laks, der er brændt på kun få minutter over en stegepande på komfuret. Kombinationen af ​​protein, korn og grøntsager giver faktisk en let, men mættende aftensmad og leverer 44 gram protein og under 500 kalorier pr. Portion. Når couscousen laver mad, laver du agurksalaten og koger laksen.
Hent opskriften:Separeret laks med israelsk kouscous salat

Denne dekadente aftensmadsmat kræver en vis mængde tilsyn; alle risottoer gør. Men udbetalingen gør arbejdet værd at det. Du begynder med at smelte et klapp på smør og sauter en hakket fennikelpære og en løg. Derefter koges Arborio-risen og rejer langsomt i sauce med kyllingebuljong og hvidvin. I slutningen omrører du noget revet parmesan til en osteagtig pastaskål, der også kan prale med et pænt, magert protein. Hej, vi sagde aldrig at spise måltider med højt proteinindhold betød, at du var nødt til at blive paleo.
Hent opskriften: Rejer og fennikel Risotto

Enchiladas har måske lyst til en masse arbejde; kogning af fyldet, derefter rullning, derefter bagning udgør for meget. Men vi udtænkte en måde at tilberede disse proteinrige, billige og dejligt tilfredsstillende enchilader med sort bønne og grøntsager i langsomt komfur. Du danner enchiladas og placerer dem i et enkelt lag i apparatet, før du sætter varmen på lavt - og går væk. Næsten tre og en halv time senere kan du piske en crunchy sidesalat, før du omhyggeligt overfører de kogte enchiladas til tallerkener og drysses med hakkede løgter.
Hent opskriften: Slow-Cooker Bean og spinat Enchiladas

Denne pastaplade er fyldt, smagfuld og ganske let at tilberede og indeholder ingredienser, som alle i familien kan komme bagved. Du koger kartofler og grønne bønner i den samme gryde og kog pastaen separat. Alt, hvad der er tilbage at gøre, er at skære grøntsagerne op, øse alt i en stor skål eller på individuelle plader, tilsæt en skefuld butikskøbt pesto, og drys det hele med parmesan og pinjekerner. Perfekt til, når du higer efter en smag af sommerens friskhed i koldere måneder.
Hent opskriften:Pesto-pasta med grønne bønner og kartofler

Denne opskrift på Black Bean Tostadas er ved at blive din nemme vegetariske hovedret - den kommer sammen på kun 35 minutter og er fyldt med hjertesunde ingredienser som kål, sorte bønner, søde kartofler, peberfrugter og frisk urter. Crema binder det hele sammen, og hvis du vil tilføje endnu mere rigdom, skal du afslutte det med en smuldre af cotija-ost.

Hent opskriften: Black Bean Tostadas med søde kartofler og poblanos

De bedste langsomtkomfuropskrifter giver dig mulighed for at smide ingredienserne i apparatet, efter ingen eller meget lidt præparat, og vende tilbage efter en dag på arbejdet til et dejligt lugtende hus og et varmt måltid. Dette tag på Corned Beef og kål leverer alt det. Timian og karvefrø, føjet til kogevæsken, forstærker den klassiske skåls intense smag. Kast røde kartofler, gulerødder, kål og oksekødet i langsomt komfur om morgenen, og 7 til 8 timer senere er hele måltidet klar.
Hent opskriften:Klassisk langsomt komfur kornet oksekød og kål

Denne superenkle burrito pakker en tredobbelt punch med hensyn til protein: Rotisserie-kylling, sorte bønner og quinoa, som kan prale med 8 gram protein pr. Kop. Som en bonus er det en af ​​de få plantebaserede fødevarer (teknisk set er det et frø), der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, hvilket betyder, at det er det, vi kalder et komplet protein. Læg en tortilla med kogt quinoa, bønner og kylling sammen med revet Monterey Jack-ost, frisk koriander, fedtfattig græsk yoghurt (en genitisk erstatning for creme fraiche) og avocado, og server sammen med majs salsa.
Hent opskriften:Kylling og Quinoa Burritos

Kødboller - man kunne hævde, at der er få lige proteinbider, der er mere tiltalende end disse pipende varme kugler af oksekød. Men en søgen efter højere proteinindhold fører ofte til italienske måltider med kulhydrater og ost. Vores tage? Lav magre lammekødboller, krydret med hvidløg, paprika og spidskommen, og server dem i en suppe med kyllingebuljong, schweizisk chard og orzo. Pastaen, der ligner store ris, giver denne stødige gryderet lidt tygge. En dukke af almindelig yoghurt i hver dampende servering afslutter det Mellemøst-inspirerede måltid i skålen.
Hent opskriften:Krydret lammekød og Swiss Chard Stew

Du har set masser af aftensmad med kylling. Men du gætte sandsynligvis ikke, at denne curry laksemiddag fungerer på samme måde. Efter at have kastet druetomaterne med olie, salt og peber og spredt dem på en skummet bagning ark, vil du nestle laksefiletene på den samme gryde, inden du steker måltidet i 400 grader ovn. Når fisken er kogt igennem og perfekt flassende, serveres du fileterne over ris og top hver plade med blærede tomater og frisk basilikum. Tænk på en curry caprese salat med laks.
Hent opskriften:Ristet karrylaks med tomater

Uanset om du prøver at skære ned på kulhydrater, trim din købmandsregning - eller du er bare på udkig efter en opskrift, der hjælper med at få middag på bordet på mindre end 30 minutter — dette proteintunge måltid passer til regning. Det hele samles udelukkende på komfuret (ingen varm ovn kræves). Bare top brunede svinekød koteletter, der koges op på kun få minutter, med en blanding af cannellini bønner, kalamata oliven, paprika, skalotteløg og persille. Kombinationen er så smagfuld, at du ikke går glip af korn.
Hent opskriften:Svinekoteletter med sauterede peberfrugter og bønner

Her fungerer føfleksaus som en lækker forbinding til masser af proteinpakkede ingredienser, såsom quinoa, sorte bønner, ruccola, græskarfrø og blomkål.

Hent opskriften: Mole-krydret sort bønne og Quinoa skål

I denne opskrift skal du beklæde proteinrige laksefilet med en glasur lavet af chilisauce, sojasovs og riseddike. Giv dem en hurtig sear, før du serverer på toppen af ​​fluffy brioche-burgerboller med sprød brøndkarse-salat. 25 minutter, og du har fået dig et lækkert (sundt!) Måltid til fire.

Hent opskriften: Soja-glaserede laksesandwiches med vandkarse

Denne ribollita-opskrift er komfortfød på det fineste. Suppen i toscansk stil er fyldt med gode grøntsager (grønnkål, gulerødder og tomater) plus masser af hvide bønner for at holde dig fuld takket være protein og fiber.

Hent opskriften: Toscansk brød suppe med bønner (Ribollita)

I en søgen efter at skabe en burger, der kan prale med endnu mere protein end de fleste, udtænkte vi denne velsmagende stykke. Og hvad kunne være mere velsmagende, når man kaster et stykke sprødt bacon under bolle? Blanding af det i selve patty. Jepp, denne burger er faktisk lavet med malet oksekødchuck og hakket bacon. Frisk fra grillen, den er sandwich i en engelsk muffinsbolle med en skivet tomat og et stegt æg. Det er som alle fordelene med burgernat og brunch kombineret. Bloody Mary valgfri.
Hent opskriften:Oksekød, bacon og æg Burger

Denne showstopper af en bøfmiddag, tro det eller ej, kan tilberedes helt på komfuret. Hvis du har lyst til at skyde op på grillen, kog kødet udendørs, mens du følger proceduren for de blærede tomater, der er sauteret og blandet med friske oreganoblader og grønne bønner, som koges hurtigt, derefter sauteret i samme stegepande med tyndt skiver hvidløg. Sikker på at gå i regelmæssig rotation, dette familiemåltid udføres på kun 30 minutter.
Hent opskriften:Bøf med skilletomater og krydret sautede grønne bønner

Sikker på, du kan vågne op til denne velsmagende morgenmadsretter lavet med krydret pølse, røde kartofler og Manchego-ost. Eller du kan henvende dig til det frittata-lignende måltid som en proteinrig middag. Leder du efter en vegetarisk mulighed? Lad chorizopølse udelades, og erstatt en anden grøntsag, som grøntsagede grønne og røde paprika eller skiver zucchini. Når du først har set, hvor let det er at tilberede denne spanske omelet, vil vi vædde på at du vil prøve en række variationer til et måltid med højt proteinindhold, der er lige så lækker varmt eller ved stuetemperatur.
Hent opskriften: Spansk omelet med kartofler og Chorizo

To slags ost, ricotta og mozzarella, sammen med squashpuré og babyspinat, giver denne kødfri lasagne noget heft. Og det er ikke engang den bedste del: Du lag denne lasagne i langsomt komfur, ikke en overdimensioneret pande, så skålen kræver ikke en varm ovn tændt i timevis. Kog bare på lavt, indtil lasagne-nudlerne er møre, cirka tre eller fire timer, og server pastaen med en grøn salat på siden til et bedragerisk let måltid, der er så billigt at tilberede, som det er velsmagende.
Hent opskriften:Slow-Cook Squash Lasagne

Udvid dit skaldyrrepertoire lidt med vores opskrift på krydset bas. Den hvide fisk kan prale af en mild smag og en glat, smøragtig struktur, og når den tilberedes på denne måde, er den lækker fugtig og flassende. For at tilføje interesse brugte vi en skiver sjalottløg, frisk timian, frisk persille og sennepsfrø til krybskvæsken. En salat med crunchy greener, klædt i en hvidvin-vinaigrette og et stykke ristet brød, runder måltidet med højt proteinindhold. Dette kan muligvis ikke erstatte din foretrukne laksemad, men den vil sandsynligvis få en plads ved siden af.
Hent opskriften:Poached Bass Over Frisée

Hudløse kyllingebryst pakker en betydelig mængde protein uden at bidrage med for meget fedt. Og denne opskrift, med en bandage, der kombinerer olivenolie, frisk persille, knust rød peber og cremet gedost, giver kødet og sengen af ​​orzo lidt af et spark og tonsvis af smag. Når pastaen koger, kaster du sammen vinaigrette og bruner kyllingen: Måltidet er klar om 20 minutter, fra start til slut. Ønsker du at øge proteinindholdet? Rør garbanzobønner eller andre hvide bønner ind i orzo inden servering.
Hent opskriften:Kylling med ged ost vinaigrette

Denne stærke, krydret chili, der er lavet med et halvt kilo jordkødchuck og en dåse nyrebønner, slår dine sokker af. Opskriften starter som de fleste chili-opskrifter gør: Du hakker hakket løg i olie inden du bryder kødet, men et par særlige ingredienser - omrørt med de skrællede tomater og bønner - op ante. Chipotles i adobosauce giver chilien en røgende, kompleks smag, og en flaske mørk mexicansk øl, som Negra Modelo, holder gryderetten fugtig uden at vande den ned. Dobbelt opskriften på måltid med højt proteinindhold.
Hent opskriften: Chipotle oksekød og ølchili

Denne utroligt lette bønnesalat kan prale af to former for protein og lidt andet. Når du har skyllet en dåse cannellini-bønner, smider du dem med æblecidereddik, olivenolie, fuldkornsennep og lidt salt og peber. På det tidspunkt kan du opbevare blandingen i salaten i op til otte timer, hvilket gør denne salat til en fantastisk proteinrig frokost mens du er på farten. Lige før du spiser, smid den sprøde bacon og hakket frisk græsløg til et knasende og lækkert frisk måltid.
Hent opskriften:Bønnsalat med bacon og purløg