22 sunde Super Bowl-opskrifter

Denne klassiske middelhavs appetitvækker er også en let forberedelsesopskrift, så du behøver ikke at bekymre dig om at komme Game Day. Den cremede dukkert, fremstillet ved at sile yoghurt med helmælk natten over, parret godt sammen med crudités eller toast. Læg noget hummus ved siden af ​​det, og dine gæster har fået en lille dukkert-smagning.

Hent opskriften:Labneh med lyserøde peberkorn, koriander og fennikelfrø

Disse ovnbagte kikærter er gode nok til bogstaveligt at spise af den håndfulde. Hvis du vil være mere fanatisk end det, kan du bruge dem til at pynte supper, salater og kornskåle.

Hent opskriften:Sprøde kikærter

Strimlede gulerødder smides med en varm olie tilsat hvidløg og spidskommen og lidt krydderi fra knust rød peber. Saml en masse gulerødder med de grønne stadig vedhæftede og brug de bløde blade til at tilføje et pebret lag med smag. Går godt med næsten ethvert protein, men giv det en chance lammekødboller.

Hent opskriften:Krydret gulerodssalat

Læg denne klassiske snack i en sandwich til en spildag-godbit, som børn - og voksne - i alle aldre vil elske. Det er den ultimative crowd-pleaser, når det kommer til sunde Super Bowl-opskrifter.

Granatæblefrø er højt indeholdende fiber og kalium, men den røde farve og den søde-syrlige smag er de rigtige træk. En moden granatæble skal føles tung i hånden, da dens frø er fyldt med juice. De tilføjer en sød pop til denne cremede bønnedip, der dryppes med olivenolie inden servering.
Hent opskriften:Feta og hvid bønne dyppe med granatæblefrø

Denne mexicanske favorit skuffer ikke. Den vegetariske suppe indeholder gode-til-dig ingredienser som quinoa og kikærter, har store, fed smag og kommer sammen på kun 25 minutter. Server suppen med en række smagpåfyldninger som koriander, hakket avokado, revet cheddar, kalkkiler og knuste tortillachips.
Hent opskriften:Kikærter og Quinoa Tortilla suppe

Svampepizza gøres mere interessant med sære, men alligevel let at finde sorter, som konge østers, enoki og maitake. Butikskøbt pizzadej reducerer forberedelsestiden, og gedeost tilføjer en dejlig cremet tang. Afslut pizzaen med en dryp chiliolie, og fyld derefter med persille lige før servering.
Hent opskriften:Svamp og gedeost pizza

Pandekyllingen efterligner den direkte, brændende varme fra en grill, så ingredienser som aubergine får en forkullet, ryget smag, mens indersiden forbliver bløde. For optimal brunning skal du placere stativet 4 tommer (for en elektrisk olie) eller 6 tommer (for en gasflamme) fra varmekilden. Server dyppen med en række forskellige grøntsager.
Hent opskriften:Hurtig broiled aubergine Dip

Disse søde kartofler kiler er toppet med to sorter gooey ost, hvilket skaber en afbalanceret blanding af sød og velsmagende. Desuden laver de mad på under 30 minutter og kræver kun fire ingredienser. De er så gode, faktisk vil du måske fordoble opskriften - de bliver sandsynligvis snublet så hurtigt.

Hent opskriften:Cheesy ristede søde kartofler

Denne stødige parabol er smagfuld med melasse, æble cider eddike, sennep og salt svinekød. Server den som en sideskål eller som alene under Super Bowl.
Hent opskriften:Bagte bønner

Sure, salsa forventes. Men hvad der er uventet ved denne opskrift, er agurker og radiser, der tilføjer den friske salsa ekstra crunch og smag.
Hent opskriften: Havesalsa

Presset i tid, før dine gæster ankommer? Pisk hjemmelavet hummus på få minutter med dåse kikærter, hvidløg, olivenolie, citronsaft, tahini og krydderier.
Hent opskriften:5-minutters humus

Rør fetaost, græsk yoghurt, olivenolie og soltørrede tomater sammen til en anden velsmagende middelhavsinspireret dukkert. Kan du nogensinde have for mange dips på en Super Bowl-fest?
Hent opskriften:Feta og soltørret tomatdyp

Når du har pisket op denne sunde Super Bowl-opskrift, serverer du den zippy-dukkert med chips, quesadillas eller tacos.
Hent opskriften:Tomatillo Salsa