De bedste køkkenudstyr

Det Rigtig enkel fødevareafdeling revet, pisket, omrørt og spatel med toppen køkkenredskaber på markedet. (Ja, alt andet end køkkenvasken.) Her er de 42 cool køkken gadgets du skal ikke leve - eller i det mindste lave mad - uden.
Se disse hurtige videoer for at lære, hvordan du bedst bruger din nye køkken tilbehør.

Peugeot
Alle møllerne Rigtig enkel de ansatte, der blev prøvet, var inkonsekvente eller knirkende - bortset fra denne mester. Seks klare indstillinger giver dig den perfekte slibning, uanset hvor grov eller fin du kan lide det.
At købe: Peugeot Paris vælger 7 tommer peberfabrik, $ 40, amazon.com.

Zyliss
Can-do-dåseåbneren: Den er let, kompakt og let at dreje. Desuden er der ingen skræmmende eller arrende skarpe kanter tilbage, fordi det skærer rundt (ikke ned i) kanten af ​​dåsen. Funktionen med låget griber fast i toppen, indtil du lader det gå - i papirkurven.

Oxo gode greb
Nonstick-køkkengrej har brug for værktøjer, der ikke-stikker. Brug denne brede, fleksible spatel til alt, der er tilbøjeligt til at klæbe (frittatas, crepes), så slipper du væk uden en ridse.
At købe: Oxo Good Grips nylon fleksibel drejer, $ 7, amazon.com.

WMF
Denne smukke ske ser godt ud på komfuret eller spisebordet. Testere kunne godt lide sin robuste vægt og hængende krog.
At købe: WMF Profi Plus serveringsske, $ 18, amazon.com.

Le Creuset
Det ekstra lange 11-tommerhåndtag giver dig mulighed for at basse en fugl i ovnen eller glasere laks på grillen uden at blive brændt.
At købe: Le Creuset kommerciel udvidet børstebørste, $ 16, amazon.com.

Zyliss
Den brede firkantede scoop på denne nylonsked fanger grøntsager og pasta ud svømmende, selv fra en rullende kog, så du ikke jager ærter rundt om gryden.
At købe: Zyliss anstrengende ske, $ 10, amazon.com.

Calphalon
Det forbliver køligt, selv når tingene bliver varme (op til 500 ° F). Kopmålinger lige på skeen betyder perfekt portioneret suppe indtil festens afslutning.
At købe: Calphalon skovle i rustfrit stål, $ 20, amazon.com.

Oxo gode greb
Varmesikkert gummihåndtag gør det nemt at tømme spaghetti; robuste fødder, der ikke glider, holder skålen på plads i vasken.
At købe: Oxo Good Grips 3-kvarts durkslag, rustfrit stål, $ 25, amazon.com.

Cuisinart
Hent et par af disse ikke-nonsense klinker - de griber, drejer og holder som en forlængelse af din hånd, mens de tilbyder fast men blid spænding og en let frigørelseslås.
At købe: Cuisinart 12-tommer silikonetænger, $ 13, amazon.com.

Oxo gode greb
Lugtbestandigt materiale og ikke-glidende kanter gør disse plader væsentlige. Brug dem til at tilberede kød eller til forskellige stinky job (som at hakke hvidløg og løg), og kaste dem derefter i opvaskemaskinen. De findes i tre størrelser til opgaver både store (binde stege) og små (skære kalk).
At købe: Oxo Good Grips prep skærebræt, $ 9; værktøj skærebræt, $ 15; og udskæring og skærebræt, $ 25: amazon.com.

Taylor
Det er tid til at grøft det plodding-termometer til denne idiotsikre digitale model, der kører hurtigere end den rette temperatur, end du kan sige "medium-rare".
At købe: Taylor kompakt vandtæt digitalt termometer, $ 15, amazon.com.

Tovolo
En tæt tætning, en vinklet dyse og en fastgørelse af en børstebørste hæver dette værktøj over resten. Silikonpæren holder på væske, indtil du siger hvornår.
At købe: Tovolo vinklet dripløs pære baster, $ 15, amazon.com.

Zyliss
Denne effektive maskine roterer og stopper hurtigt, hvilket sikrer supertør salat og urter. En ikke-glidende base holder den i at glide, og det flade låg giver mulighed for pæn stabling og opbevaring.
At købe: Zyliss Easy Spin salatsnurrer, $ 28, amazon.com.

Oxo gode greb
I modsætning til den uklare, store konkurrence, har disse saks komfortable, let at håndtere håndtag. Prøv dem på en pizza til perfekte kiler, eller brug dem til at skære gennem en hel kylling på et øjeblik.
At købe: Oxo Good Grips køkken- og urtesaks, $ 18, amazon.com.

Lamson & Goodnow
Dette værktøjs skarpe kanter smadrer kartofler med næsten ingen anstrengelse. Plus, det er slank nok til at glide let ind i en redskabsskuffe.
At købe: Lamson & Goodnow Mini-Masher, $ 21, lamson sharp.com.

Oxo gode greb
Simpelthen det skarpeste blad på enhver testet peeler. Hvis det klassiske drejelige design er din præference, vil du elske denne ens lette vægt og ubesværede fornemmelse.
At købe: Oxo Good Grips drejeskræl, $ 9, amazon.com.

Oxo Steel
Når det kommer til hvidløg, har vi altid stole på en skarp kniv til at skabe en fin hakket. Men denne snedige gadget forvandler ikke-flåede nelliker til opskriftsklar hvidløg med et pres. Et omvendt tryk skubber den tomme skræl helt ud og knirkende ren. Jepp, vi er konverterede.
At købe: Oxo Steel hvidløgspresse, $ 20, amazon.com.

Oxo gode greb
Melonboldesalater er måske en eksplosion fra fortiden, men dette værktøj tjener dets vedligeholdelse. Det behagelige håndtag og de fine kanter i rustfrit stål skovler får dig til at afkøle æbler, rengøre artiskokker og udvide smagfulde portioner af sorbet (eller selvfølgelig melonkugler).
At købe: Oxo Good Grips melonballer, $ 9, amazon.com.

Oxo gode greb
Med en bredere overfladisk zestingoverflade gjorde denne mester endda vores mindst foretrukne gitteropgave (ingefær) - for ikke at nævne citrus og hårde oste - en spids.
At købe: Oxo Good Grips fin zester / rivjern, $ 10, amazon.com.

Joyce Chen
Vil du barbere grøntsager som en pro? Denne skæremaskine er uundværlig til papirtynde kartofler, knalleraddiser og sarte agurkskiver.
At købe: Joyce Chen Super Benriner mandolin, $ 65, surlatable.com.

Chef'n
Udviklet til ekstra gearing, udtrækker dette værktøj hver sidste dråbe pulserende juice fra citroner og limefrugter.
At købe: Chef’n FreshForce citrusjuicer, $ 18, amazon.com/kitchen.

Oxo gode greb
Vi troede, at vi var tilfredse med vores grundlæggende plastiske Y-skræl, indtil vi testkørte denne stjernemodel. Den blev bygget til sidst, og den skrællede let et æble, rødbeder og endda en butternut squash.
At købe: Oxo Good Grips Pro Y peeler, $ 13, amazon.com.

Cuisipro
Hænder ned den bedste kassegratiner, som vores testkøkkenhold nogensinde har brugt. Ost, gulerødder og kartofler stemte ikke overens med de effektive klinger.
At købe: Cuisipro firsidet kassegivejern med bonus ingefær rivejern, $ 35, amazon.com.

Cuisinart
En elegant version af en klassisk åbner, den er stilfuld nok til at give ud på baren. Folieskæreren eksponerer pænt korker for let adgang.
At købe: Cuisinart tjeners korketrukken, $ 12, amazon.com.

Rösle
Disse sil er fremstillet i ¼ber holdbart rustfrit stål. Det ultratætte net betyder, at der ikke er klumper i din budding eller quinoakorn mistet ned i vasken. De brede metalstænger skaber en jævn pasform. I fem størrelsesmuligheder, der passer til hver pot.
At købe: Rösle finmasket køkken-sil med runde håndtag (i 2 ounce, 8 ounce, 16 ounce, 32 ounce og 56 ounce kapacitet), $ 17 til $ 60 hver, amazon.com.

Sur La Table
Når det kommer til udfladning og mørbødig kød, vinder dette retroværktøj. Den let at håndtere hammer er ideel til at omdanne svulmende kyllingebryst til perfekte paillards. Brug det til at knuse krydderier eller på slik til at dekorere kager og småkager.
At købe: For et lignende produkt, $ 21, gå til surlatable.com.

J.K. Adams Company
Den ultimative udskæringsstation for kalkun: En forsænket brønd holder fuglen på plads, dybe riller fanger dyrebare saft, og en hældetud gør det til et øjeblik at returnere drypperne til gryden. Brug den flade side af brættet til daglig huggning. Maple hårdttræ er skånsomt mod knive.
At købe: J.K. Adams Company 20-by-14-tommer hældetudbræt, $ 70, amazon.com.

Berghoff
Dette sæt af tre hårde trådvisker kommer i små, mellemstore og store størrelser til henholdsvis piskning af forbindinger, omrøringsmatte og piskende fløde. Heftig nok til at overleve opvaskemaskinen og årtiers brug.
At købe: BergHOFF whisk-sæt i tre dele, $ 20, amazon.com/kitchen.

Pyrex
Brug dette alsidige værktøj til at måle alt og alt væske. Lavet af hærdet mikrobølgesikkert glas med letlæselige markeringer.
At købe: Pyrex 1-pint målekop, $ 5,50, bedbathandbeyond.com.

Ateco
Uanset om du froster i panden eller på et stativ, ændrer disse praktiske værktøjer din bagning for evigt. Offset-designet holder frosting af fingrene. Brug den store til lagkager, den lille til kager og cupcakes.
At købe: Ateco spatler, $ 6,50 (4½ tommer) og $ 7,50 (7½ tommer), amazon.com/kitchen.

Trudeau
Testere elskede udseendet og følelsen af ​​denne sømløse spatel. Ideel til små job, som at skrabe hver sidste bit fra jordnøddesmørkanden.
At købe: Trudeau 9-tommer silikone spatel, $ 9, amazon.com.

Zeroll
Der er en grund til, at denne model bruges i isbutikker overalt. Med det åbne design (ingen håndtag til at sidde fast), serverer du scoop efter scoop uden at bryde en sved.
At købe: Zeroll is scoop, $ 20, surlatable.com.

Ateco
Denne træhåndterede børste bor i professionelle kager, men fortjener også en plet i dit. Efterlad ikke børstehår i smeltet smør, selv efter et drejning gennem opvaskemaskinen.
At købe: Ateco 1-tommer hvidbørstebørste, $ 5, amazon.com.

LamsonSharp
Fordele kalder det en fiskespatel; vi kalder det geni. Foretrukket for sin fleksible 6-tommeroverflade, kan den vende fiskefileter, pandekager eller stegt æg, mens den opbevares i ét stykke - og kan få varme cookies fra bakke til bord.
At købe: LamsonSharp Vintage kokkens slidsede turner (3 x 6 tommer), $ 30, amazon.com.

Sur La Table
Intet-nonsens design og solid konstruktion. Hvert håndtag er lidt lavere end læberne i bægeret, hvilket giver mulighed for jævn ske og udjævning og et nøjagtigt mål hver gang.
At købe: Sur La Tabel sæt med fire målekopper af rustfrit stål, $ 20, surlatable.com.

Ateco
Denne vindende pin har den samme tykkelse rundt omkring, hvilket giver dig en jævn drejning over dejen. Længe nok til at rulle store plader.
At købe: Ateco 19-tommer trævalsestift, $ 12, amazon.com/kitchen.

Taylor
Denne fire-i-en timer giver dig mulighed for at overvåge kalkunen, kagen, fyldet og ruller på én gang. Den magnetiske holder (hænger i køleskabet) bringer den op på øjenhøjde.
At købe: Taylor digital-timer med fire hændelser, $ 15, amazon.com.

Oxo gode greb
Vi er alle xoxo til Oxo mini. God til måling af olie eller honning. Glider ind i den sidste tomme plads i opvaskemaskinen.
At købe: Oxo Good Grips mini vinklet målekop, $ 5, amazon.com.

Sur La Table
Disse rektangulære skeer måler holdbarhed og design. Den slanke form passer ind i munden på de fleste krydderikrukker, og de tilføjede ⅛- og ¾-teskefunktioner sikrer nøjagtighed.
At købe: Sur La Tabel rustfrit stål krydderimålske, $ 15, surlatable.com.

Littledeer
Opgrader din fordrejede arbejdshest. Denne nordamerikansk-ahornsske af designeren Tom Littledeer er smuk nok til at bruge til opvaskning af gryderetter ved bordet og robust nok til at sauté med.
At købe: Littledeer serverer scoop, $ 30, williamssonoma.com.

Le Creuset
Denne store spatel er udstyret med en praktisk “fælgskud” -funktion, der rydder enhver smule dej, dej eller frosting fra kanten - ingen skål slikke nødvendigt. Brug det også til at røre æg. Dine nonstick-pander vil takke dig.
At købe: Le Creuset Revolution stor spatel, $ 16, amazon.com.

Cuisinart
Et firkantet hoved skaber jævn kontakt med bunden af ​​gryder og pander, så du ikke vil gå glip af nogen af ​​de brune bits. Med et glat korn og et behageligt greb slutter denne tungvægt ikke at lave mad, før du gør det.
At købe: Cuisinart GreenGourmet bøg, massiv turner, $ 11, amazon.com.