10 fejl, du laver, når du dyrker din egen mad

De første varmedage om foråret ser ud til at starte en vanvid hvert år - vi bliver alle begejstrede og løber til butikkerne for at købe planter og starte en have. Men ofte får disse planter, der er så kærligt dyrket, et hit, når et koldt snap kommer igennem, eller de holdes i deres potter for længe, ​​før de går ud. Der er også gartnere, der starter deres eget frø alt for tidligt for det område, hvor de bor. "Problemet med alle disse scenarier er, at du starter sæsonen med planter, der allerede lider," siger Joneve Murphy, landmand i bopæl kl. Kroen i Little Washington i Virginia, hvor hun fører tilsyn med flere grøntsagshaver, en dværgkirsebærplantage og et drivhus.

Planter, der forbliver i potter for længe, ​​bliver leggy, sultet og rodbundet. Planter, der går ud for tidligt, kan blive forstyrret og endda brændt af kulden. De fleste vil komme sig, og du får et udbytte, siger Murphy, men det vil ikke være så højt som om de var gået ind på det rette tidspunkt som sunde, glade planter.

Den første måde at løse dette på er at finde ud af, hvilken zone du befinder dig i, og slå din sidste frostdato op. (

Dette er ikke altid tilfældet, især når det gælder dyrkning af din egen mad. For eksempel kan du tænke: Hvis kompost er god, så skal mere kompost være stor, ikke? Faktisk er kompost vigtig, men for meget kan tilføje for meget organisk stof til din jord og forårsage problemer som sygdom og dårlig dræning, siger Murphy. (Men du kan nemt løse et overkomposteringsproblem ved at få testet en jordprøve gennem dit lokale udvidelsesbureau, tilføjer hun. Dette fortæller dig din procentdel af organisk stof, og du kan bruge den til at beregne den nødvendige kompostmængde til din have.) Folk overvurderer ofte behovene med gødning, også. ”Desværre kan nedbringelse af mere gødning, end dine planter har brug for, forårsage afstrømning og påvirkning af vandveje [og få dig til at bruge] flere penge, end du har brug for,” siger Murphy.

"Tilskyndelse til biodiversitet er det vigtigste, du kan gøre for dine planter," siger Mikaela Williams, gårdchef hos Oak Hill Café & Farm i Greenville, S.C. Blanding af plantesorter hjælper med at understøtte den generelle sundhed og produktivitet for enhver plante og vil give bedre produkter i længere tid. En af de mest almindelige interplantingsmetoder er kendt som de "tre søstre" - majs, bønner og squash, der vokser bedre sammen. Her er hvorfor: Majs tager en masse jordressourcer og er meget høj; bønner er kvælstoffikser, som hjælper med at bekæmpe majsets træk (hvis du går med stangbønner, kan de drage fordel af majsen som en naturlig trellis); og den jordkrypende squash drager fordel af kvælstoffiksering af bønnerne såvel som den høje majs, der blokerer noget sol i løbet af dagen. Som en bonus siger Williams at have en hel række planter, der spænder fra høj til jordkrypning, hjælper med at undertrykke ukrudt og reducere vedligeholdelse. (Hun tilføjer, at hun også ville plante nogle gulerødder i træk med de tre søstre og hjælpe med at nedbryde jorden sammen med nogle urter og blomster som morgenfruer til skadedyrsbekæmpelse.)

De fleste mennesker tænker ikke for meget på ukrudt, før de overtager deres have, siger Murphy. Det første sted at begynde at tænke på ukrudt er når du planlægger og planter din have; korrekt afstand mellem senge, stier og planter hjælper med effektiviteten af ​​din dyrkning. Du skal sørge for, at stier mellem havesenge er dimensioneret passende til de værktøjer, du planlægger at bruge til at vedligeholde dem, og det samme gælder selve haven. For eksempel, hvis du har en 5-tommer hakke, skal du sørge for, at alle dine planter er anbragt mindst 6 tommer fra hinanden, så du kan passe dit værktøj imellem. “Vil du plante dem tættere? Køb derefter en mindre hakke, ”siger Murphy.

Din hakke skal være din bedste ven i haven. Hævning er beregnet til at ske, før ukrudtet er virkelig synligt og er mest effektivt, når ukrudt er ved deres "Trådstadie", når du bare kan se en lille anelse af en plante på overfladen, og roden nedenunder er en lille hvid tråd. Arbejd din hakke let gennem jorden, så du ikke forstyrrer dine planter, og du ikke bringer mere ukrudt op nedenfra. "Når det er gjort på en solskinsdag, når jordoverfladen er tør, vil næsten alle dine ukrudt dø, før du ser dem," siger Murphy. En anden fordel ved hakning? Det kan være en smuk zen-ful aktivitet. [BTW, her er flere helt naturlige måder at eliminere ukrudt på.]

Vand er et stort problem for de fleste gartnere i hjemmet. ”Det er svært at finde tid til det, og det bliver ofte gjort på nøjagtigt det forkerte tidspunkt,” siger Murphy. De fleste mennesker vander for ofte, går ud hver dag og kører en slange eller sprinkler i et par minutter - men dette kan forårsage mange problemer. For det første fører det planterne til at holde rødderne lave, på udkig efter den lille smule vand hver dag, træne dem i at få brug for det og måske mere, når sommeren bliver varmere, forklarer Murphy.

Vand i stedet din have hver fjerde til femte dag i længere tid. En hel tomme vand (dvs. svarende til at køre din sprinkler i en hel time) skal opretholde dem i den periode på fire dage. ”Dette vil hjælpe dine planter med at udvikle dybere rodsystemer, der vil være bedre tilpasset det kommende varme vejr,” siger Murphy. Hvis du er bekymret for, at dine planter ikke har nok vand, skal du grave lidt ned. Jordens overflade kan se tør ud, men hvis du finder fugtig jord inden for den første tomme eller deromkring, er det fint med dig at vente på vand.

Tidspunktet for vanding er også vigtigt. Tidligt om morgenen er dit bedste valg, men undgå altid vanding efter kl. 14 eller 15, siger Murphy. ”Mange mennesker synes, at vanding om aftenen er bedst, men det er ikke sandt. Det efterlader vand på overfladen af ​​bladene natten over, hvilket skaber det perfekte miljø for svampe og sygdomme til at bevæge sig og sprede sig, hvilket det ikke kan gøre, hvis solen er ude, eller hvis bladene er tørre. ” Vanding tidligt om morgenen vil sikre, at bladene er tørre, når solen går ned.

At plante hele dit haverum på én gang kan sætte det i en fest-eller-hungersnød, hvor du har så meget producere i forsommeren kan du ikke spise det hele, og et par uger senere har du intet andet end squash og tomater. ”Løsningen er at tage dig tid til at lave din haveplan og planlægge successionsplantninger,” siger Murphy. Overvej, hvor meget din familie kan spise i en uge, og plant en lille mængde hver uge eller hver anden uge til en kontinuerlig høst.

Når du bladrer gennem frøkataloger, kan det være fristende at dyrke den meget eksotiske og interessant grøntsag. (Romanesco eller lilla garn, nogen?) Hvis du lige er begyndt, er det dog bedst at holde sig til det grundlæggende, siger Christina Albert, landmand hos Beach Plum Farm i Cape May, NJ. Det kan tage et par vækstsæsoner at ringe ind i din havearbejde, når det kommer til vanding, transplantation, seng forberedelse og critter kontrol, for at nævne nogle få, så det er bedst at give dig selv noget tidligt succeser. Desuden er arvestykke og eksotiske sorter ofte kræsen og svære at dyrke uden for næsten perfekte forhold, siger Albert, og de stemmer muligvis ikke overens med dit klima eller jordtype.

Vilde bestøvere (tænk indfødte bier, som løvskærbier eller murerbier) kan være arbejdshesten i din have. ”Honningbier er gode, hvis du er heldig nok til at have en bikube i nærheden, men de arbejder ikke så hårdt som de vilde fyre,” siger Murphy. Større bier vil arbejde næsten enhver dag, der ikke fryser koldt eller hælder regn, mens honningbier forbliver inde i en regnregn. Dette er vigtigt, fordi mange grøntsager - herunder squash, agurker, græskar og okra - kræver, at bestøvere producerer frugt. Du kan tiltrække vilde bestøvere til din have på flere måder, siger Murphy: Den første er at sikre dig, at du har det blomster i din have på alle årstider, især blomster, som de virkelig kan lide (såsom georginer, snapdragon eller solsikker). "Dette vil ikke kun tiltrække dem til din have, men vil holde deres opmærksomhed, indtil dine vegetabilske planter er klar til dem," deler Murphy. Den anden måde at tiltrække vilde bestøvere er med et insekthotel (som dette $ 23 option på Amazon), som tilskynder vilde bestøvere til at lægge deres æg i eller i nærheden af ​​din have.

Egern, jordegern, kaniner, hjorte... helt sikkert, de ser alle søde ud, men de kan også skabe kaos i din have sammen med hunde, katte og bugs. "[Disse] er nogle af de mest berygtede synder i haverforstyrrelser og forsætlig tyveri," siger Albert. For at beskytte dine dyrebare planter skal du observere dit rum ved daggry og skumring og se, hvem og hvad der kommer og går gennem din have eller veranda, og derefter bestemme, hvilken type barriere der skal installeres. Kyllingetråd og jorden klud er ret robuste afskrækkende for de fleste af disse væsener, siger Albert. Bugangreb i en lille haveplot er lidt nemmere at kontrollere: Det meste af tiden er det bare at plukke de irriterende skadedyr og smide dem ned i en spand sæbevand, hvilket hun tilføjer. (Den hårde del er at bestemme, hvilket er et skadedyr, og hvilket er gavnligt.)

Sørg for, at du har et sted at bruge alle dine produkter. "Det er meget let at ende med flere (eller mindre) produkter, end du oprindeligt havde planlagt, så det er vigtigt at vide, hvor og hvordan man bruger det," deler Williams. Uanset om det er at lave mad og spise det selv hver dag, give det til naboer, sælge det eller konservere det til senere, så tænk over, hvordan du bedst kan bruge hver type produkt, du vokser til undgå at bidrage til madspild. Og uanset hvad du gør, skal du ikke lade overskydende produkter hænge på planten; det vil føre til forfald og kan medføre sygdomme i planten og den omkringliggende have samt tilskynde til flere skadedyr.