FASTER Act Names Sesame a Major Allergen

Når det kommer til visse fødevareallergier, går ernæringsetiketter, forældre og skoler alle langt for at sikre, at børn er i sikkerhed - spørg bare ethvert barn med en jordnødeallergi, der er tvunget til at spise deres skolefrokost alle sammen alene. På den anden side har de ca. 1,6 millioner amerikanere, der lider af sesamallergi, måttet klare sig sig selv og nøje undersøge emballagen hver gang de handler for at undgå at skulle potentielt nå ud til deres EpiPen.

Takket være nyunderskrevet lovgivning er livet i det mindste ved at blive lidt lettere for dem, der har en sesamallergi. For nylig underskrev præsident Biden loven om fødevareallergi, behandling, uddannelse og forskning (HURTIGERE), efter at den passerede gennem senatet og huset med støtte fra begge parter. Blandt andet klassificeres loven sesam som den niende største fødevareallergi, hvilket giver den samme status som jordnødder, trænødder, fisk, skaldyr, soja, mejeriprodukter, æg og hvede, når det kommer til eksplicit mærkningskrav på emballage.

Behandlingen af ​​sesam som et stort fødevareallergen har været lang tid for dem, der lider af allergiske reaktioner fra ingrediensen. De andre ovennævnte allergener, den såkaldte "store otte", der tegner sig for omkring 90 procent af fødevareallergi, blev først grupperet i 2004-lovgivningen. De har haft en særlig status på produktemballage lige siden gennem introduktionen af ​​mere fremtrædende etiketter, der bemærker, at en mad indeholder allergenet. Fødevarer, der indeholder sesam, skal være forsynet med sådan mærkning fra januar 2023.

Ud over inkluderingen af ​​sesam i den obligatoriske mærkningsgruppe inkluderer hurtigere andre vigtige bestemmelser, der kan hjælpe dem, der lider af allergi. Det mandater, at Department of Health and Human Services regelmæssigt gennemgår lovende fødevareallergi behandlinger og forskning, hvilket kan gøre det lettere at finde gennembrud over tid. Ifølge Washington Post, at forskningen sandsynligvis også finder vej ind i diætretningslinjerne for amerikanere, som har konsekvenser for skolefrokost og andre føderale madhjælpsprogrammer.

Så mens sesamallergikere bliver nødt til at være opmærksomme i yderligere 20 måneder, er den gode nyhed, at regeringen er villig til at tage deres situation mere alvorligt - på en måde, der kan føre til et stort gennembrud linjen. Dette kræver en festlig orden på orange kylling eller en (næsten) alt bagel.