5 tip til tip på restauranter

I modsætning til mange andre lande betaler restauranter i USA medarbejderne kun en minimal løn. Det føderal mindsteløn for ansatte med tip er pr. 1. januar kun $ 2,13 i timen. Imidlertid er stater lovligt tilladt at have deres egne retningslinjer med hensyn til minimumsløn for tjenesteudbydere - og mange gør det.

I nogle stater betales servere en timeløn på mellem $ 2 og $ 3 i timen, mens timelønnen i andre, som Californien, kan være så høj som $ 14 i timen. Men Californien udgør sammen med Oregon og Washington en sjælden undtagelse. I langt størstedelen af ​​nationen fortsætter tip med at udgøre en stor del af serverens løn - 43 stater tillader fortsat, at tipede arbejdstagere får en subminimum løn.

"Tips kan udgøre over 60 procent af en servers samlede indtjening," ifølge TableAgent.

I de fleste tilfælde er tommelfingerreglen eller etiketten til tipning at lade 15 procent være til tjeneste for dig betragtes som "gennemsnit" ifølge TableAgent og 20 procent, hvis den service, du modtog, var over gennemsnit. Hvis du føler, at tjenesten var fremragende, er du velkommen til at forlade endnu mere.

"Servere betales baseret på et belønningssystem: den person, der modtager tjenesten, kan betale serveren i henhold til kvaliteten af ​​deres ydeevne. Jo bedre service serveren lever, jo mere bliver de tipset, "rådgiver TableAgent.

Hvis den service, du oplevede, på den anden side var under-par, kan du måske tale med nogen af autoritet på restauranten, snarere end blot at formindske det tip, du giver for at sende en besked. Som TableAgent bemærker, løser denne tilgang ikke problemet.

Da landet begynder at komme sig efter COVID-19-pandemien, efterlader vi ikke den udendørs spisestil, der er blevet udbredt i mange byer og stater. Og ofte medfører denne spisestil mindre service.

Alligevel vil du måske fortsætte med at være generøs, når du vælter, givet det samlede tip fald restaurantarbejdere har oplevet dette år.

Endnu en faktor, der skal overvejes midt i pandemien, er, at mange spisesteder nu vælger at bestille afhentning fra tidligere spisesteder. Og afhentning kræver som hovedregel ikke tip. Men også her vil du måske overveje at fejle på siden af ​​generøsitet for at vise din støtte til de arbejdere, der opfylder din måltidsbestilling under udfordrende forhold. Det er ikke ualmindeligt på dette tidspunkt at give et tip på 15 til 20 procent, selv ved take-out, ifølge Huffington Post.

Det er også vigtigt at huske, at det i mange restauranter ikke kun er serveren, der lommer dit tip. Det er almindelig praksis mange steder for serveren at dele dette tip med supportpersonale, herunder køkkenpersonale, bartendere, opvaskemaskiner og bussere. Mere end 14 procent af restauranterne, der leverer fuld service, deltager i denne praksis, der er kendt som en tip-pool, siger TableAgent.

Selvom det er mindre hyppigt at spise ude i store grupper midt i pandemiens sociale distancerende normer, det er stadig en god ide at være fortrolig med standarder for gruppetipning, der kan implementeres af restauranter.

Det er ikke usædvanligt, at restauranter, når de serverer en stor gruppe, tilføjer en automatisk drikkepenge. Ofte gælder dette for parter på seks eller flere, siger TableAgent. I sådanne tilfælde kan restaurantens drikkepenge være ca. 18 procent.

Hvis du spiser med en stor fest, er det en god ide at spørge restauranten på forhånd, hvad dens politik er.

Den generelle standard er at beregne, hvor meget af et tip du vil efterlade en server baseret på måltidsomkostningerne eksklusive skat. For eksempel, hvis selve måltidet kostede $ 20, og afgiften var $ 2, ville du efterlade et tip baseret kun på $ 20.

Men hvis du vil være særlig generøs, kan du bruge omkostningerne til den samlede regning inklusive skat til at beregne tip, siger TableAgent.

"Serverne skal betale skat af deres tip samt dele tipet med andre supportmedarbejdere. Mange mennesker føler, at det er rimeligt at give tip efter skattebeløbet, hvilket sikrer, at deres server modtager et større beløb, ”forklarer hjemmesiden.

Hvis der er et punkt at huske, er tipning en del af de samlede omkostninger ved at spise ude. Det bør ikke betragtes som valgfrit, medmindre restauranten på forhånd har fortalt dig, at tip er inkluderet.

Arbejdstagere i serviceindustrien stoler på tip til at tjene til livets ophold, og den bedste praksis er denne: Hvis du planlægger at spise ude, skal du også planlægge at tippe. Periode.