10 fejl, du laver, der forårsager madspild

Stop Food Waste Day, der afholdes årligt den sidste onsdag i Earth Month (hej, april), er det perfekte tidspunkt til at gøre status over de trin, du tager i køkkenet og kigge efter måder at reducere den mængde mad, du spilder. "Det er svært at tro, men 40 procent af vores madforsyning er spildt, og hver af os smider næsten 300 pund af mad hvert år, "siger Margie Saidel, RD, LDN, MPH, vicepræsident for ernæring og bæredygtighed for Chartwells K12. Dette er et kritisk problem, fordi når mad går til lossepladser og rådner, producerer det metan, en drivhusgas, der er mere potent end kuldioxid. I sin nuværende tilstand er madspild en af ​​de største årsager til klimaændringer, og det er noget, vi alle kan gøre for at reducere madspild har en meningsfuld indvirkning på miljøet. En ekstra bonus, tilføjer Saidel, at det at finde måder at reducere madspild også kan spare dig penge: "Når alt kommer til alt kan en familie på fire miste 1.500 dollars om året på spildt mad."

Følgende er en række almindelige fejl, folk begår, der fører til at spilde mere mad, end det kan være nødvendigt, sammen med nogle tip til at gøre bekæmpelse af madspild en del af den daglige rutine. Faktisk starter mange af trinnene for at stoppe madspild, før du selv kommer til køkkenet.