Mini Hasselback kartofler opskrift

Hvis du har fastgjort hasselback-trenden, er det meget sandsynligt, at du er fortrolig med det 'Åh nej! ' øjeblik. Du ved, det øjeblik, hvor alt dit indviklede knivarbejde føles værdiløst, fordi du fik en til at skære en smidge for dybt, og alt faldt fra hinanden. Ikke kendt? Måske er kirurgi vejen for dig, men for resten af ​​os, der har dedikeret unmental mængde tid til at skære kartofler, gulerødder, squash eller lignende i tynde, forbundne stykker, der blæser ud i ovnen, er der en bedre måde: Baby hasselbacks.

Ja, små hasselback-kartofler koger ikke kun hurtigere, men ser sød ud på pladen, sprød pænt op, og på trods af deres lille størrelse skal du give masser af plads til fejl. Med færre nedskæringer pr. Kartoffel er det meget mindre vigtigt at lave en irreversibel fejl på en lille kartoffel (du kan tilberede den eller opbevare den til en anden kartoffelopskrift, som morgenmadshash eller kartoffelmos). Vælg kartofler, der er lige større end en golfbold til denne opskrift.

Baby hasselback kartofler er ideelle til en middag (eller snack) til en eller en større gruppe, uanset om du forudbestiller et måltid eller serverer familie stil. Alt hvad du behøver er en skarp kokkekniv, så mange kartofler, som du vil servere og spise (plus et par ekstra, til fejl og rester) og påfyldningerne efter eget valg. Server sammen med ethvert protein, lav dem til brunch med en side af æg, eller klæd dem op som bagte kartofler, der er klar til at absorbere din foretrukne topping godhed.