Sådan organiseres opskrifter: 6 dårlige metoder
Din tante berømte baklava, dine børns yndlingschokoladefødselsdagskage, det første måltid, du lavede mad med din nu ægtefælle - din families mest elskede opskrifter har en vigtig betydning. At finde ud af, hvordan du organiserer disse opskrifter, hvad enten det er i et bindemiddel med fotokopierede favoritter eller ved hjælp af en opskriftarrangør-app, hjælper dig med at finde dem hurtigt og nemt. Selvom du vedligeholder en kasse med håndskrevne opskrifter, er der enkle måder at digitalisere dem på, så du nemt kan dele dem med familie og venner. Følg disse retningslinjer for at kuratere og organisere dine opskrifter, så du kan bruge mere tid på madlavning og mindre tid på at søge.
RELATEREDE: Toparrangører deler deres 11 bedste køkkenopbevaringshemmeligheder
Løsning nr. 1: Download en opskriftarrangør-app. Hvis du finder de fleste af dine opskrifter online, skal du downloade en app som Opskrift Keeper for at gøre det lettere at gemme og finde dem igen. Appen giver dig mulighed for at importere opskrifter fra ethvert websted, kategorisere dine opskrifter og endda scanne opskrifter fra kogebøger eller magasiner. Hvis du vil have en app til opskrifter, der er rettet mod måltidsplanlægning, så prøv
Forbered dig, som lader dig planlægge dine middagsideer. En ekstra bonus: med alle dine yndlingsopskrifter pænt organiseret på din telefon tager det kun et par klik at dele den kyllingekarryopskrift.Løsning nr. 2: Marker siden. Næste gang du gennemsøger kogebøger og ser en opskrift, der får munden til at vandre, skal du glide på en Book Dart ($ 10 for 100, bookdarts.com). Lavet af papir-tyndt metal, det gør jobbet attraktivt og falder ikke af, rynker siden eller efterlader et mærke. Book Dart findes i bronze, sølv og messing, så du kan farvekode for at skelne opskrifter, du har prøvet, fra dem, du ikke har, eller forretter fra appetitvækkere.
Løsning: Opret et arkivsystem. Hvis du har tendens til at gemme mange opskrifter fra magasiner såvel som håndskrevne opskriftskort, skal du sortere dem i et bindemiddel med tre ringe. Brug faneopdelere og plastbeskyttere til både hele ark (til sider fra et magasin) og delte ark (til opskriftskort på tre til fem tommer). Sidebeskyttere holder papiropskrifter beskyttet mod fedtede fingre - især den værdsatte opskrift, der er håndskrevet af din oldemor. For at gøre processen endnu nemmere skal du bestille en opskriftbinder med tilpassede fanebladere (fra $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Løsning:Lav en køkkenbogskrog. Intet personaliserer et køkken som en række kogebøger arrangeret på en hylde eller i en hytte. Opbevar en stol eller en skammel i nærheden, så du har et sted at sidde og gennemgå. Undgå at placere bøger i åbne hylder, hvor de udsættes for fugt og fedt, nemlig ”over eller ved siden af komfuret eller over køleskabet, ”rådgiver Bonnie Slotnick fra Bonnie Slotnick Cookbooks i New York By. Hun opfordrer også til at bruge bogstøtter til at forhindre bøger i at falde ned og bindinger ikke brydes.
Hvis dit køkken er tæt på plads og kort i gratis hylder, kan du overveje at tilføje en stålhylde med kroge, der dingler nedenunder, så det kan gøre dobbeltarbejde som en gryderet.
Løsning nr. 1: Opbevar opskrifter; kaste bøger. Uanset hvor meget du elsker en bog, bruger du sandsynligvis kun en håndfuld af dens opskrifter, så hvorfor ikke scanne dem, du elsker, og donere bogen? Du kan endda tilføje de scannede opskrifter til en opskriftarrangør-app eller bare holde dem organiseret i mapper på din computer, hvis du ikke vil downloade en anden app.
Løsning nr. 2: Dæk papiret. Hvis du i øjeblikket har for vane at rive opskrifter ud af magasiner, skal du gemme dem online i stedet. De fleste magasiner (og mange kogebøger også!) Har deres opskrifter sendt online, hvis du bare foretager en hurtig Google-søgning efter dem. Gem dem derefter online på en måde, der fungerer for dig - en opskriftarrangør-app, en Pinterest-tavle, en fane til bogmærker - så du kan finde dem på din computer eller telefon, når du har brug for dem.
På Virkelig simpelt, vi putter alle vores opskrifter fra det trykte magasin online. Du skal bare søge på siden ved hjælp af søgefeltet øverst til højre på siden.
RELATEREDE: 35 hurtige middagsideer til enhver nat i ugen