4 smarte, lækre måder, du skal spise avokado på
Tænk uden for avokado toast.
Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.
Vidste du, at National Avocado Day er i dag? Ikke det, at vi nogensinde har brug for en undskyldning for at forbruge den cremede, vitaminrige superfrugt, uanset hvilken dag i året det er. Alene i USA har forbruget af avocado været steg med 200 procent siden 2003. Det er meget guac! Mens chips og dip og avokado toast vil altid være hæfteklammer, det er tid til at udvide vores perspektiv, når det kommer til disse sunde perler. Læs videre for at lære nye måder at indtage avokado i denne uge og hele året rundt.
Kog med det
De fleste af os bruger olivenolie som en hæfteklamme til hjemmelavet mad, men vidste du, at avocado-olie i mange tilfælde kan være et bedre valg? Avocado-olie har et højere røgpunkt end olivenolie, hvilket betyder, at når det kommer til madlavning med høj varme som stegning, steking, og omrør stegning, avocado olie vil beskytte de sundhedsmæssige fordele ved olien såvel som at forhindre, at din brandalarm lyder af. Brug et mærke som
Valgede fødevarer som har, ud over den klassiske, neutral-smagende olie, en række forskellige smagspraymuligheder til let krydderier chipotle og hvidløg. Og, Chosen Foods giver faktisk væk en avokadolund i Mexico til fejring af National Avocado Day. Avokado for livet? Tilmeld mig!RELATEREDE:Dette er den bedste måde at fremskynde - og bremse - modningen af avocadoer
Søde aftalen
Selv om avokadoen teknisk set er en frugt, tænker vi stadig på at bruge den i velsmagende retter som salater eller skåle. Se og se, avokado er en fantastisk tilføjelse til desserter, især alt, hvad der indeholder chokolade. Der er bare noget ved det cremede, neutrale avokadokød, der passer perfekt sammen med bitter chokolade og et strejf af sødme. Min foretrukne avocado-baserede dessert er avocado-chokoladepudding, der kan laves simpelthen fra blanding af smeltet mørk chokolade, kakaopulver, avocado, ahorn og vanille indtil det er glat. Du kan også prøve disse chokolade-avocado-trøfler til en festgodkendelse, der er sikker på at imponere.
Steg det op
Jeg vil aldrig glemme den første gang, jeg havde avokadomaskine. Det var i en mexicansk restaurant i West Village i New York City, og jeg troede, at jeg sprang en underligt formet fransk yngel i min mund. Måske var det overraskelseselementet, men den varme, cremede-på-indersiden, crunchy-on-the-udvendige stykke, der smeltede i min mund, var en af de bedste ting, jeg nogensinde havde prøvet.
RELATEREDE: Sådan klipper du en avokado som en professionel
Jeg havde aldrig engang tænkt på at stege avokado, og det er stadig ikke noget, man ofte ser på menuer. Tricket er at bruge en avocado, der er moden, men stadig fast - dette forhindrer, at den falder fra hinanden, efter at du har skåret den. Derefter bare dej og steg, som du ville gøre noget andet, dyppe i mel, æg og derefter brødkrummer. Bages ved 400 grader, eller indtil avokadoen er sprød og brune, så nyd!
Spred, dryp og dypp
Når det kombineres med et par andre enkle ingredienser i en foodprocessor eller blender, er avokado det omdannet til en flerårsformet krydderi, som du gerne vil slather på alt fra sandwich til taco. Uanset om det er en crema, aioli eller salatdressing, giver avocado en smøragtig, cremet kvalitet til enhver opskrift. Prøv dette hakket salat med en tangy, osteagtig avokadobinding eller dypp grøntsager i en karve-avocado aioli. Jeg kan godt lide at lave en simpel blanding af avocado, salt, lidt creme fraiche og lime, tilsætte lige nok vand til at gøre det glat og dryppe over alt fra grillet fisk tacos til morgenmad nachos.