Sådan pakkes der til et køkken til ferieudlejning

Du tager din egen madskæbne i dine hænder, når du går ind i enhver ferieudlejning, men køkkenet er, hvor tingene kan blive særligt usikre. Du ved bare aldrig, hvad ejerne har efterladt - eller hvad tidligere lejere har gjort med udvalget af odds og ender, der kaster køkkenskufferne. Knive, der ikke er skarpe nok til at smøre flødeost. Skærebrædder, der roterer, mens du prøver at skære salami. Rive, der forvandler citronskald til citronfuzz.

Kort sagt, du kan have et rod på dine hænder, og et køkken under ressourcer vil helt sikkert gøre den afslappende opgave med at forberede middagen lidt af en hovedpine. Hej, du er på ferie - ingen vil have mere stress.

Så før du tager af sted eller forsegler lynlåsen på din kuffert, skal du tilføje et par køkkenoplysninger for at gøre opgaven med at gøre måltiderne endnu lettere. Jo, du er muligvis stadig nødt til at være kreativ (en vinflaske er en fremragende kagerulle i en knivspids), og nogle større genstande, som skillets, kan være under-par. Men i det mindste forsøger du ikke at bruge en hammer og en søm til at fjerne korkken fra vinflasken eller kogende kaffe på komfuret og sil den for hånd, fordi dryppemaskinen ikke fungerer.

To gode knive

De fleste ferieboliger er fyldt med startknive, de plasthåndterede skærer med klinger, der ikke har set en slibemaskine, siden de forlod fabriksgulvet. Du kan muligvis skære kage med dem, men du kunne helt sikkert ikke hakke kartofler, svinekoteletter eller vandmelon. Du kan medbringe en hel blok i din knivrulle ($ 24, amazon.com), hvis du vil, men en god kokekniv og knivkniv er virkelig alt hvad du har brug for.

Hvis dine knive ikke leveres med hylster, kan du købe en knivbeskyttelsessæt ($ 17, amazon.com), der er standardiseret til at passe til de fleste knive.

Proptrækker

Lad din smarte elektriske korkskrue være hjemme. Det tager unødvendig plads i din taske. Medbring i stedet en klassisk tjeners korketrukken ($ 7, amazon.com), et alt-i-et værktøj, der kan skære folie, åbne flaskehætter og fjerne korker. Hvis du er mere en ølkenner og afviser vin, skal du sørge for at have en robust flaskeåbner ($ 6, amazon.com) i stedet. Ikke meget topper den irritation, du føler, når du så desperat ønsker den kølige, forfriskende drik på den anden side af et lille metalskridt, som du bare ikke kan lade åbne.

Grater / Zester

Du kan nøjes med, hvis du glemmer din afskærmningskniv, kan du sandsynligvis hacke dig ind i en vinflaske med en subpar korkeskrue, men der er lidt, du kan gøre for at gentage det arbejde, et rivejern eller zester gør. Uanset om du rasper parmesanost over varmt brød eller frisk ragu, plaster en citron til salatdressing eller blåbærmuffins eller endda laver chokoladekrøller til din berømte budding, du har sandsynligvis ikke knivfærdighederne til at forfalde de fine stykker, som en zester eller rivejern kan lave i bare sekunder. Mest zesters (13 $, amazon.com) kommer også med en vagt, så du behøver ikke at bekymre dig om at hænge noget på de små ringe, mens det er i din bagage.

peeler

Ingen ferie er komplet uden din hjemmelavede kartoffelsalat, men din hjemmelavede kartoffelsalat vil ikke være rigtigt, hvis du ikke kan få disse skind væk fra spuds. Du kan bruge en kniv - og bør, i en knivspids - men en let, petite skrællekniv ($ 9, walmart.com) optager meget lidt plads i din taske, men udgør mere end sit ophold i hvor meget arbejde den gør. Plus, skreller er fremragende værktøjer til yngre kokke, så du kan få børnene til at arbejde med skrælning af gulerødder, kartofler eller et hvilket som helst antal grøntsager. Du kan endda bruge skrælen til lav brede veggie nudler ud af squash eller courgette.

Skærebræt

Du har muligvis ikke plads til at bringe din elskede Boos-blok, men du kan helt sikkert gemme og folde et par plast skære tavler i kufferten eller medbrændingen, så du har rene, stabile overflader til skæring af ferskner eller huggning bøffer. Disse fremragende skærebræt ($ 15, amazon.com) kan også udvide din arbejdsoverflade, hvis du har brug for at sætte børn eller din ægtefælle til at arbejde ved spisebordet.

Kødtermometer

På trods af dine evner til at arbejde på den grillende varme fra en grill, kan du sandsynligvis ikke se på et stykke kød og vide, om det er gjort eller ej. Men et kødtermometer kan gøre det for dig, hvilket helt sikkert vil hjælpe dig med at forhindre uheldige fødevareforgiftning. (Ingen kan lide at beskæftige sig med en sag om salmonella, mens de sidder på kysten.) A sonde termometer ($ 34, thermoworks.com) er lille og let nok til at pakke. De fleste leveres også med deres egen beskyttelseskappe, så du behøver ikke at bekymre dig om at bøje eller sno sig, mens du er i transport.

Fransk presse

Hvis du umuligt kan starte din dag uden en kop, må du ikke friste skæbnen - medbring din egen kaffemaskine. Hvis du kører og har plads, er der ingen skam ved at indlæse din daglige maker. Hvis du ikke kan passe til det, kan du altid kigge efter en mindre Fransk presse kaffemaskine ($ 29, amazon.com) eller bærbar hæld over kaffemaskine ($ 9, amazon.com). Mens den franske presse tager lidt mere arbejde end dryppefabrikanten, vil du være så glad for at have et rørende varmt bæger af bryggeri, der er lavet lige efter din smag, i stedet for det slam, der måtte komme ud af ferieudlejningen apparatet.

Quart deli containere

Dette er en usandsynlig tilføjelse til listen over køkkenudstyr til ferieudlejning, du skal pakke, men når du først har været det strandet i en sø eller et strandhus uden en enkelt plet af plastopbevaring, forstår du importen af ​​dette vare. Lufttæt, lukket deli mad opbevaringsbeholdere ($ 13/24-pakke, amazon.com) kan holde alt fra rester af pastasalat til en åben pose med cheddar-kiks frisk, selv i det mest fugtige eller tropiske klima. Du bliver ikke nødt til at stole på den uoverensstemmende plast i køkkenet, og hvis du ved et uheld efterlader et par af disse bag i skiven, vil det kun sætte dig tilbage et par dollars. Ingen skade sket.