7 lækre overdrevne bananopskrifter

Kast ikke dine overmodne bananer væk! Brug dem til at tilføje sødme og cremet struktur til en række opskrifter.

Getty Images

Bananer er en dagligvarer med dagligvarer. Selv hvis du ikke ved, hvad du vil gøre med hver eneste af frugterne, griber du altid en masse. Bananer er en sund snackog i en knivspids er de en hurtig og nem morgenmad.

Overmoden bananer er derimod ofte lidt for grødet eller en smule for klodsede til en snack. De hører dog ikke hjemme i din kompostbakke eller papirkurven. Overmoden bananer har meget liv i dem, og de kan bruges i flere lækre opskrifter fra blanding i smoothies at smadre for banan nødde brød.

RELATEREDE:Sådan modnes en banan på en time

Denne samling af overmodne bananopskrifter udnytter den øgede sødme og silkeagtige struktur, der udvikler sig, når frugten får lov til at gå lidt over den perfekt gule tilstand. Faktisk vil du finde bananer, der er helt gule med brune pletter i jævn størrelse overalt. Hvis du har endnu flere overmoden bananer, når du er færdig med den opskrift, du vælger, pop dem ind i fryser, eller skræl frugten, skiver den og frys skiverne til fremtidige smoothies, bananbrød eller en blandet dessert. Frosne bananer kan let bruges i stedet for friske i flere af disse opskrifter. I nogle tilfælde foretrækkes de endda.

Banan brød

Bananbrød er en af ​​de bedste anvendelser af overmodne bananer. Det er endda OK at bruge bananer, der næsten udelukkende er brune til bananbrød. Jo mere slem de er, jo bedre. Når de smadres og blandes med alle andre ingredienser, giver meget modne bananer en lige ret sødme til det hurtige brød samt en fluffy, mør struktur. klassisk Sundt bananbrød er en vidunderlig mulighed for at bage-foran til at holde på hånden i fryseren til nye naboer, en vel-gave eller en doven weekendbrunch. Vegansk bananbrød erstatter æg og mælk med rapsolie og kokosmelk yoghurt, hvis du har venner eller familiemedlemmer, der undgår dyreprodukter.

Bananskage

En anden bagt god, der drager fordel af tilsætning af overdrevne bananer, er banankage. Selvom der ganske vist ikke er meget forskelligt hvad angår ingredienser end bananbrød, er banankager meget luftigere og lettere. Brun sukker banan kage bruger endda et par skiver bananer oven på for en ekstra smule sødme og en smuk udsmykning.

Bananskaramell

Hvis din søde tand leder dig mod kolde og frosne godbidder, mindre end den bagt sort, Bananskaramell kan være den bedste mulighed for at bruge dine meget modne bananer. Frugterne blandes i en foodprocessor, indtil de er silkeagtige og glatte. Derefter føjes de til en boblende gryde med karamellsauce for at skabe en utrolig silkeagtig og luksuriøs topper til frosset is. Denne banan sauce ville være lækker på havregryn, yoghurt, endda dryppet over en skive æblepai.

Bananpandekager

Hvis din weekendbrunch opfordrer dig til at fodre et publikum, skal du imponere dem alle med bananpandekager bages i en arkpande. I stedet for at stå vagt over en bageplade og vende hver dejede disk, kan du bage alles yndlings morgenmadsbad på én gang. Skær, plade, og top de firkantede pandekagestykker med hakkede saltede og ristede jordnødder. Selv et par runder med moden banan ville være velkomne.

Banan Havregryn

Opbevar sødestoffet til din batch af hjemmelavet havregryn helt naturligt ved at omrøre knuste bananer i din gryde med cremet korn. Du kan læge havregryn med alle andre ingredienser, du kan lide, men blåbær og et drys hakkede valnødder ville være vores første forslag.

Banan smoothies

Bananer er vigtige i mange smoothie opskrifter. Faktisk kan regelmæssige forbrugere af blandet frugt og veggie drikkevarer trætte af bananer og se efter en smoothie-opskrift uden en banan fra tid til anden. Men der er ingen, der benægter, at frosne bananer blandes, når de blandes, tilføjer en masse saftig tekstur og en lige ret sødme, der kan skjule noget af skarpheden i andre frosne frugter. Det gør endda et smukt job, der maskerer tangen af ​​bladkål, spinat eller persille, hvis du er en til smug greener ind i dine smoothies.

En-ingrediens banan "Ice Cream"

Overvej dette som din lille søde behandlingshemmelighed. Hvis du fjerner skræl af en overmoden banan, frys frugten, og hvirv den i skålen med en mad processor, hvad du vil have er en ingrediens vegansk "is", der tilfredsstiller alle disse is cravings. Du kan endda lege med denne bananis ved at tilføje ingredienser som kanel, jordnøddesmør, endda kakaopulver til processoren, før du blander. Andre frosne frugter er også velkomne. Bare sørg for, at alt er frossent fast, så du får den bedste struktur.

instagram viewer