6 smarte tricks til at strømline din køleskab

Det er det varmeste sted i køleskabet, så lag det med de mindst letfordærvelige genstande: sennep, mayonnaise, sojasovs, pickles, salatdressinger, salsa, syltetøj og nøddesmør.

Artikler i ulige størrelser, der ikke passer andre steder, og som bør køles, men ikke for kolde (som øl og sodavand), gå her. Det er også en god, ude af vej vej til rester. Opbevar dem på samme sektion af hylden hver gang, så du husker at bruge dem.

I øjenhøjde er dette et smart sted for sunde snacks, som gulerødder og hummus. Æg går også bedst her, hvor temperaturen er mest moderat.

Stashing deli kød og oste her forhindrer krydskontaminering med andre fødevarer. (Deli kød er blevet knyttet til bakterier, der forårsager fødevarebåren sygdom.) Hvis dit køleskab ikke har en kødskuffe, skal du holde pålæg på bundhylden, som er den koldeste.

Har du ikke brug for en kødskuffe? Gør det til en trove for genstande, du bruger mest, som forsyninger til madkasser og snacks efter skoletid.

Placer rått kød (frisk eller optøning) her for at undgå, at safterne drypper og kontaminerer spiseklare fødevarer nedenfor. Mælk kan gå længere tilbage på den nederste hylde - normalt det koldeste sted - sammen med andre mejeriprodukter, som yoghurt.

Opbevar grøntsager i skuffen med høj luftfugtighed og frugter i den med lav luftfugtighed. Husk: Nogle frugter (æbler, avokado, cantaloupes, ferskner, pærer) udsender ethylengas, som kan forårsage anden ethylen-følsom frugt og grøntsager (som broccoli, asparges, gulerødder, agurker, auberginer, grønne bønner, salater og andre greener) for at gå dårligt mere hurtigt. Forlæng friskheden ved at opbevare hårdføre ethylenproducenter ved stuetemperatur, indtil de er modne, og overfør dem derefter til køleskabet.