8 Genius ferie underholdende ideer fra A-list forplejere
”Det er et af vores signatur-lavpris-træk. Hæv et fad med kød, ost, oliven, frugt og syltede grøntsager sammen med crostini. Pynt det op ved at folde kødet op i fjerdedele, som blomster. ”
”Nogle af vores foretrukne måder at pynte på butikskøbte varer er topping linsesalat med appelsinskest og skiver ristede mandler eller drysse olivenolie over hummus og dryss med persille eller paprika.”
”Vælg kød, som du kan lave mad foran, og lad det derefter bare sidde på bagsiden af ovnen for at forblive varm (som briserne korte ribben eller en solid gryderet). Ikke kun er disse retter billigere end lam eller bøf, men de er lettere at trække af på festen - alt hvad du skal gøre er at øse og servere. ”
„Feriesangria er en måde at frembringe vin (og vand ned) på. Tilføj bare uanset sæsonbestemt frugt, du har (æbler, citrus, granatæble) til vinen sammen med en port eller appelsinlikør for at give den en lille dybde. Det ser så smukt ud serveret i en stor slagskål. ”
”Køb ikke duge; bare afhente noget guldstof (klip det; gider ikke at hæmme det) og læg det på tværs af bordet som en løber. Lyset spiller af det, og det skinnende materiale skrig ferie. Du kan også spille det op ved at tilføje guldbestik eller tæpper fra en sparsommelig butik. ”
”Det koster intet andet end at have en stor gevinst ved festen. En af vores klienter har hendes gruppe af familie og venner passerer rundt om et lys eller en ornament og giver et højdepunkt fra det år. Det forankrer festen og efterlader alle med varme følelser på et tidspunkt, hvor der kan være stress. ”
”I stedet for at købe dyre plader, skal du hente 12-til-12-tommer hvide porcelænsfliser fra hardware-butikken og sæt maden på et ark pergamentpapir på toppen. Blødgør udseendet ved at tilføje friske eller blomstrende urter. ”