Det essentielle køkkenværktøj, som du ikke vidste, at du havde brug for

Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.

Selv med et måltid så stort som Thanksgiving-middag er der meget få "gadgets", du har brug for for at trække det af. Stort set alt kan fremstilles med grundlæggende køkkenudstyr - gryder og pander, målekopper og skeer, falsede bageplader, en skarp kokekniv, etc. Men der er et værktøj, som du måske ikke ejer, som jeg tror vil forbedre dit måltid alvorligt: en kartoffelrider.

Jeg er fast overbevist om, at den bedste måde at fremstille den cremeteste, mest fluffeste, silkestørste kartoffelmos er med en ricer. Hvorfor? Mosens kartoffers konsistens bestemmes af, hvor meget stivelse der frigives. En ricer efterlader kartoffelens stivelsesgranulat intakt, så mælken (eller, hvis du føler dig dekadent, tung fløde) og smør, kan overtrække hver enkelt. Men den kraftige kniv på en foodprocessor eller en blender sprænger molekylerne og frigør alt for meget meget stivelse i din blanding, hvilket efterlader dig med en tæt, klistret pasta, når stivelsen blandes med mælk. En kartoffelmaskine eller konditor, men bedre end en maskine, vil uundgåeligt efterlade nogle få bidder. Plus, det er godt til mere end bare kartoffelmos: Brug en ricer til at lave

Hvis jeg har overbevist dig, så bestil dette $ 12 ricer fra Amazon Prime. Det vil komme frem til Thanksgiving, og du har det i årene fremover. Uanset hvad din opskrift kræver, kan du bruge en ricer og derefter fortsætte med instruktionerne. Bare sørg for at føre dine kartofler gennem riceren, så snart du har drænet dem, mens de stadig er varme. Hvis kartoflerne får tid til at afkøle, kan det også resultere i et gummy slutprodukt.

RETTET: Hvordan man laver Gnocchi

Og okay, selvom disse ikke er helt nødvendige, vil du være glad, hvis du har disse 6 andre køkkenvarer til rådighed til den store dag.