Middagsfest siddepladsstrategier

Opret en siddeplan uden fejl, i to nemme trin.
Trin 1: Gæt, hvem der kommer til middag
Selv din kæreste familie og venner har deres identiske synkrasier. Begynd med at bemærke hver gæstes personlighedstræk (som de otte, der er beskrevet i denne historie).
Trin 2: Sæt dem i deres sted
Så du har fundet ud af, hvem der skal klikke, og hvem der vil slå sammen. Men hvordan sætter du alle brikkerne ― eller folk ― sammen? Brug de udskrivbare kort (se linket på næste side) til at arrangere — og omarrangere — dine middagsgæster baseret på deres personlighedstyper.

Værten

Tænk på dig selv om aftenens dirigent. Sæt dig tæt på køkkenet, så du kan rydde tallerkener, skifte kursus og ureglet vin uden at forstyrre folk. Det er også værtens job at styre problemgæster.
Sæde ved siden af: Introverten, Diva.
Undgå: en cohost.
Tip: ”Dine gæster vil tage signaler fra dig. Hvis du griner, taler med folk og har det godt, vil de også, "siger Sue Fox, forfatter af Etikette til Dummies ($22, amazon.com).

Diva

”Kan du lide salat? Det er så mærkelig! Jeg elsker salat! ”Diva fungerer godt ved siden af ​​den indadvendte way på den måde behøver den genert fyr ikke holde ubehageligt småprat.
Sæde ved siden af: den indadvendte, den charmer.
Undgå: underholderen.
Tip: ”Sæt denne person i slutningen af ​​bordet, hvor hun ikke monopoliserer hele samtalen,” siger Marlene Holloway, en San Diego-baseret etikettexpert.

Sladderfodret

Dine gæster kan ikke stoppe med at tale om denne person og hans skandaløse skilsmisse / retssag / datingvaner. Så hold ham komfortabel. Undgå at sætte ham ved siden af ​​en person, der måske dømmer eller forhører ham.
Sæde ved siden af: værten, charmereren, outsideren.
Undgå: politico.
Tip: ”Jeg vil altid have, at en person med en saftig historie skal sidde ved mig. Jeg vil vide alt! ”Siger Nigella Lawson, vært for Food Network-serien Nigella Feasts.

Den indadvendte

Hun har mere øjenkontakt med hele den bagt røde snapper end med fyren på tværs af bordet. Sæt hende ved siden af ​​Charmer. Sladderfodret fungerer også godt, da Introverten er for genert til at stille spørgsmål. Sæt aldrig hende ved siden af ​​Outsideren. Bor-ING!
Sæde ved siden af: værten, charmereren, sladderfodret.
Undgå: Outsideren, Politico.
Tip: "Hvis nogen er uventet på en middagsselskab, vil jeg føle mig mindre stresset, hvis jeg sidder ved siden af ​​ham og bærer hovedet af det," siger Lawson.

The Charmer

Charmereren kunne føre en dejlig samtale med en isskulptur. Han vil spise ― og elske ― alt hvad du lægger foran ham. I en krise vil han hjælpe dig med at fjerne steak sauce fra din svigermors silkebluse eller slukke en køkken ild.
Sæde ved siden af: Nogen som helst.
Undgå: værten.
Tip: "Hvis du ikke har venner som denne, skal du skabe dem," siger Ted Allen, vært for Food Network's hakket.

Politikken

Jo mere kontroversielt emnet, desto mere vil denne gæst tale om det. Det kan være vanskeligt at debattere stamcelleforskning og national sikkerhed, men en god Politico holder tingene livlige. Bare tøj ham ind, hvis han vender sig mod farligt territorium.
Sæde ved siden af: Diva, entertaineren, værten.
Undgå: den indadvendte, sladderfoderet.
Tip: "Vær opmærksom nok til at holde samtaleemnerne i bevægelse. Det er OK at afbryde denne person gang på gang for at ændre emnet, ”siger kogebogforfatter Nathalie Dupree.

Underholderen

Han har altid noget at tilbyde et publikum. Måske er det et talent eller et interessant job. ("Fortæl mig om dit arbejde som en rodeoklovn, Tom.") Han er god til at kommandere et rum, men han er ikke anmassende som Diva. Par ham med sladderfodret, der kan lade underholderen tage centrum.
Sæde ved siden af: sladderfodret, den indadvendte.
Undgå: Diva, værten.
Tip: "Hvis historierne er gode, og alle andre er interesserede, så lad ham tale," siger Dupree

Den outsider

Dette kan være den nye kærlighedsinteresse fra en anden gæst eller en uventet tagalong. Den ærlige sandhed? Du foretrækker, at hun ikke var der. Bryd de traditionelle regler og sæt hende ved siden af ​​den person, der bragte hende.
Sæde ved siden af: Charmer, værten, personens ledsager.
Undgå: den indadvendte.
Tip: ”Sandsynligvis den mest nervøse gæst på din fest. Sæt ham ved siden af ​​en varm og dejlig ligesom charmeren, ”siger Holloway.

Planlæg et perfekt siddepladsarrangement

Brug Arbejdsark til siddekort at arrangere (og omarrangere) dine middagsgæster baseret på deres personlighedstyper.

Løsninger på middagsselskabets siddeproblemer

Hvornår skal du bruge stedskort?

Stol på dine instinkter. Arrangerede siddepladser kan hjælpe med at afdøde akavede situationer, men det tilføjer også et element af formalitet til dit parti. Hvis det er det, du vil, er det acceptabelt at bruge stedskort til fester over fire. Hvis du foretrækker en mere afslappet tilgang, skal du bruge verbal retning for grupper på op til otte eller så mange som du føler, at du kan klare dig. Bare være forberedt på at bøje lidt, hvis folk ikke følger dine anvisninger nøjagtigt. Fokuser på at få et par nøglepersoner på de rigtige steder. (At sætte charmeren i et midterste sæde, hvor han kan dirigere det sjove og glatte over alle klistrede øjeblikke, er en god start.)

Ét bord eller mere?

Fox kan lide borde på seks til otte til at generere de bedste samtaler, hvor alle bliver involveret. Hvis du har mere end otte gæster, skal du opdele i to eller flere borde. På den måde vil du ikke råbe eller anstrenge for at høre. Værtsbordet ses altid som det bedste sted at sidde, så hvis du deler hostingopgaver med din mand eller en ven, skal du sidde ved separate borde. Hvis du er vært alene, så tag et punkt i at blande dig ganske lidt for at sikre, at ingen føler sig uvæsentlige. Og hvis du vælger at gå med mere end et bord, skal du bruge de samme sæderegler, som du ville gøre for en enkelt gruppe.

Hvor starter du, når du tildeler pladser?

Lawson begynder altid med dem, der sidder tættest på hende. ”Nogle gange vil det være den vanskeligste person at placere,” siger hun. ”Men nogle gange vil det være ærens gæst.” Generelt set er det fornuftigt at starte med de mennesker, der bekymrer dig mest. ”Du kan altid tage din tid med charmeren,” siger Holloway. ”Hun kan sidde hvor som helst.”

Hvis børn er involveret, skal du have et separat børnebord?

Børn vil sandsynligvis have glæde af at spise sammen med hinanden end med voksne. Også voksne har nogle gange svært ved at slappe af, når de har et barn ved siden af ​​dem. ”Børn skal være ved deres eget bord, indtil de er gamle nok til at bidrage til en voksen samtale,” siger Allen. ”Jeg kender 9-årige, der kan gøre det.” Teenagere kan kaste dig efter en løkke. De vil ikke sidde ved et børnebord. (Du vil helt sikkert høre ”Jeg er ikke et lille barn mere, mor!”) Men de vil måske ikke ønske at hænge sammen med voksne. ("Du er så kedelig!") Sæt dem sammen med børnene lige nu. ”En lille teenage-harme er bare noget, du bliver nødt til at lære at leve med,” siger Lawson. Amen.

Hvor længe skal du vente på en latecomer?

Hvis cocktail-timen er forbi, og sene gæster stadig ikke er ankommet, kan du starte middag uden dem. Når striglere endelig kommer til dit hus, hilse dem elskværdig og server dem, mens resten af ​​bordet spiser. Men sulte dem ikke som straf: ”Hvis du er på dessert, og de fattige mennesker er så tabte, at de lige ankommer, er det bestemt OK at bøje disse regler,” siger Holloway.

Hvordan holder du samtalen flydende?

Hvis dette er en blandet gruppe, skal du starte med at give dine gæster en mulighed for at lære hinanden at kende. ”Jeg kan godt lide at placere et klistermærke på bunden af ​​alles middagsplade, der har et tip om deres nabo,” siger Holloway. ”Man kan måske sige,‘ Personen til din venstre gik på college med værten. Bed hende om at fortælle dig en historie om førsteårsår. ”” Når tingene varmer op, prøv at trække alle ind i en central samtale ― eller to, hvis det er en større gruppe. Undgå fragmenteret chitchat: Det kan være støjende og distraherende, og det forlader ofte mennesker ude.

Hvad skal du gøre, hvis tingene bliver vanskelige?

Skift placeringer. ”Der er altid det øjeblik i viktorianske film, hvor nogen siger noget, der er svimlende upassende,” siger Allen, ”og værtinden henter sin middagsklokke og siger:” Jeg tror, ​​vi vil udsætte os til biblioteket til dessert. ”” Planen arbejder. En ændring af placering tilskynder til at skifte samtaler og giver dig en chance for at genoptage enhver, der er ubehagelig eller laver problemer. Hvis nogen dropper en klanger midmel, skal du gøre det bedste du kan for at ændre emnet med et spørgsmål. (”Mary, hvordan var din mors tur til St. John?”) Resten af ​​gæsterne takker lydløst.