Chai og irsk creme 2-ingredienshandler Joe's cocktailopskrift

Varme drikkevarer som gløgg, glühwein og irsk kaffe kan give en dybt trøstende varme på kolde, grå dage. Hvis du selv har smagt og følt magien ved en veltilberedt varm cocktail kommer vinter, kan du overveje at tage et halvt trin uden for boksen og prøve en ny denne sæson. Denne cocktail kræver ingen speciel teknik. Du har ikke brug for nogen instrumenter ud over, hvad der sandsynligvis er tæt på i dit køkken. Det har kun to ingredienser - ja, to plus vand - og de kommer sammen med lidt indsats.

Ingredienserne? Chai og irsk fløde. (Du kan købe begge hos Trader Joe's.)

På mange måder smager denne varme drikke som en slægtning til en honet, mælkeagtig chai, eller endda en pårørende til chai latte. Men det er anderledes, taget af irsk fløde (likøren) til et overraskende sted. Drikken er chai set gennem det varme tåge vindue på en Galway pub om natten. Du får al den krydderi af chai, de opvarmende smag som ingefær, nelliker og kardemomme. Disse skinner igennem ved siden af ​​den yderligere opvarmning af koffein, varme og lidt alkohol.

Irsk creme - Bailey's er det mest fremtrædende brand, men Trader Joe's har deres eget kaldet Golden Vale Irish Cream Likør - fungerer næsten som din standard mælkeudvidelse til varm te. Kun dette er ikke mælk, men en frodig, mejeri-rig sammenkogning, der blander smag som ældre whisky, chokolade og vanilje til en helhed så stram, at det uden at se på en ingrediensmærkning er svært at fortælle, hvad komponenterne har er. Irsk fløde trækker chaiens vintre godhed ud, og chai får rigdom og nuance fra den irske fløde.

Kort sagt: masser af vinterlavede smag smelter godt sammen.

Når du fremstiller cocktail, vil enhver irsk creme gøre. Bailey's, Trader Joe's Golden Vale Irish Cream eller TJ's nye Cocoa Cream-likør er alle lækre muligheder. Nogle andre muligheder på markedet kommer med en ekstra smag, som myntechokolade eller hasselnød. Selvom disse bestemt er værd at teste, når man fremstiller denne cocktail, giver smagene fra en original irsk creme en fin balance.

RELATEREDE: Handlen Joe's netop lancerede 84 nye ferieprodukter - det er de 12 bedste

For den anden ingrediens, chai, kan du tage en lignende åben tilgang. Et stort udvalg af krydret sort te med chai-stil. Den jeg bruger er den krydret chai fra Trader Joe's, den der kommer i en orange kasse med en elefant på fronten. Denne chai bruger Assam-teblade og en række krydderier, inklusive stjerneanis, muskatnød, sort peber og ristet cikorie. For en te, der kommer i en pose (snarere end løst blad), har den en behagelig krydderiblanding og intensitet.

Nu har du dine to ingredienser. Tid til at lave den varme cocktail. Det er omtrent så let, som du måske tror.

Først skal du stejle to chai-teposer i varmt vand i cirka fem minutter. To eller tre gange i løbet af de fem minutter, træk på de strenge, der er knyttet til poserne, og cirkler poserne gennem koppen. Hvis dine teposer mangler strenge, skal du bruge en ske til forsigtigt at omrøre teposen, så dens farve synligt og hurtigere tager vandet. Dette trin er at mere infusere smagene af teblade og krydderier i din drink.

Fjern fem poser efter fem minutter. Tilsæt to eller tre spiseskefulde irsk fløde. Smag på drinken, og tilføj gjerne mere. Du har måske lyst til lidt mere af den irske creme på koldere aftener, for en rigere og lidt stærkere version. En kop forener to ingredienser, bestemt, men disse to ingredienser indeholder mange. Det er skønheden ved denne cocktail: I en travl tid på året behøver du ikke at arbejde meget for et brast med krydret varme og smag.

RELATEREDE: 7 Insiderhemmeligheder Alle erhvervsdrivende Joe's kunder skal vide