Vores 10 mest populære opskrifter fra 2019, rangordnet
Og de har alle én ting til fælles.
twomeows
I har god smag (men det vidste vi). Vi kiggede lige tæt på de mest klikkede og kogte opskrifter året og identificerede et hovedtema: mangfoldighed. Med hensyn til typen af skålen - vi har sider, hovedbrandledninger, desserter, drinks -og køkken.
Faktisk spænder opskrifterne på denne liste fra curry kokosnøddesaus og jasminris (bedre sammen!) Til hjemmelavet hummus, salsa og en italiensk Amaretto-sur. Der er også et par komfort-madklassikere, som kylling og dumplings og ristede kartofler.
Se på - måske har du lavet nogle af disse før, eller måske er det tid til at prøve noget nyt. Hvis det kommer fra et nyt køkken, er det endnu bedre.
RELATEREDE: De 12 største madtrender i 2019 (Hvor mange kan du gætte?)
Charles Masters
1
Amaretto sur
Årets topopskrift? Denne lækker enkle Amaretto-sur, en italiensk likørbaseret cocktail, der pakker en sød, bitter og citrus-aromatiseret punch. Hvis du undrer dig over, hvordan du bruger den resterende Amaretto-likør, du har købt, til at bage julekager, skal du ikke lede længere.
Hent opskriften: Amaretto sur
David Meredith
2
Klassisk kylling og dumplinger
Vi er helt klart enige om, at der er få retter, der er mere trøstende end klassisk kylling og dumplings. Magien i denne opskrift starter med kyllingelår, der brunes og derefter simmeres til at lave en hjemmelavet kyllingebestand, der fungerer som basen i suppen. Bare et par ingredienser går i dumplings, der falder lige ned i suppen og koges. Pynt med persille og server med frisk surdej eller challabrød.
Hent opskriften:Klassisk kylling og dumplinger
Greg DuPree
3
Kokosnød-karrysauce
Bryt op med din thailandske take-out-vane og lav denne simple sauce fra bunden i stedet. Takket være kokosmelk, frisk ingefær og rød karrypasta er denne sauce fyldt med det lækker dryppet over en seng med jasminris, omrørte stegte grøntsager, tofu, nudler eller sauteret reje.
Hent opskriften: Coconut Curry Sauce
Giv Cornett
4
Cremet mango smoothie
Føler du at du ikke har tid til at spise morgenmad? Denne smoothie med fire ingredienser er den perfekte afbalancerede morgenmad, som du kan tage på farten. Bare drop frisk mango i en enkelt-server blender med lidt mælk, yoghurt, en hurtig klemning af honning og nogle isterninger og giv den en hvirvel. For at spare endnu mere tid kan du tilberede ingredienserne natten før.
Hent opskriften:Cremet mango smoothie
Joy Skipper / Getty Images
5
Bagt søde kartofler
Af alle de ståhejsfrie tilberedningsmetoder derude, kan ristning bare være vores favorit. Søde kartofler bliver endnu sødere og mere smagspakke, efter at de er bagt i en ovn med høj varme, og deres skind bliver lækkert sprøde, når kødet indeni blødgøres til den ideelle møre tekstur. Bedste del? Alt hvad du behøver er kartofler, smør, salt og peber.
Hent opskriften: Bagt søde kartofler
Antonis Achilleos
6
Mai Tai
En klassisk cocktail, der rammer alle de høje toner: den er boozy, frugtagtig og alvorligt forfriskende. Denne mai tai smager lige så lækker, når du er ved poolen på en varm sommerdag, som den vil om vinteren - bare luk øjnene og tænk på en tropisk strand.
Hent opskriften: Mai Tai
windujedi / Getty Images
7
Jasmine Rice
Madlavning af jasminris er en af disse tilsyneladende enkle opgaver, der faktisk er ret vanskelige at mestre, selv for nogle professionelle kokke. Men når du først har mestret denne teknik, vil du dampe til perfektion på kort tid. Serveres med kokosnød curry sauce ovenfor!
Hent opskriften: Perfekt Jasmine Rice
Ditte Isager
8
5-minutters humus
Presset i tid, før dine gæster ankommer og glemte at forberede appetitvækkere? 5-minutters humus. Berømt og på søgning en proteinpakke snack, der tager nul arbejde? Vi har dig. Pisk op denne hjemmelavede hummusopskrift på få minutter med kikærter, hvidløg, olivenolie, citronsaft, tahini og krydderier.
Hent opskriften:5-minutters humus
Antonis Achilleos
9
Smelt kartofler
Åh, smelter kartofler. Hvor begynder vi endda vores kærlighedsbrev til dig. Denne lækre skål lever op til hype lovet på Pinterest og derefter nogle. Tænk: cremede, karamelliserede mønter, der smelter i munden. Vi holder aldrig op med at tale om, hvor spektakulære disse spuds er.
Hent opskriften: Smelt kartofler
Ann Stratton
10
Nem DIY Salsa
Her er scoopet: denne lækre DIY-salsa-opskrift smager 10 gange bedre end det jarred stuff fra købmandsforretningen, og det kan ikke være lettere at lave. Du begynder med saftige blomme tomater - kendt for deres sprøde struktur - og bland derefter løg, koriander, lime, hvidløg og jalapeño i. Ikke så til krydderi? Spring over de små hvide frø inde i jalapeño; Hvis du vil bringe varmen, skal du holde dem inde. Når du har lavet hjemmelavet salsa en gang, vil du aldrig vende tilbage til at købe den.
Hent opskriften: Nem DIY Salsa