5 enkle sommeropskrifter, du kan lave i en blender

Sommertid-vært skal være så let som muligt. Der er kun så mange søde solfyldte dage om året, og vi bruger dem snarere med at slappe af familie og venner (selvfølgelig lækre retter og drikkevarer inkluderet) end slaver væk i køkken. For ikke at nævne hele varmeproblemet - når temps stiger over 80 grader, er det ude af spørgsmål om at have ovnen tændt i timevis.

Grillen er naturligvis vores foretrukne måde at tilberede en storm om sommeren uden at opvarme huset, men din blender er et andet underudnyttet apparat, der kan hjælpe dig med at forberede festvenlige retter uden at tvinge dig til at sprænge dit klimaanlæg. Alvorligt er blendere nyttige til så meget mere end bare smoothies. Prøv en af ​​disse lækre retter, så vil du se, hvad vi mener.

Vandmelon Mai Tais

Gør 50 ounces

Ingredienser:

• 4 2/3 kopper kuberet vandmelon
• 2 appelsiner skrælede, halverede
• 2/3 kop kølet ananasjuice
• 1/4 kop tredobbelt sek
• 1 tsk grenadine
• Ekstra isterninger og vandmelon til servering

Kørselsvejledning:

1. Anbring ingredienser i blenderkanden og sikkert låg, eller i personlig blenderkop og sikker knivsamling.
2. Pur 15 sekunder eller indtil den er glat.
3. For at servere, sil du i glas fyldt med is og pynt med vandmelonkiler.

Fersken, pasfrugt og hindbær yoghurt popper

Gør 10

Ingredienser:

• 2 1/2 kop vaniljeyoghurt
• 1 14,5 ounce kan fersken skiver i naturlig juice, drænet
• 2 spsk passionfrugtmasse
• 1 1/3 kopper friske eller optøede frosne hindbær
• 1 spsk sukker

Kørselsvejledning:

1. Læg 1 kop yoghurt, ferskner og passionfrugt i blenderkanden og fast låget.
2. Pur 5-10 sekunder eller indtil den er glat
3. Del ferskenblandingen mellem 10 x 4 ounce is-popforme
4. Læg resterende yoghurt, hindbær og sukker i blenderkanden og fast låget.
5. Pur 5 sekunder eller indtil den er glat
6. Hæld forsigtigt i hver is-popform oven på ferskenblandingen
7. Anbring træpind i midten af ​​hver form. Anbring i fryseren i 6 timer, indtil den er fast
8. For let at fjerne ishopper fra forme, dyppes forme hurtigt i varmt vand og træk ishopper forsigtigt ud.

Ristet rød peberhummus

Laver 4 kopper

ingredienser

• 2 røde paprika
• 2 spsk olivenolie
• 2 dåser kikærter, drænet, skyllet
• 2 fed hvidløg
• 1 citron, juice
• 2 spsk vand
• 1/4 kop tahini
• 1 tsk malt kummin
• Kosher salt og frisk malet sort peber
• Ristede spisskummen frø og pitabrød til servering

Kørselsvejledning

1. Gnid peberfrugter med ½ spiseskefuld olivenolie. Kog på en grill eller under en slagtekylling, drej regelmæssigt, indtil forkullet overalt, cirka 20 minutter.
2. Overfør den til den varmeisolerede skål, dæk og læg den til side i 10 minutter, eller indtil den er blødgjort og afkølet lidt. Fjern hud og frø.
3. Anbring peber og resterende ingredienser i blenderkanden og fast låget eller i personlig blenderbæg og sikker knivsamling.
4. Hakk 15 sekunder, derefter puré 15 sekunder mere eller indtil ønsket konsistens. Krydre med salt og peber
5. Til servering overføres til en serveringsskål, drys med spisskummen frø og server med pitabrød eller crudité.

RELATEREDE: Denne hjemmelavede humus er så god, at du aldrig køber den fra butikken igen

Orange Dijon Vinaigrette

Laver 1 ½ kopper

ingredienser

• 1 orange zest
• 1 lille skalotteløg
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk hvidvineddike
• 2 spsk Dijon sennep
• 1 spsk honning
• 1/2 kop olivenolie
• Kosher salt og frisk malet sort peber, efter smag

Bland alle ingredienser med en gaffel eller pisker, inden du drypper over salater eller bruges som marinade. For at opbevare skal du overføre forbinding til en lufttæt beholder og opbevares i køleskab i op til 1 uge.

RELATEREDE: Real Simple's Go-To Vinaigrette

Salsa Verde

Gør 1 ¾ kopper

ingredienser

• 3 kopper groft hakkede italienske persilleblade
• 10 ansjosfileter, drænet
• 2 spiseskefulde kapers, drænet
• 2 spsk frisk citronsaft
• 2/3 kop olivenolie

Kørselsvejledning

1. Anbring ingredienser i blenderkanden og sikkert låg, eller i personlig blenderkop og sikker knivsamling
2. Impuls 30-40 sekunder eller indtil kombineret
3. Opbevaring: Overfør til ren, lufttæt indeholdelse. Opbevares i køleskab i op til 3 dage

RELATEREDE: Real Simple's Blender Salsa

Hvis du er på udkig efter en fremragende blender til at fremstille alt fra grønne smoothies til cocktails, hummus, salsa og mere, så tjek Brevilles Super Q. Det er superkraftigt og mærkbart mere støjsvag end de fleste andre modeller på markedet, plus det er kompatibelt med mærkets geniale nye Vac Q-trykpumpe vedhæftet fil.