5 Handlende Joe's saucer, der vil forvandle ethvert skål

Jeg er en stor fan af ugentligt måltid prep. Hver søndag eftermiddag tager jeg nogle melodier og bruger et par timer på at få mine proteiner grillet, veggies ristet, korn kogt og grøntsager vasket og hakket. Min ene greb med at få køleskabet på lager på denne måde er, at jeg ikke ønsker at skulle spise de samme nøjagtige måltider hele ugen til frokost og middag. Misforstå mig ikke - jeg er en stor fan af en basal salat eller buddha skål, men nogle gange bliver jeg træt af min go-to flavour og krydderiprofiler og vil have noget andet.

For nylig var jeg klar over, at jeg hver uge blev keder med mine måltider og valgte take-out og restaurantpris inden torsdag. Jeg besluttede at tage et skud ind i sovsektionen på min lokale Trader Joe's, og jeg må indrømme, at mit sind blev sprængt af, hvor gode mulighederne er i den populære overkommelige supermarkedskæde. Efter at have eksperimenteret med næsten alle deres krydderimuligheder - og der er en masse at vælge imellem - indsnævrede jeg mine øverste valg til de fem saucer Jeg vender konstant for at omdanne mine basale frokoster og middage til mundtfulde måltider, der appellerer til mig (og min familie) hele ugen lang. Opbevar disse saucer i køleskabet for at spare en kedelig middag om ugen og skabe utallige kombinationer med ingredienser, du har på hånden. Og hold dig op, fordi jeg har en fornemmelse af, at du vil have mere end bare en regnregn.

1. Amba Mango Sauce

EN gæret, velsmagende sauce lavet af moden og grøn mango lyder måske underligt, men stol på mig, når jeg siger, at krydderiet er magisk. Abmasaus findes ofte i hele Mellemøsten og Indien, og den bruges til at toppe alt fra falafel til ægfad. Dette har været langt min favorit TJ's årsresultat—Det er den perfekte kombination af frugtagtig og alligevel ikke for sød (uden tilsat sukker), perfekt tangy men ikke sur og får selv mine mest basale måltider til at føle sig lidt mere eksotiske. Jeg kan godt lide at det hældes over et stykke hvid flakey fisk som mahi mahi og bages for et perfekt protein, hæld det over nogle kebabs efter grillning for en ekstra slag med midtøstlig smag, eller endda som en unik salat forbinding. Den serveres i en klemme-pose, hvilket betyder, at det er let at komme hver sidste dråbe lækkerhed ud.

2. Green Dragon Hot Sauce

Tilføjelse lidt krydderi til dine retter er en klassisk måde at holde tingene interessante på. Hvis du er træt af sriracha eller bare vil prøve noget nyt, er Green Dragon Hot Sauce et unikt og velsmagende alternativ. I lighed med en salsa verde inkluderer opskriften tomatillos, to typer peberfrugter og limesaft til et let surt spark. Handler Joe vurderer hotness som en 7 ud af 10, så selvom den ikke forbrænder din mund, skal du give den en smagstest, før du drypper dit måltid. Jeg nyder den varme sauce på næsten alt, men jeg synes, det er især godt på ægfad fra basale røræg helt til huevos rancheros.

3. Sød chilisauce

Handler Joe's har en masse kult-favoritter, men denne søde og tangy dyppesauce har æren af ​​at være den bedst sælgende Trader Joe's vare i 13 stater over hele Amerika. Kombinationen af ​​chili, hvidløg og sødme gør denne sauce til en universel favorit blandt både børn og voksne. Dunk ALT i denne sauce, især asiatisk-inspirerede fødevarer som ægruller og kokosnødte skorpe rejer. Jeg har brugt denne sauce i en rør yngel og også kvalt det på tofu, før de blev bagt, og konverterede mange tidligere selvstændige tofu-hatere til fans. En aften, hvor jeg virkelig har lidt tid og inspiration, hælder jeg noget af dette over dampet broccoli og blomkål som en sideskål med et enkelt stykke bagt kylling eller fisk. Du kan virkelig ikke gå galt med denne TJ's hæfteklamme.

4. Jalapeno-sauce

Denne cremede, krydret blanding er ikke din typiske varme sauce. Består af mere end 50% jalapenos, Jalapeno-sausen har et lille spark, men er ikke overvældende. Det minder mig om en cremasauce, som du kunne finde på en mexicansk restaurant på trods af at jeg var vegansk og ikke havde egentlige mejeriprodukter i ingredienserne. En dråbe af denne sauce har forvandlet mine fisketacos, og jeg vil aldrig se tilbage. Selv bruger jeg nogle gange dette som en salatdressing for at tilføje lidt ekstra smag til mine skrivebordslunser, og det er fremragende dryppet over æg eller som en dukkert for nogle stegte kartofler. Noget ved cremen af ​​denne sauce får enhver ret til at føle sig lidt mere overgivende og tilfredsstillende, og jeg kan ikke vente med at komme med mere kreative anvendelser til denne unikke hot sauce.

5. Enchilada-sovs

Jeg elsker at gå ud til mexicansk mad, men nogle gange vil jeg bare have de samme smag i komforten i mit eget hjem (og med evnen til at vælge kvaliteten af ​​mine ingredienser!) Gå ind i denne enkle, men alligevel lækre enchilada sovs. Min let tilberedning af måltider i disse dage har været at hælde omkring ¾ en flaske med denne sauce over en pakke kyllingebryst og lægge langsomt komfur på højt i 3 timer (eller lavt i 6 timer). Når jeg vender tilbage, har jeg perfekt enchilada-kylling klar til at blive strimlet og brugt i salat, skåle eller fuldt ud enchiladas hvis jeg føler mig ambitiøs. Jeg reserverer den sidste ¼ flaske til ekstra drys. Som nogle af de andre saucer på denne liste har enchiladasausen et spark, men er ikke for krydret, så du vil stadig være i stand til at smage alle smagene i resten af ​​din skål.

RELATEREDE: PSA: Cotton Candy druer er blevet fundet tilbage på hylderne hos Trader Joe's