Sådan laver du hælde-over-kaffe hjemme

Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.

Kaffe er noget så enkelt, men alligevel så kompliceret. Gleden og varmen ved en morgenkop føles naturlig og ligetil. Og alligevel giver vores stærkt udviklede moderne kaffekultur fra oprindelseslande, ristestilarter, grundfinhed, brygningsmetoder og bryggeudstyr en meget kompleks kaffekultur. Det kan alle føles skræmmende, medmindre du har sunket nogen alvorlig tid på at lære om kaffeverdenen. Heldigvis kan du lave perfekt god kaffe uden meget af en tid eller penge-investering.

Hæld over kaffe-metoden er en måde at minimere omkostningerne og maksimere godheden i din morgenkop. En hæld over er netop det: varmt vand hældes over kaffegrunde og producerer kaffe. Du behøver ikke at rense en fransk presse efter. Du behøver ikke en flamme, sifon eller labyrint af glasrør.

Faktisk kan du slå en god hæld over bare et filter og denne $ 4 kegle fra Melitta. Sådan fungerer det.

Melitta-keglen er en plastikholder til et kaffefilter. Det har en flad base, som du balanserer oven på en kaffekop. I filteret øser du nok kaffegrunde til det eneste bæger under den røde plastikke. Og derefter, langsomt men sikkert, hælder du varmt vand over grundene. Vandet blandes med grunden, starter brygningsprocessen, og kaffe går ud af keglen gennem en lille tappe i bunden og går ind i din kop.

RELATEREDE: Spar store bukke - og spring over linjen i kaffebaren - med disse tip til at brygge espresso derhjemme

Hvordan er den endelige kaffe? Lækker. Men for fuldt ud at svare, er vi nødt til at komme dybere ind i, hvordan $ 4 Melitta-keglen fungerer.

Denne særlige Melitta-kegle giver kun en kop kaffe. Det gør det praktisk til, når du higer efter en hurtig, fyldig kop i høj kvalitet - ikke kopper til dig og din familie eller kaffe til en stor skare (skønt disse også er tilgængelige). Udhældningskaffe handler trods alt om præcision, der tager opmærksomhed og teknik. Så bemærk: For at opnå den rette ekstraktion skal du sørge for, at dit vand er mellem 195 og 205 grader, mens du hælder det over. Og vær ikke bange for at bruge en masse grunde, da det rette forhold er to spiseskefulde kaffe per 6 ounces vand.

Melitta Coffee Pour-Over Brewer

At købe: fra $ 4; amazon.com.

Når jeg testede mine, brugte jeg en mørkere stege fint jord. Mine kaffebønner blev sandsynligvis stegt lidt for kraftigt. Melitta-hældningen syntes at tage noget af skarpheden ud af bønnerne og snarere forlængede deres bedre kvaliteter. De endelige brygninger var dristige, afrundede og glatte. Dette var dejlige kopper kaffe, kopper, der lyste et gunstigt lys på bønnerne og sendte dig ind på din morgen eller eftermiddag på en god måde.

Bundlinjen? Det Melitta er kun $ 4, og at det kan lave en super solid kop hæld kaffe.

RELATEREDE: Præcis hvor meget kaffe du skulle drikke hver dag ifølge en nylig undersøgelse