Ekspertips til at smide den perfekte sommerfest

Hvert produkt, vi har, er uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.

For nylig, Williams-Sonoma lanceret linje med boligindretning i samarbejde med AERIN, det luksuriøse livsstilsmærke grundlagt af Aerin Lauder. Vi bad Aerin om at dele nogle af hendes tip og tricks til at være vært for en vellykket sommertids soiree.

Rigtig enkel: Hvordan vil du beskrive din overordnede stil med hensyn til design og underholdning?
Aerin Lauder: Jeg elsker at underholde på en meget afslappet, tilgængelig måde for mennesker i alle aldre. Om sommeren underholder jeg mig ved et langbord og fortsætter bare med at tilføje stole og venner. Jeg fokuserer normalt på én farve - lige nu for eksempel elsker jeg blå og hvid.

Hvordan fremhæver du den blå og hvide kombination på bordpladen for at give den mere dimension?
Hvide blomster er smukke med blå og hvide, fordi de ikke kæmper med de forskellige plader eller briller du arbejder muligvis med.

Når du planlægger et middagsselskab, hvad er den første ting du begynder med? Menu? Decor? Generel følelse?
Jeg starter normalt med farvetemaet - uanset om det er blåt og hvidt eller rødt i ferien - og derefter derfra flytter jeg til blomsterne. Og hvide servietter tilbyder altid den perfekte finish.

Hvilke råd har du for folk, der lige er begyndt at opbygge deres bordpladesamling?
Jeg synes, at underholdning burde være sjovt, så du skal gå med en farve, du kan lide, noget du har det godt med. Underholdning skal være let, sjovt og glad. Min favorit er farvet glas—Det hjælper med at gøre bordet sjovt og afslappet og byder på et lille element af overraskelse.

FORBINDELIGT: Sådan bygger du Giant Party Platters

Og for folk, der har samlet sig gennem årene, hvad er nogle små ting, de kan indarbejde for at opdatere udseendet i stedet for at starte fra bunden?
Jeg føler, at hvide sengetøj virkelig skaber et sammenhængende look. På det seneste har jeg brugt en masse af min bedstemors ældre stykker blandet med nogle af de ting, jeg har oprettet med Williams-Sonoma og nogle, som jeg har købt i årenes løb, og et sprødt hvidt serviet trækker hele udseendet sammen.

Dine borde er altid så smukt designet. For mennesker, der ikke rigtig ved, hvad de laver, hvilke råd har du til, hvordan man opretter en, der ser trukket sammen, men ikke overdrevet?
Jeg synes, centerpieces burde være lave, så gæsterne kan tale om dem. Underholdning skal være sjovt - så leg rundt med tekstur og mønster som denne kammuslingskantplade der var inspireret af et stykke i min mors samling. Det er både traditionelt og på samme tid meget moderne. Og dækkeservietter tilbyder en god balance og et jordforbindelse til hvert sted.

Har du nogle foretrukne tricks til underholdning udendørs?
Igen elsker jeg lange, afslappet bord - picnicborde er for eksempel meget indbydende og varme. Jeg holder mig med enkel mad (undertiden placeret på en buffet eller serveret i store skåle på bordet) og en stor stor kande sangria. Jeg synes, det er dejligt at få gæsterne til at føle sig velkomne.

RELATEREDE: 30 tip til nem udendørs underholdning

Hvad er dit gå til sommer midtpunkt?

Blomster er det bedste midtpunkt, men du kan fremhæve dem med citrus eller skaller om sommeren for at give det ekstra touch.

Hvad er en typisk menu for en af ​​dine partier?
Stegt kylling, krabbekager, coleslaw - Jeg elsker klassiske amerikanske sommer måltider.

Nogle af dine varer er dobbeltbetalte stykker. Hvordan bruger du dem til at bruge på flere måder?
Ja, du kan bruge dette serveringsfadfor eksempel til paella eller salat eller fyld den med citrus for en enkel og virkningsfuld tilføjelse til dit midtpunkt. Du kan endda fylde den med skaller og sætte den på et sofabord. Multifunktionsprodukter er meget moderne.

Hvad er en måde, du prøver at få gæsterne til at føle sig godt tilpas på?
Jeg synes, siddepladser er meget vigtigt. Jeg går rundt i gården og henter sten og skriver alles navn som stedskort. Så bruger jeg dem til at sætte bordet og sæde mennesker, der kender hinanden sammen, eller dem, som jeg tror kan komme sammen.

Tjek hele AERIN for Williams-Sonoma-kollektionen kl williams-sonoma.com.