Sweet Potato Pie With Candied Nut Cream Cream Recipe

Trin 1

Opvarm ovnen til 400 ° F. Gennembor kartoflerne overalt med en gaffel, læg den på en fældet bageplade og bag den, indtil den er meget mør, 50 til 60 minutter. Lad afkøle, halver derefter og øs kødet ud (kasser skindene).

Trin 2

Sænk ovnen til 350 ° F. I en foodprocessor skal du behandle grahamknækkerne, indtil der dannes fine smuler. Tilsæt smør, sukker og ¼ teskefuld salt og puls, indtil det er fugtigt. Tryk blandingen ned i bunden og op på siderne af en 9-tommers tærteplade ved hjælp af et ligesidet tørt målebæger til at hjælpe. Anbring på en falset bageplade, og bag den, indtil den er tør og sænket, 10 til 12 minutter (hvis skorpen blæser under bagning, tryk den forsigtigt ned). Lad køle af.

Trin 3

Tør fødevareprocessoren ud, og tilsæt søde kartoffelkød, kondenseret mælk, æg, kanel, ingefær, muskatnæg, nelliker og den resterende ¼ tsk salt og forarbejd, indtil den er glat (ikke overdrev). Hæld blandingen i skorpen og bages, indtil den er sat i midten, 45 til 55 minutter. Lad køle helt af.

Trin 4

Før servering, ved hjælp af en elektrisk mixer, slå cremen på medium-høj, indtil der dannes bløde toppe. Fold møtrikkerne forsigtigt ind og server med kagen.