Skal du drikke juice eller cider?

Hvordan er de forskellige?
Nå, begge indeholder omtrent den samme mængde kalorier, fiber og sukker. Den største forskel mellem de to er, at saft filtreres for at fjerne fast stof, som frø og hud, hvorimod frøene og huden er moset og inkluderet i cider, hvilket giver den så uklar udseende.
Så hvad er bedre for dig?
Al massen i cider beriger den med ca. 2 til 5 gange den mængde polyfenoler, der findes i æble juice, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of the Science of Food and Agriculture. (Polyfenoler er antioxidanter, der muligvis reducerer risikoen for kræft og forbedrer hjertesundhed og hjernefunktion.) Niveauer af andre antioxidanter er dog næsten de samme. Så begge drikkevarer er sunde, så længe du holder dit indtag til omkring otte ounces om dagen for at undgå overbelastning af kalorier, siger Suzanne Farrell, en talsmand for American Dietetic Association.
For mere om dette efterår frugt, lær hvordan man opbevarer æbler, plus find lækker sæsonbestemt æbleopskrifter.