Ideer til hårdt kogt æg

Klassiske deviled æg er den ultimative fest favorit. Men hvorfor ikke sparke dem et hak ved dit næste møde med nogle opfindelige toppings? Denne opskrift starter med den samme base (så du behøver ikke at gøre fire gange arbejdet) - så du topper hver halvdel med forskellige garneringer, såsom paprika, smuldret kogt bacon, hakket kogt asparges eller hakket frisk urter. Advarsel: Det kan være en god ide at fordoble opskriften, fordi dine gæster vil prøve (mindst) en af ​​hver.
Hent opskriften: Deviled Æg, fire måder
Brug for en hurtig opdatering? Lær, hvordan du koger et æg hårdt.

Hvis du kun har et par hårdkogte æg tilbage, er den enkleste løsning at fremstille en ægsalatsandwich eller to. Vores opskrift på curried æggesalat kræver otte æg og laver fire portioner. Halver eller kvart opskrift efter behov afhængigt af det samlede antal æg, du har. Denne hurtige og lette frokost smager godt sammen med et par kartoffelchips, eller server sandwichene som en enkel middag med nogle frugter eller hakkede grøntsager og hummus. Du har bare brug for noget mayonnaise, karrypulver, frisk græsløg, salat og brød.
Hent opskriften:Curried Æggesalatsandwich

Måske har du prøvet at lave individuelle pizzaer med pitabrød, engelske muffins eller endda tortillas. Men snarere end at fylde godbidderne med pepperoni eller pølse, læg rester hårdkogte æg til at arbejde i dette enkle twist. Klæd engelske muffinshalver med skiver af tomater og æg, top med strimlet mozzarella, kog derefter, indtil de er ristede og smadrede. De laver et temmelig fantastisk måltid, men de er også lette nok til at lave mad til en midt på eftermiddagen eller efter skolen. Og i dage hvor du bare har lyst til at spise en skive pizza til morgenmaden? Hej, vi er med dig.
Hent opskriften:Engelsk-muffinsæg-pizzaer

Kvart resterende kogte æg, og føj dem til denne imponerende sammensatte salat, dryppet med en enkel dressing af hakket hvidløg, olivenolie og rødvineddik. Hvis du laver mad til en mængde, føles serveringen af ​​denne ret som denne. Eller du kan tilberede salaten på individuelle tallerkener til et mere afslappet måltid. Og de farverige rækker kunne ikke blive meget velsmagere: Ved siden af ​​de hårdkogte æg har du en dejlig kombination af halverede cherrytomater, sprød bacon, crunchy brøndkarse, kogt rejer og bidder med smøragtig blød avocado. Klar til at grave i?
Hent opskriften:Cobb salat med hvidløgsvinaigrette

Du spørger måske: Hvorfor har jeg brug for endnu en opskrift på en grundlæggende æg salatsandwich? Dette er ikke bare nogen sandwich. Og vores metode her skærer ned på kalorierne og giver samtidig et stort løft i smagen. Først laver du en frisk urtemayo med hakket fladbladet persille. Ved at sprede det over begge brødskiver i stedet for at blande det med mosede æg og lægge skiverne hårdkogte æg med crunchy, pebret brøndkarse, du har en frisk, fyldt sandwich, der ikke vejer dig ned.
Hent opskriften:Skiveræggesandwich med urtemayonnaise

Disse lette bid passer til regningen til en brunch eller eftermiddagsfest, og de er en smart måde at skjule rester af hårdkogte æg når som helst. Vi har en ligetil opskrift, der virkelig er mere en skabelon: Tilføj skiver af agurker eller knivspidser med grønne blade eller alfalfa spirer. Tynde skiver radiser kunne tilføje lidt af et spark, mens rød eller grøn peber med terninger ville give noget crunch. Se? Himmelen er grænsen. At arrangere et par forskellige sandwich på et fad vil skabe en illusion om, at du har fusset lidt over maden.
Hent opskriften: Æggesalat Te Sandwiches

Blir du lidt kede med den sædvanlige salat? For en sjov vri, server serveret hvid tun og groft hakkede hårdkogte æg over romænesalatblade, der fungerer som en knasende kop til det næringsrige, proteinrige påfyldning. Alt hvad du behøver, ud over rester, hårdkogte æg, er to dåser tun, salat, revet parmesanost, frisk formalet peber og en flaske cæsarsalatdressing. Salatkopperne er et salt og tilfredsstillende måltid alene. For at pakke kopperne til frokost skal du bringe hver komponent i en separat beholder og forberede dig lige før du er klar til at spise.
Hent opskriften: Salat Niçoise salatkopper

Se ikke længere efter nogen, der jager efter den billed perfekt ægte opskrift. Dette er bestemt til at være din nye go-to. Hvad giver vores krydret Deviled Egg den klassiske, men dejlig tangy smag? Hakkede estragon, lidt sennep og en smule varm sauce blandet med æggeblommen ud over den typiske mayonnaise. De færdige deviled æg opbevares i køleskabet i op til to dage, men gør dem om morgenen, du planlægger at servere dem til ultimativ friskhed. Når de først er på serveringsbakken, skal du støve ægene med lidt paprika.
Hent opskriften: Deviled Eggs

Disse dejlige og lækre kanapéer kræver kun et hårdt kogt æg til en hel batch (eller to, hvis du fordobler opskriften til en større fest). Når man handler, forveksles ikke røget laks med lox - selvom de to udtryk ofte bruges om hverandre, sidstnævnte faktisk saltes i salt snarere end koldrøget. For at forberede, top pumpernickel skiver med en opslag lavet af mayonnaise, hakket æg og hakket kalksten, derefter garmish med røget laks for en let, men dog fornemme forretter. (Eller en meget enkel aftensmad, der i det væsentlige er en åben sandwich.)
Hent opskriften:Røget laks og æggetap

På overfladen ser denne barndomsfavorit nøjagtigt ud som den version, du husker, Wonder Bread og alt sammen. Men klemt mellem disse skiver er en overraskende voksen version, der drager fordel af hårdkogte æg, dåse tun, sylteagurke og frisk fladbladet persille. Selv med dens jazzede ingredienser er måltidet dog klar på 10 minutter fladt. Prøv blandingen på hvedebrød, hvis du foretrækker det, og server sandwichene sammen med kartoffelchips til noget crunch. Husk, mens du handler, at den bedste dåse tun er troll- eller stangfanget; begge opretholder bæredygtig fiskeripraksis sammenlignet med tun fanget i garn.
Hent opskriften: Pickled tun-salatsandwiches