Opbevaringstips til vin, øl og andre drikkevarer
Kontroller disse opbevaringsteknikker og retningslinjer *, før du lægger dit spirituskab eller vinkælder i.
Jamie Chung
De fleste uåbnede drikkevarer, der sælges ved stuetemperatur, skal opbevares i spisekammeret eller på et køligt, mørkt sted. Elementer fra køleskabskufferne skal køles derhjemme, selvom de er mærket hyldestabile: Fluktuerende temperaturer kan bringe smagen i fare.
Øl, flasker og dåser
Spisekammer: 9 måneder (uåbnet)
Køleskab: 1 dag (åbne flasker)
Champagne og mousserende vin
Spisekammer: 1 år (uåbnet)
Køleskab: 1 dag (åben)
Iste, flaskehyldestabil
Spisekammer: 2 år (uåbnet)
Køleskab: 1 uge (åben)
Juice, hyldestabil på flaske
Spisekammer: 1 år (uåbnet)
Køleskab: 10 dage (åben)
Juice, kasser
Spisekammer: 6 måneder (uåbnet)
Køleskab: 10 dage (åben)
Saft, friskpresset
Køleskab: 5 dage (uåbnet); 3 dage (åben)
Saft, pasteuriseret nedkølet
Køleskab: 3 uger (uåbnet); 1 uge (åben)
Spiritus
Spisekammer: På ubestemt tid (brun spiritus, såsom whisky og skotsk); 2 år (klar spiritus, såsom gin og vodka)
Soda, flasker og dåser
Spisekammer: 6 måneder (uåbnet)
Køleskab: 2 dage (åbne flasker)
Vin, rød og hvid
Spisekammer: 1 år (uåbnet)
Køleskab: 3 dage (åben)
Note: Disse tidsrammer gælder hverdagens bordvine.
*Rigtig enkel konsulterede U.S. Department of Agriculture (USDA), fødevareforskere, fødevareproducenter og en række andre eksperter - inklusive fiskehandlere, ostesælgere, kaffebrødere, bagere og bartendere - til at etablere denne opbevaring retningslinier. Den første overvejelse var sikkerhed. Men fordi du ønsker, at din mad også skal være lækker til nogle produkter, Rigtig enkel valgte den konservative opbevaringstid for optimal friskhed.