Kaffe fordele: 3 grunde til at fejre national kaffedag
Måske er den splurge ikke så slemt alligevel.
Denne artikel kom oprindeligt på TID.
Folk tænker ofte på deres forhold til kaffe som en dårlig vane: måske sprutter de for ofte på $ 4 lattes (gratis kaffeaftaler kommer kun en gang om året), eller de er så afhængige af deres morgenpotte med kaffe, at de kan ikke fungere uden det. Selvom der er en sag, der skal tages for ikke at overdrive det, er der også masser af grunde til at omfavne dit daglige kafferitual uden skyld.
Ja, der er smagen, aromaen og den måde, kaffe bringer de uklare morgener i fokus. Men i de senere år har forskning også antydet, at kaffe har reelle sundhedsmæssige frynsegoder - og at for mange mennesker opvejer positiverne ulemperne. Her er tre måder en daglig kop joe (eller to eller tre) ikke kun kan gøre dine dage sjovere, men kan også give dig flere dage at nyde.
Kaffe kan beskytte mod visse sygdomme.
Læger plejede at bekymre sig om, at kaffes syreindhold kan være skadeligt for indre organer, eller at dets koffeinindhold kan forårsage hjerteproblemer. (En standard 8-ounce kop kaffe har mellem 95-165 mg koffein,
ifølge Mayo Clinic.) Men undersøgelser har vist, at ingen af dem er sandt for de fleste. ”Flere og flere beviser viser, at der virkelig ikke er nogen skadelige sundhedseffekter på lang sigt hos voksne, der drikker det moderat - op til fem kopper en dag i nogle studier, ”siger Veronica Setiawan, lektor i forebyggende medicin ved Keck School of Medicine ved University of Syd Californien.TIME Health Newsletter Få de seneste nyheder om sundhed og videnskab, plus: brændende spørgsmål og eksperttips. Se prøve
Flere undersøgelser har endda antydet, at kaffe kan have en beskyttende virkning mod kroniske sundhedsmæssige problemer, inklusive leversygdom, tyktarmskræft, type 2 diabetes og slag. At drikke tre kopper kaffe om dagen har også været forbundet med en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdom - i en undersøgelse, 21 procent lavere end dem, der undlod at stemme - og det ser ikke ud til at øge folks risiko for uregelmæssig hjerteslag.
Selv mennesker med alvorlige sygdomme kan drage fordel af at drikke kaffe. I en nyere undersøgelse i Journal of Hepatology, mænd og kvinder med HIV og hepatitis C var 50 procent mindre tilbøjelige til at dø, hvis de drak tre eller flere kopper kaffe om dagen - formentlig på grund af dets leverbeskyttende og antiinflammatoriske egenskaber, forfatterne skrev.
Kaffe giver en hjerneoptimering - både øjeblikkelig og langsigtet
Der er ingen tvivl om, at et skud med espresso eller et krus mørk stegt kaffe kan reducere træthed og hæve humør på kort sigt. Men forskning antyder, at det også kan tilbyde langvarig beskyttelse mod aldersrelateret hukommelse og tænkningsproblemer.
EN 2015-undersøgelse i Tidsskrift for Alzheimers sygdomfandt for eksempel, at sunde ældre voksne, der konsekvent drak en til to kopper kaffe om dagen var mindre tilbøjelige til at udvikle mild kognitiv svækkelse over en treårs periode end dem, der drak ingen. Og i en Metaanalyse i 2016 offentliggjort i tidsskriftet Ernæring, var høje niveauer af kaffeforbrug forbundet med en 27 procent reduceret risiko for Alzheimers sygdom.
Eksperter mener, at koffein ikke kun hjælper ældre voksne med at holde sig opmærksomme, men at det også holder betændelsesniveauerne lave og blodkar sunde, som begge kan forhindre skader på hjernen over tid.
Kaffe kan forlænge dit liv
To artikler offentliggjort i sommer i Annaler for intern medicin fandt det folk, der drak mere kaffe- hverken regelmæssige eller decaf — var mindre tilbøjelige til at dø i undersøgelsens mange års opfølgning.
Setiawan, der er seniorforfatter på en af disse undersøgelser, siger, at kaffedrinkning er forbundet med mange andre livsstilsfaktorer, der også kan spille en rolle i lang levetid, såsom kost, motion og forudgående eksisterende sundhed betingelser. (Mennesker med visse sygdomme drikker muligvis ikke kaffe, fordi de for eksempel ikke tolererer det godt.)
”Men selv når vi kontrollerer for alle disse ting, ser vi stadig, at folk, der drikker mere kaffe, har lavere dødsfrekvens,” siger Setiawan. Det var tilfældet på tværs af forskellige etniske grupper i Setiawans undersøgelse, herunder hvide, sorte, latino- og asiatiske amerikanere.
Setiawan siger, at hun er overbevist om, at kaffe kan være en del af en samlet sund kost og livsstil. Og i betragtning af drikkevarens høje koncentration af antioxidante og antiinflammatoriske forbindelser, er hun ikke overrasket over de nylige positive fund.
”For folk, der drikker kaffe, skal du fortsætte med at drikke den,” siger hun. ”Du behøver ikke at bekymre dig om din vane.” Hun advarer dog om, at kaffe kan få nogle mennesker til at føle sig irriterende eller have problemer med at sove, især når de konsumeres i store mængder eller sent på dagen. De, der ikke allerede drikker kaffe, bør overveje disse risici, siger hun - men bør også overveje de potentielle fordele ved at prøve det.