Jeg prøvede daglig høst i en måned - her er hvad der skete

Jeg skriver meget om tilberedt måltid. Jeg øver ofte det, jeg prædiker, og fremstiller salater og gryderetter i weekenden, så jeg kan varme og spise i en leg i løbet af ugen, når min tid er begrænset på grund af arbejdskrav. Men hvis jeg er ærlig, er der mange uger, hvor der absolut ikke er tid selv på søndage til at få min købmandsliste sorteret, købt mad og tilberedte måltider. Det var når jeg har fundet mig selv henvende mig til take-out eller frosne måltider flere gange, end jeg gerne vil indrømme.

Men med udviklingen af ​​måltidsættet og fødevarevirksomheder direkte til forbruger har nogle mærker tænkt på, hvor travlt folk kan spise godt - grøntsager, superfoods, frugt, nødder og meget mere - uden en stor indsats. Et sådant firma er Daglig høst.

Virksomheden, der oprindeligt var kendt for deres færdigpakkede smoothie-blandinger, tilbyder nu Harvest Bowls (smagfulde fødevarer, de siger er dejlige til ethvert tidspunkt på dagen), supper, lattes, havregåle og chia-skåle. Disse fødevarer er forskellige tilgange til deres samme grundide: leverer sunde, tilfredsstillende måltider kan du føle dig god til at fremstille og tjene dig selv eller din familie, selv når du er for travlt til virkelig laver mad.

Jeg prøvede en række af deres produkter i en måned. Jeg drak smoothies om morgenen, og jeg brugte høstskåle som en hurtig frokost eller middag, da jeg ikke havde tid til at lave mad. Havre skåle var til weekend morgen, da jeg havde mere tid til at sætte mig ned og nyde hver skefuld. Supper lavet til vidunderligt lette middagsdags-middage med et stykke crusty frisk baguette hentet på vej hjem. Jeg spiste en masse af disse færdigpakkede måltider i mit 31-dages eksperiment, hvilket betyder, at jeg havde meget at lære og dele.

4 vigtigste takeaways for at spise daglig høst i en måned

1. Det er meget sundere end næsten alle andre frosne madindstillinger: Smoothies, selv med tilføjelse af havremælk, kommer under 400 kalorier til de fleste blandinger. Selvom det er højere end en skål med korn, sprækker hver smoothie i sømmene med frugt, grøntsager, bladgrøntsager, godt fedt og mere. Plus, smoothies er pakket, så du kan blande, hælde og derefter nippe til mens du er på farten. Det fjernede enhver fristelse til at nå frem til en mega blåbærmuffin, da jeg hentede kaffe, og det fjernede bestemt enhver appel fra et æg-og-ost-kiks i donut-butikken. Derudover havde de velsmagende Harvest Bowls beundringsværdige ernæringsnumre med typisk mindre end 400 kalorier og natrium at det i nogle tilfælde er højere, end du gerne vil konsumere i et måltid, men blegner i sammenligning med de fleste frosne middage.

2. Det er en utrolig nem måde at øge indtag af frugt og grøntsager med lidt indsats: Jeg må indrømme, at jeg kæmper for at få alle mine daglige portioner af frugt og grøntsager. (Faktisk siger Centers for Disease Control and Prevention kun 1 ud af 10 voksne få nok frugt og grønsager, så hvis du er en af ​​de 9 ud af 10, der ikke gør det, er jeg med dig.) Hvad jeg fandt med min Daily Harvest forsyningen var, at jeg dramatisk øgede mængden af ​​produkter og planter, jeg spiste, fordi deres fødevarer alle er planter fremad. I stedet for makaroni og ost får du det godt broccoli med "cheeze." Fauxost er lavet med ernæringsgær, som er velsmagende nok til, at den kan narre enhver ostefind. Fordi jeg spiste en smoothie til morgenmad og en Harvest Bowl til enten frokost eller middag (nogle gange begge), jeg trinløst øgede min veggie-indtagelse over grillet kylling med søde kartoffelkiler, hvilket var min sædvanlige go-to fast afslappet orden.

RELATEREDE: 7 snige måder at presse flere frugter og grøntsager ind i din kost

3. Det ødelagde min undskyldning for ikke at spise godt - mangel på tid: Endnu lettere end måltidsæt er Daily Harvest Harvest Bowls klar på under 10 minutter. Jeg tømte en kop i en varmepande eller pande, mens jeg gjorde lidt køkkenrengøring, og jeg lod varmen gøre arbejdet med at tø grønsagerne og varme saucerne. Ikke hjemme i nærheden af ​​en komfur? Endnu lettere: Det kan du varm dem i en mikrobølgeovn. Smagene er lyse og fed. I modsætning til mange frosne måltider, er disse ikke fyldt med salte saucer til at maske subpar ingredienser. Hvis jeg var på udkig efter et heftigere måltid, tilføjede jeg simpelthen noget grillet kylling eller skåret tofu. For smoothies gik jeg ind i rutinen med at forberede dem, da jeg var klar til dagen. Jeg føjede den foreslåede væske til koppen (typisk mandelmælk, havremælk eller kokosnødevand) og lod den sidde i cirka 5 minutter for at blødgøre ingredienserne. (Min blender er stærk, men den kan bruge en hjælpende hånd med en lidt blødere frossen pakning.) Derefter skulle jeg hælde den i blenderen og lade den magiske "smoothie" -knap gå på arbejde. De bærbare kopper er designet til at nippe på farten, så jeg satte smoothien tilbage i koppen, sprang på toppen og indsatte et genanvendeligt halm.

4. Jeg prøvede fødevarer, som jeg typisk ikke havde købt. Jeg kan godt lide de fleste fødevarer, men ofte kun i små mængder. Så når jeg har lyst til rosenkål, vil jeg spise dem en gang og derefter sandsynligvis ikke igen i et par dage. Hvis jeg laver en opskrift, vil jeg sandsynligvis have mindst tre portioner tilbage. Det samme gælder fødevarer som kimchi. Jeg kan godt lide det lidt, men ikke meget. Men måltiderne med en enkelt servering lader dig tilfredsstille lidt trang - jeg elsker den Bruxelsspirer + Lime Pad Thai—Og derefter gå videre til en anden smag næste dag, som Svamp + Miso suppe. Det samme gælder smoothies. Selvom at købe dine egne ingredienser er en fantastisk måde at DIY en blanding, du ved, du vil elske, er muligheden for at få et vilkårligt antal smag i løbet af ugen lokkende. En dag ville jeg gerne have noget mere velsmagende (som i ikke frygtelig sød), så jeg vendte mig til Sort sesam + banan. For noget et mere frugtbart touch, Strawberry + Vanilla Bean var en favorit.

Hvad er prisen for den daglige høst?

Daily Harvest tilbyder 9-, 12- og 24-cup kasser. Priser pr. Kop falder, når du øger antallet af kopper pr. Kasse. En æske på 9, som kan være god til en uges smoothies med et par middagsindstillinger, er $ 7,75 / kop. Hvis du prøver det en gang og beslutter, at dette er for dig, er en kasse på 24 eller en måneds værdi af kopper $ 6,99.

Jeg fandt, at dette holder min købmandsbudget kun lidt lavere, end hvad jeg brugte, da jeg tilfældigt købte måltider, fordi jeg ikke havde tid til at lave mad. En enkelt $ 20 salat og suppe er næsten tre kopper frugt og grøntsager eller tre måltider. Men overvej hvad jeg fik til gengæld: rigtig mad.

Er det en billig mulighed? Nej, du får en masse friske produkter og tilberedte fødevarer, hvilket betyder, at du betaler en præmie for disse tjenester. Men sammenlignet med optøet, suppet marinara og en slap kyllingebrystpatty, er muligheden for at spise noget der smager så tæt på frisk forberedt som muligt, synes den ekstra dyre det værd for mig, især når min gå til alternativ det intetsteds nær så sundt eller billig.

RELATEREDE: Jeg prøvede CBD i min te, og her er hvad jeg følte