Ristet laks med kartofler og svampe opskrift
Sådan gør du det
Trin 1
Opvarm ovnen til 400 ° F. Kast kartofler, svampe, 1 spiseskefuld af olien og ½ tsk hver salt og peber på en fældet bageplade.
Trin 2
Stegt, kast én gang, indtil kartoflerne begynder at blødgøre, ca. 20 minutter.
Trin 3
Skub grøntsagerne ud til kanten af panden, og placer laksen i midten. Krydre med ¼ tsk hver salt og peber.
Trin 4
Stegt, indtil laksen er uigennemsigtig, champignonerne er møre, og kartoflerne er gyldenbrune, 12 til 15 minutter.
Trin 5
I mellemtiden pisker du sammen eddike, sennep, honning og persille, de resterende 2 spsk olie, og ¼ tsk hver salt og peber. Drys over laksen og grøntsagerne før servering.
Elske denne opskrift. Ved ikke, hvorfor det indspillede 3 stjerner, det er bestemt en 5-stjerners opskrift.
Hoved ingredienser god, men fundet sauce alt for sur, krydret og sød, men ingen smag. Næste gang formindsker jeg eddike og tilsætter en anden urt.
Meget god opskrift, men ris eller pilaf er bedre med laks. Kartofler ser ikke ud til at gå godt. Jeg synes, denne opskrift er alt andet end smagløs. Dette er en frisk og lys glasur for laks, jeg kan godt lide den med sødme. Vi bruger Agave (lavt glykemisk). Lækker!
Kan nogen fortælle mig, om jeg skal bruge friske eller konserverede svampe, og er der en anden tilberedningsmetode til hver?
Har lige haft dette til middag med min mand og fire år gammel. Alle af os elskede det! Jeg fulgte opskriften som skrevet for det meste, men føjede rosenkål (halveret) til kartofler og svampe og gider ikke med at kaste grøntsagerne. Vinaigrette lavede virkelig en dejlig finish, så skimp ikke! Vi får bestemt dette igen!
Fantastisk opskrift!!! Mand og børn nyder virkelig at have laks. det var virkelig rart at skifte fra min normale sauce til en sød sur sauce. Alt smeltede perfekt sammen. Jeg giver det et 5 stjernet.
Jeg ville let give disse 5 stjerner. Jeg forstår overhovedet ikke Mayrets "smagløse" kommentar. Jeg vil gerne have lidt mere sauce, så næste gang skal jeg hæve eddike og sennep OG honning til 1 1/2 spsk hver (for at gøre det en smule sødere) og reducere persille til 1 spsk. Jeg synes, det er vigtigt at tilføje, at persilleen skal finhugges. Jeg serverede med cherrytomater, der blev halveret og blandet med frisk basilikum og en fedd hakket hvidløg. Det var en vidunderlig middag!! Tak for indlægget Kan!
Dette var virkelig så enkelt og så lækkert. Dressingen tog noget så enkelt og gjorde det bare ekstraordinært. Det er en keeper, og jeg vil gøre det ofte.
Vi var ude af rødvineddike, så brugt balsamico i stedet. Imponeret over, hvordan forbinding ikke overmandede laksen, men bare forbedrede den. Et tip: Spis ikke dessert - da holder smagen endnu længere.