Let øjeblikkelig gryde Macaroni og ost opskrift

Instant Pot makaroni og ost tager omtrent samme tid at lave som en køb i butikken, men kvaliteten er på niveau med traditionelle opskrifter som mor lavet. At skabe en glat, smagfuld sauce er nøglen til den autentiske, hjemmelavede smag. Når det drejer sig om at vælge, hvilken type ost du skal bruge, skal du overveje både smag og tekstur. Cheddar ost og schweizisk ost har en skarp, velsmagende bid, mens provolone, mozzarella og amerikansk oste smelter jævnt for det perfekte træk - vælg et par, der skal kombineres sammen til den ultimative slemme sovs. Hel mælk er bedst til at skabe en tyk, cremet konsistens, men du kan skifte ud for en dåse med fordampet mælk for mere dekadence uden ekstra fedt. Når det kommer til krydderi, er frisk revet muskatnød en klassisk gratinbestanddel, der efterligner smagen af ​​en fin fransk sauce uden alt det rod.

Når din grundlæggende Instant Pot-makaroni og ost er lavet, er tilføjelserne uendelige. Bland grillet kylling eller grillet svinekød til en solid, proteinpakke entré eller broccoli og jalapeno-peber til crunch og et krydret spark. Du kan også overføre makaronien og osten til en ildfast form, oven med mere ost og brødkrummer og derefter koge i ovnen for en ekstra sprød finish. (Hvis du ikke har en øjeblikkelig pot,

vi kan lide denne fra amazon.com.)

1. Kombiner pasta, vand og 1 tsk salt i en øjeblikkelig gryde; omrør for at indarbejde. Tænd Instant Pot til Manuel / Tryk Cook, og indstil timer i 3 minutter. Drej dampventilen til tætning. Når timeren slukker, frigør dampen efter Quick Release-metoden og drej ventilen til udluftning.
2. Tøm pastaen, og vend den tilbage i gryden.
3. Tilsæt cheddar og amerikansk ost, mælk, smør, sort peber, muskatnød og ½ tsk salt i gryden. Rør, indtil osten er smeltet, og saucen er blevet tykkere, ca. 4 minutter.

Når du lærer, hvordan du laver denne lynhurtige Instant Pot-makaroni og ost, er du velkommen til at tilføje din favorit mix-ins - dampet broccoli eller ærter, bacon eller endda skiver hotdogs - eller top med ristede brødkrummer til tilsat crunch.