Vin-elskerens guide til den perfekte øl

Hvis du typisk vælger et glas merlot over en flaske øl, bliver du måske overrasket over, hvor meget du rent faktisk ville nyde et koldt bryg. Tricket er at vide, hvad man skal kigge efter. Holdet fra LetsGrabA.Beer samarbejdede med konsulenter, bryggerimestre og kendte kokke, inklusive Vito Racanelli, der har været restaurantejer og vinkenniker i 25 år, og George Reisch, en tredje generation brygge-mester. Sammen sammensatte de ølforslag baseret på vinpræferencer - og et par snacks og måltider til at parre med dem.

Hvis du kan lide Pinot Gris ...

Du elsker, at din vin kommer med en sprød, tør smag, så kig efter en øl, der deler den sprøde, forfriskende smag. Pilsner lagers tilbyder den samme forfriskende kvalitet af pinot gris-vin, og kommer med antydninger af blomster smag, der balanserer de bitre humle. Leder du efter noget at snacke med din Pilsner? Prøv semi-blød til fast oste af kom- og fåremælk - tænk Gruyere, Muenster og alderen cheddar. Det parrer også godt med hvidt kød.

Hvis du kan lide Sangiovese eller Shiraz ...

Du har efter en frugtagtig, jordnær vin, der fremhæver kirsebær eller mørk chokolade. For øl skal du vælge chokoladede, mørke europæisk stil Dunkel lagers. Disse saltede, rige øl går bedst med oksekød, svinekød og fjerkræ. Hvis du hellere vil nippe til en med ost, er stærke smagfulde pluk som Stilton, cheddar og Camembert et godt bud.

Hvis du kan lide fransk Pinot Noir eller Bourgogne ...

Vælg en IPA i amerikansk stil. Du foretrækker vin med en smule syrlig smag, der ligner det humle, bitre bid af en IPA. IPA'er parres bedst med nødde oste, såsom Gouda, og svinekød eller skinke.

Hvis du kan lide amerikansk rød Zinfandel ...

Du er fan af lette, frugtagtige smagsoplevelser med en røget eftersmag. Tyske stil Bock lagers har stærk, maltet smag og er rig på smag, ligesom din yndlingsvin. Nyd til en Bock i tysk stil med mørkt kødfjerkræ og magert rødt kød. Du kan også narre på stærke oste med Bocks, svarende til den cheddar eller Camembert, du ville parre med en Shiraz eller Sangiovese.

Hvis du kan lide Pinot Grigio ...

Se efter en glat, cremet amerikansk hvede ale, som viser en lys, forfriskende smag, der minder dig om pære, æble og endda citrus smag af din yndlingsvin. Amerikanske hvede parrer sig godt med kylling- og kalkunbryst og bløde ko- og gedost.

Hvis du kan lide tawny porte ...

Du kan lide sød dessertvin med rige, træagtige smag. Når det kommer til øl, skal du kigge efter en porter eller stout ale med en brændt smag, ligesom de bløde, nøddige, du ser efter i dine vine. Portører og stouts passer bedst med dessert - tænk chokoladekage, chokoladetrøfler og saltet karamellis. De er den perfekte øl til at afslutte et måltid.