Sådan gør du verdens letteste iskage

Du får brug for: Flødeskum, 10 is sandwich, og 2 pints is i den eller de smag, du vælger. Disse bliver lagene til din kage, så du kan gå i hvilken retning du vil - sur kirsebær! Saltet karamel! Pistache skat! Jordnøddesmør! Eller måske er du lidt mere traditionel. Grib en pint chokolade og en halv jordbær for at gøre en riff på den klassiske napolitansk. Eller prøv espresso-is (som vi gjorde på dette foto) og sigte mod en bestemt voksen, mokka-version.

Linér gryden med pergamentpapir, og lad et par tommer hænge over hver af langsiderne. Disse stykker fungerer som håndtag, hvilket gør det lettere at fjerne kagen fra gryden, når den er frosset.

(Du ønsker, at isen skal være spredbar, men ikke flydende.) I bunden af ​​brødet skal du placere 5 is fløde sandwich i et enkelt fladt lag, chokolade "cookie" side ned, og beskær dem til at passe som havde brug for. Dæk sandwichene med 1 ½ kop is (dette vil være omkring ¾ af en pint), og udjævne det til et jævnt lag omkring ¾- til 1 tomme tykt. Dæk det med et andet lag af sandwich, og derefter et andet lag is, og spred det så det er jævnt. Sørg for, at isen er glat og pakket tæt, og dæk derefter hele brødpanden pænt med plastfolie.

Når den er klar til at servere, løftes den ud af gryden ved hjælp af pergamentpapirhåndtagene og overfør den til en stor plade.

(Det skulle give ca. 8 portioner.) Top hver skive med pisket fløde og pynt efter eget valg. Brandied kirsebær? Espressopulver? Ristede nødder? Rainbow drys? Kakao nibs? Gode ​​nyheder: Du har hele sommeren til at perfektionere din opskrift.