En-skål jordnøddesmørkager + 4 variationer Opskrift
Trin 2
Anbring jordnøddesmør, brunt sukker og kornet sukker i en stor skål, og omrør med en gummispatel, indtil de kombineres. Tilsæt æg, vanilje og salt, og omrør for at kombinere.
Trin 3
Form dejen til kugler (ca. 2 spsk hver), og placer 2 tommer fra hinanden på forberedte bageplader. (Hvis dejen er for klæbrig til at håndtere, skal du køle i 10 minutter eller fugt dine hænder med koldt vand, inden du formes.) Kør en gaffel under koldt vand. Brug tænderne til at udjævne hver kugle og skabe et tværgående mønster.
Trin 4
Bages, indtil kantene af cookies er sat og begynder at brune, 14 til 16 minutter, og drej bageplader fra top til bund og tilbage til fronten halvvejs gennem tilberedningstiden. (Disse kan også bages 1 ark ad gangen på den midterste stativ i ovnen; formindsk bagetiden til 10 til 12 minutter.)
Variationer
Super-Crunch jordnøddesmørkager:
Forbered opskriften som instrueret, omrør 1 kop hakket tørristet, saltet jordnødder, inden du formes til kugler. Opretter 27 cookies.
Havsalt-espresso jordnøddesmørkager
Forbered opskriften som instrueret, omrør 1 spsk øjeblikkelig espressopulver og ¼ tsk flassende havsalt inden formning til kugler. For at fremstille en sukker-espresso-coating, omrøres ¼ kop kornet sukker, 2 teskefulde øjeblikkelig espressopulver og ¾ tsk flassende havsalt i en lille skål. Efter formning af dejkugler skal du rulle sukkerblandingen inden overførsel til cookie ark. Opretter 27 cookies.
Havregryn-kanel-rosin hvirvel jordnøddesmør cookies
Forbered opskrifter som anvist, omrør ¾ kop gammeldags almindelig valset havre, ½ kop rosiner og 1 tsk malet kanel, inden du formes til kugler. Opretter 30 cookies.
Pretzel-chokolade chunk jordnøddesmør cookies:
Forbered opskriften som instrueret, omrør 4 ounces hakket mælkechokolade, 4 ounces hakket semisweet chokolade og 1½ kop hakkede kringler, inden du formes til kugler. (Dejkugler bliver lidt større, ca. 2½ spsk.) Efter udformning til kugler skal du flade lidt ud med hånden. Lav ikke mønster med gaffeltænder. Opretter 36 cookies.