Kogende påskeæg: Sådan koges æg til påske

Hvert produkt, vi har, er blevet uafhængigt valgt og gennemgået af vores redaktion. Hvis du foretager et køb ved hjælp af de inkluderede links, kan vi muligvis tjene provision.

Kogning af påskeæg kunne ikke være lettere. Faktisk er det så let som, hårdt kogende et æg. Det er ikke det, at du ikke ved, hvordan man koger æg til påske, det er bare det, at vi et eller andet sted undervejs prøvede at gøre påskeæg og pynte hårdere, som det skal være.

Nogle mødre (det vil sige min mor) fik mine søstre og mig til at tro, at den eneste måde at gøre det på forbered æg til påske var at (jeg tuller ikke) stikke små huller i toppen og bunden med en stift, stå over vasken og sprænge indholdet fra den ene ende ud den anden. Ikke den mest effektive i sig selv, men en fantastisk måde at holde tre piger besat i en anstændig mængde tid (og, faktisk en god måde at forberede ægene til at spare på, hvis du vil holde dem i kælderen med den anden gamle kunst projekter).

RELATEREDE: Sådan farves påskeæg

Men det viser sig, at den bedste måde at forberede påskeæg på er blot at lære hvordan man hårdt koger påskeæg. Det er ikke kun lettere end at stå over vasken og forsøge at fortryde naturen, men det er hårdkogte påskeæg lettere at arbejde med, lettere at skjule (f.eks. inde i cookie jar) og mindre delikat for små hænder til håndtere. Sådan koges æg til påske:

Hvad du har brug for

En stor gryde, vand, si eller edderkop, et dusin æg, timeren, stor skålog isvand.

Kogende påskeæg

Trin 1: Kog vand.

Fyld en stor gryde omkring ⅔ af vejen med vand. Dæk gryden og kog op over høj varme.

Trin 2: Anbring i æg.

Når vandet koger, skal du sænke dine æg forsigtigt ind, nogle få ad gangen - en lille sil eller edderkop er ideel til opgaven. Sænk æggene helt til bunden af ​​gryden, så de ruller stille fra silen (ellers kunne de revne, når de rammer gulvet).

Trin 3: Sænk til en simmer.

Indstil straks en timer i 10 minutter. Sluk for varmen lidt, så vandet simmer kraftigt, men ikke koger som vanvittigt - det kan forårsage, at ægene støder ind i hinanden og forårsager sprækker og revner.

Trin 4: Overfør til isbad.

Mens ægene koger, fyldes en stor skål med isvand. Når timeren slukker, skal du bruge din edderkop eller sil til at løfte ægene ud af det kogende vand og straks overføres til isbadet. Lad det køle, indtil det er let at håndtere og farvestof eller dekorér, som du vil.

Dette klassiske hårdkogte ægpræparat giver et robust æg, perfekt til at dø i forskellige nuancer af forårspasteller (og æggesalat, kom mandag).

Nu hvor du ved, hvordan man gør det, tror jeg, du er klar til at høre hemmeligheden bag de smukkeste påskeæg. Du skal sandsynligvis sætte dig ned for dette. Parat? Du behøver ikke bruge hvide æg. Kogning af brune æg til påske producerer faktisk rigere, mere levende farver. Prøv kogning af hvide og brune æg denne påske og se hvad du foretrækker. Og efter påskeæg-jagt, prøv en af ​​disse smarte Deviled Egg-ideer. Glem bare ikke at kigge inde i cookie jar.