10 Slow cooker-opskrifter Perfekt til sommerunderholdning
Langsom komfurer er ofte forbundet med koldt vejr madlavning, når dybt trøstende gryderetter og lang-simmerede tagines hjælpe med at fylde maven (og sjælen) på lange vinterdage. Men hvis du lægger din langsomme komfur væk, når kviksølvet begynder at stige, gør du en dyre bjørnetjeneste over for dig selv, din familie og enhver, du planlægger at fodre i løbet af foråret og sommermånederne.
I sommeren, når den blotte ide om opvarmning af en ovn eller en gryde, får dig til at bryde en sved, kan du bruge en langsom komfur til at lave middage og sider. Bedst af begge verdener: Du holder temperaturen inde i dit hus nede, og din middag kommer sammen med nul ståhej.
Her har vi samlet vores bedste sommerværdige slow cooker-opskrifter. Hver af disse retter er fremragende til en ugedagsmiddag, en sommergrill eller en sød til kvarteret. Bedre endnu, hvorfor ikke tage din langsomt komfur med dig til feriehuset? Vælg en af disse opskrifter, start komfuret, inden du rejser til stranden, og kom hjem til en lækker middag, der allerede er lavet.
RELATEREDE: Den ene farlige fejl, du laver med din langsomt komfur
Langsomt tilberedte måltider har et ry for at være for rig, men i sommermånederne er målet middage, der er lette og forfriskende. Det er netop derfor, du skal fremstille disse sandwich: saltet svinekød, salt skinke, tangy pickles og lyse sennep fylde crusty brød. Serveres med en iskold øl og en side med bagt chips til en hurtig og lækker middag.
Brug din langsomme komfur til at blødgøre spuds, som disse sunde og hjertelige søde kartofler. Pakk dem med masser af sommerklædte topfraktioner som frisk majs, hakkede tomater eller sprød græsløg for at bringe din landmands markedstræk direkte til dit bord. Serveres med en rotisserie-kylling fra købmanden for at undgå at tænde for din komfur.
Du synes måske, at suppe bare er for varm til en sommerdag, men den kan være meget forfriskende og fyldende uden at få dig til at vifte dig ved bordet. Derudover kan du bruge kølepåfyldninger som radiser, creme fraiche, avocado og frisk majs for at holde tingene lette.
En krydret-sød belægning af brunt sukker og knust rød peber hjælper med at forsegle fugt i dette svin indrefilet. En antydning af umami tilføjes af soja-pigget oksekødbestand. Du kan bruge denne indrefilet på den måde, vi anbefaler - serveret over ris med sprøde, forfriskende agurker og gulerødder, eller brug det til at lave hurtige tacos, en salat topper eller endda kødet til en mix-and-match burrito skål.
Fans af batch-madlavning vil sætte pris på denne langsomt-kogte svinekød skulder opskrift. Det er fyldt med smag takket være chilipulver, spidskommen og oregano, men en form af sukkerholdig cola gør kødet mørt og usædvanligt saftigt. (Gale, vi ved!) Læg dette i til at lave mad på en søndag eller den første aften på din ferie, og brug det til at lave tacos, nachos, quesadillaer og meget mere hele ugen.
Cool, frisk toppings som avocado, radiser og koriander temmer varmen og krydderiet i denne mexicanske suppe, som hjælper dig med at afværge en sved. Desuden er denne suppe baseret på bouillon, som er lettere og mere forfriskende end en solid gryderet på en varm aften. Det er perfekt til frysning, hvis du har nogle rester, men vi tvivler på, at der vil være meget tilbage.
Saftigt trukket svinekød giver hurtige og lette sandwich med en hurtig, frisk og sprød slaw-topping. Du kan spise slaw (som også er lavet forude for den bedste smag) på sandwich eller som en side. Hvis du har sommermodne kornører, er de også velkomne med denne lette sommersandwich.
Bønner kan længe simre over en komfur, men varmen kan være overvældende, når solen er så stærk. Vælg i stedet for at tilberede bønner i din langsomt komfur. Du kan endda springe natten over i blødgøringstrinnet. Brug dit parti bønner som side i løbet af ugen eller som base til en suppe, salat eller kornskål.
Når du har lavet ostekage i en langsom komfur, må du aldrig gider med den traditionelle ovnmetode igen. Karamellsauce er valgfri, men til sommeren anbefaler vi frisk frugt som brombær og blåbær. En lille pisket fløde på toppen har aldrig skadet.
Hent opskriften: Slow-Cook Cheesecake
Let-as-air engel mad kage er den perfekte ledsager til saftige sommer jordbær, vaniljeis og / eller en tropisk blanding af ananas, mango og flaked kokosnød. Denne fluffy dessert kan bages, mens du laver et sortiment af no-cook sommer middag.
Hent opskriften: Slow-Cooker Angel Food Cake