Sådan rettes 8 almindelige fejl i køleskabsorganisationen

I køleskabsorganisationens verden er der et motto, du skal leve efter: først ind, først ud. Når du pakker ud dine dagligvarer, skal du dreje alt i køleskabet, så ældre mad er foran på køleskabet; nyere mad står bag. Og mens du er ved det, skal du kontrollere udløbsdatoer og smide alt, hvad der er forbi dens første.

På denne måde bruger du de fødevarer, der er tættest på deres anvendelsesdato, mens friskere varer kan hænge ud lidt længere. Denne enkle vane reducerer mængden af ​​mad, som din familie smider hver uge.

I din hastighed med at opbevare alt så hurtigt som muligt, kan du begå den fejl at placere mad overalt, hvor der er tom hyldeplads. Det er praktisk i øjeblikket, men det kan skabe organisatoriske trafikpropper senere.

Opret zoner, og gør dem kendt for alle i dit hus. Du bruger muligvis en plastikbakke ($ 12, containerstore.com) at krangle yoghurt og snacks. Høje skillevægge kan adskille morgenmad og middagsmad. Du kan endda oprette en skraldespand til frokost mad, så du (eller dine børn) kan trække den ud, når du pakker frokost til arbejde eller skole. Når alt har et sted, vil du være i stand til at fortælle dig, hvad du har hurtigere, og organisere genstande hurtigere.

Ræk din hånd op, hvis du har en overløbshylde til krydderierne, der ikke passer i dine køleskabsdørhylder. Du er ikke alene. Desværre er dybe hylder ikke ideelle til at se og nå det utallige antal krukker, du har gemt, bare venter på at blive genopdaget.

Invester i en roterende doven Susan eller pladespiller ($ 15, bedbathandbeyond.com) og stash de krukker og flasker derpå. På denne måde bliver intet begravet i bagerste hjørne og glemt. Du vil nu have meget mere sandsynlighed for at bruge de uklare saucer, syltetøj og varme saucer, før de udløber.

Det er let at antage, at enhver åben flaske eller krukke skal gå lige ind i køleskabet, men kontroller etiketten. Hvis du ikke kan se en anbefaling om "køleskab efter åbning" på etiketten, skal du returnere maden til spisekammeret eller skabet i stedet.

At være selektiv over, hvad der går i dit køleskab, kan hjælpe dig med at være mere organiseret og forhindre, at hylderne bliver ustyrlige. Nødderknuder, varme saucer og kaffebønner er nogle af de mange fødevarer, folk mener at skulle køles, når de ikke behøver at være det. Faktisk kan de kolde temps ændre deres smag eller struktur. Tjek denne liste over 10 ting, du virkelig ikke har brug for at køle.

Store containere tager en masse dyrebar hylde og skuffeplads, så gør plads - og gør genopvarmning af rester lettere - ved at opbevare resterende mad i individuelle portioner. På denne måde kan du tage en beholder til frokost eller genopvarme kun det, du har brug for til aftensmaden. Du opfordrer måske andre i din familie til at vælge fra udvalget af rester og opvarme maden selv.

Rester er store tidsbesparere, når du vil have en aften fra at lave mad, men hvis du ikke er flittig med at opbevare dem, hvor de bliver set (og forhåbentlig spises), kan du spilder mad og dyrebare køleskabsplads. Løsningen: Brug kun gennemsigtige fødevarebeholdere, så du kan se nøjagtigt, hvad der er inde. Når du let kan få øje på den resterende pasta, suppe eller gryderet, er du mere tilbøjelig til at spise den. Brug derefter en tør-sletemarkør til at skrive datoen, hvor maden blev fremstillet på siden af ​​beholderen. Markøren vasker let væk, men køleskabets kolde temps hjælper med at indstille det, så det ikke slettes med en stryg af en hånd.

Du kan også bruge dette tip, når du opbevarer rester af ingredienser, som den smule kokosmelk, du ikke havde brug for i din suppe, eller den rotisserie-kylling, du ikke brugte til dine taco. At se maden i den klare beholder vil minde dig om at bruge den op, før den ødelægger.

Hvis du er i vane med at smide alle typer produkter i den sprødere skuffe, skal du tænke igen. Visse typer frugt og grøntsager bør aldrig opbevares sammen. Frugter som æbler, bananer, meloner og avokado frigiver en lugtfri gas kaldet ethylen, hvilket fremskynder modningsprocessen for nærliggende frugter, hvilket får dem til at gå dårligere hurtigere. Opbevar i stedet disse frugter ud af køleskabet og på et køligt, tørt sted i dit køkken.

Ligeledes kan køling påvirke smagen og tekstur for nogle typer produkter. Tomater, bananer, citrus, ferskner, kartofler, pærer og løg skal alle opbevares uden for køleskabet.

Hvis du opbevarer dåser med seltzer eller flasker soda, der står lodret på hylderne i dit køleskab, spilder du dyrebar plads. I stedet skal du reservere plads i en skuffe til dine dåser med LaCroix. Læg dåserne på deres side og stabl dem for at maksimere lodret plads. Og hvis dit skuffeplads er trangt? Invester i en klar køleskab designet specielt til dåser ($ 13, containerstore.com).