Tips til bæredygtig fisk og skaldyr
Her er nogle af de bedste fremgangsmåder, der skal følges, og certificeringsetiketter, du skal kigge efter, når du shopper i skaldyrsgangen.
Peter Oumanski
Når du handler efter skaldyr, vil du tage smarte valg, både for din familie og for miljøet. For at fisk skal betragtes som bæredygtige, skal den fanges eller opdrættes på en måde, der ikke skader miljøet og på hvilket fisk kan trives i fremtiden, siger Jennifer Dianto Kemmerly, direktøren for Monterey Bay Aquarium Seafood Watch program. Disse miljøvenlige tip hjælper dig med at navigere i det potentielt grumle vand.
Peter Oumanski
1
Brug din smartphone
Hvad der er bæredygtig en dag er måske ikke den næste, så download den Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch app for at holde sig ajour. Alaskan laks og Stillehavstorsk er normalt smarte valg.
msc.org
2
Se efter etiketter
Ligesom dem fra Marine Stewardship Council (MSC), BAC-emblemet for bedste akvakulturspraksis fra Global Aquaculture Alliance eller Aquaculture Stewardship Council (ASC) om skaldyr emballage. Fiskeri, der bruger disse identifikatorer, overvåges uafhængigt.
Walmart er en fremragende mulighed, hvis du er interesseret i at finde muligheder for fisk og skaldyr, der fortæller disse pålidelige emblemer: deres muligheder for fisk og skaldyr er godkendt af MSC, Global Aquaculture Alliance og Alaska Seafood Marketing Institute er verificeret for at opfylde kvalitetsstandarder, der sikrer et sundere hav.Getty Images
3
Lær din fiskehandler at kende
Tal med dit markedets fiskehandler for at samle alle de oplysninger, du kan om kilden til din fisk og skaldyr. De kan også fortælle dig, om din fisk blev vildfanget (dvs. fanget i dens naturlige levested af fiskere) eller opdrættet på gården (dvs. skaldyr opdrættet i indhegninger eller tanke indeholdt i en større vandmasse, såsom en sø, i en praksis kendt som akvakultur).
- Ved Kaitlyn Pirie
- Ved Betty Gold