Sommerfrugter - og hvordan man laver mad med dem
De mest fugtige dage kan kureres med en god mango, og denne kølige mangosmoothie gør selv de mest våde sommereftermiddage tålelige. Hold nogle sæsonbestemte sommer mangoer på lager for at blande dette op, når lysten rammer.
På kun 10 minutter kan du tilberede dine egne frugtfyldte snackbarer, så du kan få fat og gå hen over ugen. Brug din egen hjemmelavet marmelade, eller snup en frisk krukke for at få hindbærsmagen frem.
En velsmag af honningdug, agurk og grønne druer (et sommermust!) gør denne kolde suppeopskrift endnu mere forfriskende og lys. Pak den til en festlig sommerfrokost eller server den som en forfriskende middag.
Speget kød og melon er en fremragende duo, især når de er parret sammen på en pind. Pisk disse spyd op som en forkælelse for dig selv efter en lang sommerdag, eller hav dem i køleskabet klar til at grille midtvejs i en udendørs sommerfest.
For dem, der bare smider vandmelonskorpen, kan denne salat være en åbenbaring! Den er sød, saftig, sprød og sprød, og endda lidt salt og bitter takket være den syltede svær.
En futuristisk krydsning mellem en blomme og en abrikos, pluots er virkelig specielle hybrider. Denne enkle tabbouleh-opskrift får lysstyrke fra bidder af pluot, som er fantastisk til grillet kød eller alene.
En krydret yoghurtdressing er nøglen til denne super unikke kyllingesalat med sommerblommer og bælgfrugter. Server det på kiks eller toast, eller gør det til et komplet måltid i en stor skål.
Sæsonens måske bedste frugt, sensommertomater er værd at vente på og fejre i opskrifter, der lader deres saftighed skinne. Tomaterne gør alt arbejdet i disse smarte sandwich, du skal bare nyde dem.
Et sjovt og fancy navn for kandiserede kirsebær, disse kirsebær er kogt i smør, sukker og lidt brandy. Hvis du har sommerkirsebær i produktskuffen, der måske er blevet for bløde, er dette en fantastisk måde at bruge dem på. Server dem over is eller græsk yoghurt, eller bare ske med dem solo som en sød sommerhygge.
Denne frysedessert er altid en showstopper til en fest, men den kan også være en hjemmeforkælelse for en eller to, hvis du ønsker det. Den holder sig i fryseren i dagevis, hvis ikke uger, så du kan lave denne bagatel med din friske sommerjordbær og hav dessert klar til at gå, når du vil.
RELATEREDE: 5 kager du kan lave i en Slow Cooker, der kræver meget lidt indsats
Den første dag du ser modne ferskner til salg om sommeren? En stor gevinst! Lav denne sprød for at nyde sæsonens første ferskner. Og alle de ferskner der følger også...
Sommer blåbær er virkelig de største, og den bedste måde at ære disse små kugler af saftighed på er i en skomager. Server denne version à la mode med fransk vaniljeis for den mest dekadence.