3 velsmagende, søde bagte osteopskrifter, du kan prøve til dit næste samvær

Der er ikke noget, jeg elsker mere end klæbrig, varm ost og brød – det er praktisk talt en fødevaregruppe i mit hus. Jeg deler tre af mine opskrifter på bagt ost med camembert, brie og gedeost. Tilføj frugt, nødder og lidt sprødt brød for den perfekte krydrede-søde kombination.

Se ikke længere end sæsonens seneste madtrend: bagt camembert ost med balsamicojordbær. Dette er en af ​​de opsigtsvækkende appetitvækkere, der er perfekt til at underholde og smager lige så godt, som det ser ud.

Camembert er ligesom brie en blød ost med en til tider rynket svær og har en glat, jordagtig, smøragtig smag. Det parrer vidunderligt med frugt, pekannødder og hasselnødder. Denne appetitvækker-kombination er varm, trøstende, krydret, sød, og balsamicojordbærene er sprængfyldt med en sprudlende lys smag. Server med sprødt brød eller kiks, og sørg for at tage et billede til Instagram før servering!

• 1 Camembert ostehjul
• 1/2 pint jordbær, halveret eller i kvarte (ca. 1 kop)
• 1 spsk balsamicoeddike
• 1 spsk ahornsirup
• 1/2 tsk sukker
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk rød peberflager
• 1 kvist timian
• 1 kvist rosmarin
• 1/4 tsk flagende havsalt

Forvarm ovnen til 325 F. Vend jordbær med balsamicoeddike, sirup, sukker, salt og rød peberflager. Lad sidde i mindst 15 minutter, så smagene kan komme sammen. Fjern imens den øverste skorpe af ostehjulet og læg osten på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages ved 325 F i 7 til 8 minutter. Tag ost ud af ovnen og top med jordbærblanding. Bages i yderligere 7 minutter eller indtil den er varm og boblende. Pynt med timian, rosmarin, flagende havsalt, og server med varmt, sprødt brød. God fornøjelse!

Til denne ret er bagt brie toppet med en syrlig sød tranebærkompot og pekannødder.

• 1 (9½ ounce) Brie rund
• 1 kop friske tranebær
• ¼ kop honning
• 1 spsk saltet smør
• 1 tsk frisk citronsaft
• 1 tsk friske timianblade, plus kviste til pynt
• ¼ tsk kosher salt
• ¼ tsk sort peber
• ¼ kop hakkede ristede pekannødder
• Kiks eller crostini (valgfrit)

Forvarm ovnen til 350 F. Placer Brie på en pergamentpapir-foret bageplade med kant. Bages i forvarmet ovn, indtil de er blødgjort, 12 til 15 minutter. Afkøl 5 minutter.

Kombiner tranebær, honning, smør, citronsaft, timianblade, salt og peber i en gryde over medium; bring det i kog. Kog under omrøring af og til, indtil tranebærene er bløde og blandingen er sirupsagtig, cirka 4 minutter. Afkøl let. Server Brie varm toppet med tranebærkompot og pekannødder. Pynt med timiankviste, og server med diverse kiks eller crostini, hvis det ønskes.

Hvis middelhavssmag er din marmelade, vil du elske denne dejlige opskrift på gedeost og soltørrede tomater.

• 1 (8 ounce) pakke gedeost
• ¼ kop soltørrede tomater (pakket i olie), drænet og skåret i skiver
• 2 fed hvidløg, skåret i skiver
• 1 spsk friske timianblade
• 1 spsk olivenolie
• Brød eller kiks til servering

Forvarm ovnen til 375 F. Fjern gedeosten fra indpakningen, læg den i et lille ovnfad og læg fadet på en bageplade.

Top med soltørrede tomater, hvidløg og timian. Dryp med olie og bag indtil de er bløde, 10 til 12 minutter. Server straks med brød eller kiks.