Sådan dyrker du kartofler i din have

Kartofler er en givende afgrøde, der vil give dig et højt udbytte, så længe du giver dem de rigtige vækstbetingelser. Når de er plantet, har de brug for minimal pasning indtil høsttidspunktet. Det bedste af det hele er, at kartofler opbevares godt, så du kan nyde din høst i flere måneder (smeltende kartofler, nogen som helst?). Her er, hvordan du dyrker kartofler derhjemme, fra plantning, til vanding, til bakkekartofler til høst af kartofler.

RELATEREDE: Den ultimative guide til at dyrke dine egne tomater

Kartofler er kølige vejrafgrøder og kan plantes i det tidlige forår, så snart jorden er bearbejdelig. Selvom de kan lide kølige temperaturer, kan de ikke lide frostgrader. Plant dem, så snart jorden når 45 grader Fahrenheit, eller to til tre uger før din sidste frostdato. Kartoffelplanter kan tåle en let frost, men du bliver nødt til at dække planterne med en vis beskyttelse, hvis dit område får en kraftig frost i sensæsonen.

Kartofler er rodfrugter, der vil vokse dybt ned i jorden, så de vokser bedst i løs, veldrænende, let sur jord. Tung lerjord holder på vandet og bliver hård, når den tørrer, hvilket gør det svært for knoldplanter at vokse. Kartofler kan dyrkes i jorden og i hævede havebede, beholdere eller vokseposer. Kartofler kræver et sted, der får seks til otte timers sollys om dagen. Bland kompost eller gødning i jorden før plantning.

Købmandskartofler er ikke altid egnede til brug som læggekartofler, eller kartofler, der plantes for at producere flere kartofler. Selvom de kan plantes i haven, er der ingen måde at garantere, at kartoflerne ikke er blevet behandlet med et fungicid eller andre kemikalier for at forhindre spiring. Læggekartofler solgt af planteskoler eller frøfirmaer er certificeret sygdomsfri og er ikke behandlet med kemikalier. For de bedste resultater skal du bruge friske læggekartofler. De vil give dig et bedre udbytte, er mindre tilbøjelige til at få sygdomme og tilbyder dig et større udvalg af arter, som ikke findes i købmanden.

Når du får dine læggekartofler, har de nok ikke spirer endnu. En uge eller to før plantning skal du placere kartoflerne i et solrigt område med temperaturer mellem 60 og 70 grader Fahrenheit for at tilskynde til spiring. En dag eller deromkring før plantning udendørs, brug en skarp, ren kniv til at skære læggekartoflerne i 2-tommers stykker. Læggekartofler mindre end 2 tommer kan plantes hele. Hver brik skal indeholde et øje eller knop. Lad de udskårne kartofler blive hårde over. Dette trin vil hjælpe med at forbedre rådmodstand og vandretention, når den først er plantet.

Kartofler dyrkes ved hjælp af en "hilling"-teknik. Frøene plantes dybt, og stilkene begraves gradvist ved at bakke yderligere jord op omkring planten, efterhånden som den vokser opad. Grav en rende mindst 6 til 8 tommer i jorden. Plant kartoflerne med skæresiden nedad med øjnene pegende opad, med en afstand på 12 til 15 tommer fra hinanden. Rækker skal plantes med mindst tre fod fra hinanden. Dæk kartoflerne med 4 tommer jord. Når frøplanterne kommer frem, skal du tilføje et lag mulch for at bevare fugt, hjælpe med ukrudtsbekæmpelse og afkøle jorden.

Når planten vokser til omkring 6 inches høj, kan du begynde at bakke dem. Sæt jorden rundt om planterne og fortsæt med at gøre det, mens de vokser. Målet er at nedgrave en tredjedel af planten. De nedgravede stængler vil producere flere kartofler. Teoretisk set kan du fortsætte med at bakke kartoflerne så meget du vil. Regn og blæst vil dog erodere bakkerne, medmindre du bruger sten eller mursten rundt om bakkerne for at forhindre erosion. Fortsæt med at bakke, indtil kartoffelplanterne blomstrer, og den overjordiske del af planten er mindst en fod høj.

Hilling kartofler er en vigtig del af dyrkning af kartofler. Knolde, der udsættes for sollys i lang tid, bliver grønne og producerer solanin, en giftig forbindelse, der fremkalder kvalme. Selvom det anses for giftigt, skal du indtage en stor mængde af forbindelsen for at opleve bivirkninger. Det er dog bedre at være sikker end undskyld.

Kartofler kan lide jævn fugt. Planterne har brug for 1 til 2 tommer vand om ugen. Inkonsekvent vand vil føre til misdannede knolde. Når løvet begynder at gulne og dø ud, skal du reducere vandingen.

Kartofler er klar til at høste på 70 til 90 dage, afhængigt af sorten. Knoldene er klar til at høste, når løvet begynder at dø tilbage. Du kan dog høste "baby" kartofler omkring to til tre uger efter planterne er færdige med at blomstre. Grav forsigtigt rundt om planten og fjern kun nogle få kartofler, du planlægger at spise med det samme.

Kartofler, du planlægger at opbevare, bør ikke graves op før to til tre uger efter, at løvet dør. Vent et par dage med tørvejr, før du høster. Brug en robust havegaffel til forsigtigt at grave kartofler. Efter høst, lad kartoflerne ligge i havejord i to til tre dage. Dette trin gør det muligt for kartoflerne at starte hærdningsprocessen, hvilket vil hjælpe med at kartoflerne holder længere. Hvis vejrudsigten kalder på vådt vejr, kan du også kurere kartoflerne i et beskyttet område som en garage eller overdækket veranda. Kartoflerne skal hærdes på et tørt, køligt, mørkt sted (45 til 60 grader Fahrenheit) i op til to uger.

Kartofler kan holde sig i flere måneder, så længe du sørger for masser af ventilation, kølige temperaturer, høj luftfugtighed og intet lys. Opbevar kartoflerne på et køligt sted (mellem 42 til 55 grader Fahrenheit). Varme temperaturer kan tilskynde til spiring og sygdom. Typisk er en uopvarmet kælder eller garage ideel, men hvis du bor i et varmt område, så overvej at opbevare kartofler i et ekstra køleskab for at indstille en temperatur højere end normalt.

Selvom kartofler er nemme at dyrke, når de først er etableret i haven, er der nogle almindelige skadedyr og problemer, du kan støde på.

• Colorado kartoffelbille: Voksne og larver lever af kartoffelløv. Pluk dem eller brug BT (Bacillus thuringiensis) spray, som findes i haveforsyningsbutikker, til at dræbe larver.
• Loppebille: Små sorte eller brune insekter, der beskadiger løv. Brug rækkedæksler tidligt på sæsonen, så snart du ser tegn på skadedyrene. Loppebillepopulationer kan opretholdes ved sædskifte og opretholdelse af et højt organisk stof i jorden.
• Bladlus: Små insekter, der skader planter ved at suge saft fra planters blade og stængler. Insekticide sæbespray er en effektiv kontrol.
• Sygdomme og svampe: Vejret spiller en stor rolle for at udløse visse sygdomme og svampe i haven. Skurv, en svamp, er det mest almindelige problem, der skader en kartoffelafgrøde. Skurv kan leve i jorden i årevis. Blight er en anden sygdom, der påvirker kartofler. Den bedste måde at håndtere svampe og sygdomme på er at øve sædskifte, holde din jord sund og kun bruge certificerede læggekartofler.