12 Opskrifter på klassisk cocktail, som alle burde vide

I en medium kande skal du kombinere ¾ kop tequila, ½ kop frisk limesaft (fra 4 til 6 limefrugter), ½ kop Triple Sec eller Cointreau og ½ kop vand. Hvis det ønskes, skal du gnide fælgen på 4 glas med en kalkskive og dypp ind salt at beklæde. Server margaritas i de forberedte glas over is og pynt med limeskiverne. Tilbereder 4 drinks.

Hent opskriften: Klassisk Margarita

Forene 4 ounces gin, 4 ounces Campari og 4 ounces sød vermouth i en stor kande. Del blandingen i 3 4-ounce glas. Placere en strimmel orange skræl i hver. Tilbereder 3 drinks.

Hent opskriften: Big-Batch Negronis

Bland i en mint-julepekop eller tykt glas 1 spsk sukker med 1 tsk vand, indtil sukkeret er opløst, ca. 1 minut. Klappe 6 mynteblade i håndfladerne for at frigive urteolier, og føj dem derefter til den enkle sirup. Pak glasset med knust is og top med 3 ounces bourbon. Serveres garneret med mynte kvistene. Gør 1 drink.

Hent opskriften: Mint Julep

Forene 2 kopper (16 ounce) rug whisky, ½ spiseskefuld absint, ¼ teskefuld bitters, 2 ounces orange simpel sirup

, og ½ kop filtreret vand i en stor skål eller kande. Dæk og afkøl i mindst 2 timer eller natten over. For at servere, slev i cocktailglas og pynt hver med en appelsinskal. Tilbereder 5 drinks.
Hent opskriften: Sazerac Pitchers

Hælde 1 ½ ounces Amaretto-likør, 1 ounce enkel sirup (opløst en lige mængde sukker i vand), og ¾ ounce frisk citronsaft ind i en cocktail-ryster med is. Ryst og sil i et glas fyldt med is. Pynt med en orange skive og et kirsebær. Gør 1 drink.

Hent opskriften: Klassisk Amaretto sur

Forene en flaske rødvin (vi anbefaler Rioja eller anden let eller mellemstor rødvin) med 2 spsk sukker, og 1 ounce brandy i en stor kande og omrør for at opløse sukker. Tilføje 1 tyndt skiver navlen appelsin, ½ halv pint brombær og 1 kop club soda. Køleskab i en time eller mere, før servering for at give frugter mulighed for at macerere og sødge sangria. Server i høje briller fyldt med is. Tilbringer 6 drinks.

Hent opskriften: Rød Sangria

Gennemvæd -ensukker terning med 4 streger med Angostura bitters. Placer terningen i et gammeldags glas, tilføj 1 spsk vand og bland sammen sukkeret, indtil det er opløst. Fyld glasset med is, hæld det ind 1¾ ounce rugwhisky og omrør. Pynt med -enskive orange. Gør 1 drink.

Hent opskriften: Clementine og ingefær gammeldags

Forene 2½ ounces bourbon eller rug whisky, 1 ounce sød vermouth og -enstrejf af orange bitters i et isfyldt barglas. Rør til meget koldt. Serveres op, anstrengt i et cocktailglas eller på klipperne i et gammeldags glas fyldt med is. Pynt med en maraschino kirsebær. Gør 1 drink.

Hent opskriften: Cherry Manhattan

Forene ½ ounce frisk citronsaft, 1 ounce tredobbelt sek, og 1½ ounce brandy i en isfyldt cocktail-ryster. Ryst godt og sil i et cocktailglas. Gør 1 drink.

Hent opskriften: Sidevognstans