4 designere forestiller sig fremtidens post-pandemiske køkken

Piotrowski har længe designet køkkener for at maksimere udsigterne, mens de kæmper for form og funktion. Dette vil stadig være vigtigt, men hun forestiller sig, at "et uberørt æstetisk og utilitaristisk mål" ikke vil være højest på prioritetslisten. I stedet vil fremtidige køkkener læne sig mere ind i boligarealer, der har omhyggeligt kurateret genstande lavet af lokale håndværkere. Faktisk, som folk har taget sig af at organisere deres rum og lave mad konstant, forestiller Piotrowski sig fremtidige køkkener, der påtager sig en gammeldags håndværksmentalitet "mindre er mere."

"For eksempel ville installation af historiske bjælker give grund til at rumme rummet og ægte marmor bordplader patina over tid. Tidligere ville en vinplet have været et stort problem, men jeg håber, det nu vil blive omfavnet som en påmindelse om aftenen godt brugt sammen med venner og familie, hvilket vi tog for givet før pandemien, ”siger Piotrowski. ”I så længe har køkkenet handlet om perfektion, og jeg håber design vil bevæge sig mod at skabe minder i stedet for mindre stress og mere latter. Fremtiden betyder ikke altid moderne, minimal og superteknologisk. Jeg tror, ​​at pandemien har gjort os mere nostalgiske efter ægte forbindelse og varme. "

Efter et år med at være utroligt opmærksom på bakterier, designer Sara Malek Barney mener, at denne vane vil oversætte til de typer materialer, som folk vil vælge til dette rum. Hun forudsiger, at ikke-porøse overflader som glas og metal vil ses i hvert køkken. "For ikke at nævne apparater, der er nemme at rengøre, hvilket også vil være et stort salgsargument. Sig farvel til gaskomfur, og hej til elektriske komfurer, som du let kan tørre af med det samme. " 

Udover at sikre, at disse apparater let kan gnistre, bemærker Barney også, at de højst sandsynligt vil supplere beroligende nuancer på væggene og skabe. "Hvide køkkener hører fortiden til, men folk forsøger heller ikke at gå for dristige med deres farvepaletter," bemærker hun. "Vi vil se en masse naturlige farver, såsom solbrun, grå og beige samt bløde farver som lyseblå og grønne."

Det har altid været tilfældet, at de bedste renoveringer holder sig inden for budgettet og stilen i et hjem, som Helen Parker, kreativ direktør for deVOL køkkener, kender til. Men mens tidligere opdateringer måske har placeret naturligt lys og grønt et eller andet sted på præferencelisten, tror hun nu, at de vil være lige så vigtige som apparater.

”Lidt solskin på vores ansigter og et kram fra en elsket vil aldrig blive taget for givet igen,” siger hun. "Hvis en ting er klart, er det at have et stort vindue eller en døråbning til et grønnere rum. Dette kan være et vindue med en kasse fuld af urter, et par franske døre, der fører ud på en lille grøntsagsplaster eller bare en altan med en stol, så du kan nyde frisk luft. "

Parker tæller ikke store renoveringer ud for at få indendørs og udendørs ophold til at ske, da husejere måske er meget fortrolige med faldgruberne i deres nuværende layout. ”Det er muligt, at de banker mure ned for at skabe større rum,” tilføjer hun. ”De kunne beslutte at afsætte nogle penge til at have mere glas og døre, der fører direkte til et udvendigt rum. I andre tilfælde kan folk faktisk beslutte at flytte for at få den livsstil, de nu ved, er så vigtig. "

Arkitekt og designer Michele Alfano har lavet en karriere med at lave køkkener, der får mest ud af kvadratmateriale, så ejere lige kan leve deres liv fuldt ud. Post-pandemi ser hun smart teknologi som en stor del af dette mål. "For at forbedre madlavningsoplevelsen ser jeg gestus og stemmegenkendelse blive endnu mere udbredt," siger hun. "Din teknologi genkender dig og giver dig mulighed for at styre dine apparater efter eget valg." For eksempel bemærker Alfano det Amerikansk standard's Saybrook filtreret køkkenhane giver filtreret vand og ledningsvand med et tryk på en knap, mens andre smarte apparater (inklusive skærme på en backsplash) kan anbefale opskrifter, få dagens kalender op og hjælpe med at tilberede en ingrediens effektivt. Disse teknologiske komponenter giver ro i sindet, så folk kan finpudse deres madlavningsfærdigheder og holde sig på toppen af ​​andre vigtige opgaver.

Alfano ser også bæredygtig praksis blive mere en hjørnesten i køkkendesign, fra at skabe en udpeget sted for urter at vokse ved siden af ​​en vask (måske endda under køkkenøen) til at have et sted, der er særskilt til kompostering.

Men udover at gøre disse miljøvenlige faktorer så velkendte som en opvaskemaskine og ovn, mener Alfano, at ejere også vil huske bæredygtighed, når de i første omgang indkøber materialer. "Asketømmer til skab har lave VOC-emissioner, hvilket fremmer bedre luftkvalitet i rummet og er også et mere omkostningseffektivt materiale. Der er også Compac-sten, som har lave VOC-niveauer som en countertop-mulighed, og virksomheden opsamler og opbevarer regnvand under produktionen af ​​stenen, ”siger hun. "Design efter pandemisk køkken vil gifte sig med teknologi og natur."

Internet of Things (IoT) er, hvordan alle dine hjemmeenheder med en WiFi-forbindelse kommunikerer med hinanden, forklarer Glenn Rush, en designer manager hos Byg med Ferguson. I køkkenet forbedrer en ovn, køleskab, vandhane eller en anden enhed med WiFi-aktiverede sensorer effektivitet, hygiejne og sikkerhed. IoT tech kan endda registrere farer og advare dig om potentielle risici i realtid ved at sende en advarsel til din telefon. Nogle kræver ikke engang menneskelig indblanding. For eksempel kan en vandhane lukkes, når en bestemt mængde vand har kørt for at forhindre oversvømmelse.

Håndfri armaturer og stemmeaktiverede løsninger vil ikke længere være en luksusartikel i køkkenet i den (nærmeste) fremtid. Dette inkluderer alt fra smart belysning, til berøringsfri vandhaner, til skuffer og frysere, der bankes foran.

"Fremtidens køkken skal give mere bekvemmelighed og kan aldrig have nok lagerplads," siger Mika Kleinschmidt, ejendomsmægler og stjerne af HGTV's 100 dages drømmehus.

I mange hjem har køkkenet udviklet sig til ikke kun at være et sted at lave mad og spise, men også underholde, lave lektier eller tage Zoom-opkald. Indbyggede skabe vil være designet til at imødekomme alle disse forskellige opbevaringsbehov - tænk, en drikkekøler og et sted at opbevare lektier og bærbare computere.

I denne gengivelse skabt af Rush smelter køkkenet ind i dette indgangsområde, som er udstyret med en vask til at vaske dine hænder og gulv til loft-skabe til opbevaring af frakker og sko, mens du går i dør. Da indgangen også har fået ny betydning under pandemien, vil køkkendesign, der strømmer ind i indgangen, omfatte ekstra opbevaring og mere hygiejniske overvejelser overalt.

"I mange år har designere diskuteret universelt design, som udviklede sig fra tilgængeligt design, en metode til design, der sigter mod at øge livskvaliteten (mentalt og fysisk) for en bred vifte af enkeltpersoner og evner, ”forklarer Siv. Fremtidens køkken vil balancere funktion, sikkerhed og æstetik for at skabe et rum, der fungerer for alle, herunder handicappede, ældre, børn i klapvogne og alle andre, der muligvis bruger køkken. "Denne tilgang skaber ikke kun et tilgængeligt multifunktionelt køkken med praktiske funktioner til en forskelligartet gruppe, men det reducerer behovet for ændringer, der kan være nødvendige i fremtiden."

"Berøringsfri og håndfri teknologi er stigende og en tendens, der sandsynligvis vil forblive for godt som berøringsfri vandhaner og håndfri vanddispensere til hjemmet, ”siger James Slattery, seniorprojekter manager hos Elkay. "Vi planlægger også at se, at der anvendes flere hygiejniske materialer, især når det kommer til dræn." Ud over materialer som ikke-porøs kvarts, der hjælper med at forhindre spredning af bakterier, siger Slattery, at vaskens design selv bliver mere hygiejnisk. Eksempel: Elkay skabte en kantløs Perfekt afløbeliminerer kløften omkring afløbet, så mad og snavs (og bakterier) ikke kan blive fanget.

Det rodede skab under vask, der er længe forsinket til en makeover, får også en opgradering. Elkays kommende vandcenter (billedet lanceres i 2022) kombinerer en dyb vaskekumme med udtrækkelige opbevaringsskuffer nedenfor, så du ikke behøver at jage efter genstande i kabinets yderste række. Der er endda et flip-down rum med ventilation til opbevaring af svampe og opvaskebørster ude af syne.