Rosé Cider er sommerens 2018 hotteste drink

Du nipper allerede til dit glas rosé, som om det ikke er nogen forretning. Faktisk elsker du det så meget du lod ikke trøjevejr komme mellem dig og din rosé. Men i år takket være ciderbryggerier vil alles favorit-lyserøde drink være rosé cider. Vi har prøvet det og ønsket det så meget, at vi troede, at vi ville følge anbefalingen.

Rosé cider har mange af de samme egenskaber, som vi elsker i rosévin: Det er let, forfriskende og frugtfrit. Ligesom vin produceres cider også af frugt, der høstes og derefter fermenteres. Skønt drikken har eksisteret i et par somre, især fra Wölffer Estate vinmark på New Yorks Long Island, er det nu på vej ind i din lokale købmand.

Ciderproducenter kl Vred Orchard fandt den perfekte balance, når man eksperimenterede på deres Cidery i New Yorks Hudson Valley. Ved hjælp af et unikt rødt kød æble fra Frankrig kaldet Amour Rouge (så romantisk!) og blandede det med safterne fra seks andre æblevarianter og hibiscus, landede de på en rosenrød cider, der vil holde cider- og vinedrikkere tilfredse. Denne cider ligner en halvtør vin. Vi begynder at drikke det nu, men vi tæller dagene, indtil vi kan nyde det udendørs.

En anden købmand favorit at kigge efter er Crispin Rosé, brygget med ægte rosenblade, æble og pærer. Det er ikke for sødt og er tørt, ligesom vores foretrukne rosés. Kommer også i en six-pack, er det dejligt til underholdning og deling. Det vil sige, medmindre du ikke vil dele. Vi forstår det helt.

Også den britiske favorit Strongbow har frigivet en rosécider. Det er halvtørret med et strejf af farve fra rødkødede æbler. Den fås i en seks-pakke, 12-pakning, som en del af Strongbows sort 12-pakke, og endda i mini-dåser i en begrænset periode.

Cider spritz innovator Shacksbury har også lanceret en cider rosé. Denne er lavet med 100% friske pressede æbler fra Vermont. Når frugten er fermenteret, ældes cideren på lokale drueskind, hvilket tilføjer smag, farve og endda tanniner (se, ligesom vin!). Dejlig er det, men emballagen er også en forbløffende.

Og selvom det ikke er en hård cider pr. Sige, er det værd at sætte Rhinegeist's Bubbles på din radar. Det er en cidergeist rosé ale lavet med æbler, fersken og tranebær. Tranebæret giver det den lyserøde farvetone og tilføjer en smule sårhed.

RETTET: 4 Rosé viner, du skal Be drinking

Rosé cider har os til at drømme om varmere dage. Nyd alle disse cider rosés kølet sammen med en ost og charcuterie tallerken, og du er i orden.