Den bedst nogensinde måde at organisere og designe dit køkken på

Som en OG Queer Eye stjerne, lang tid hakket vært og en to-gang kogebogforfatter, kan man ikke undgå, hvad man undrer sig over Ted Allen har at sige om smagfuldt, effektivt køkken design. Selvom det ikke er nogen overraskelse, at han er fyldt med ekspertideer i sagen, blev vi forbløffet over, hvor enkle hans anbefalinger er.

Når det kommer til at designe dit eget drømmekøkken, siger Allen, at de tre vigtigste elementer at have i sindet er funktionalitet og effektivitet, korrekt ventilation og optimering af din tællerum så meget som muligt. Læs videre for alle måder, hvorpå du endelig kan sige farvel til din hovedpine i køkkenlayoutet:

Ventilation er nøglen.

Hvis det er muligt i dit køkken, er det (ganske bogstaveligt talt) livsændrende at have et stærkt udstødningssystem, der udluftes udendørs. Ja, det betyder, at du kan tilberede fisk uden at stinke huset eller sive en bøf uden at slukke for røgalarmen. Men vigtigere er, at opretholdelse af dit køkkens luftkvalitet er nøglen til at holde din familie beskyttet mod skadelige dampe.

Madlavning er i det væsentlige en form for luftforurening—Dine komfur kan frigive kulilte, formaldehyd og andre skadelige forurenende stoffer i luften, hvilket kan være giftigt for mennesker og kæledyr. Pro tip: til et meget mere støjsvage køkken kan du placere ventilatoren og motoren på ydersiden af ​​huset i stedet for i selve hætten. Og hvis du er på udkig efter en ny rækkevidde, Du kan finde et stort antal muligheder at vælge imellem her.

Mave op.

Uanset om du har en dedikeret spisestue eller ej, er det sandsynligt, at et betydeligt antal hurtige måltider ender med at ske på oversiden af ​​din køkkenø. Spil til det! Hold det fri for rod, har fire barstole tilstrækkelig siddepladser, og tilføjelse af et stemmeret stearinlys skader aldrig.

Åbn din hylde.

På denne måde er alt lige ved hånden. Der er intet bedre end plader, der let kan nås fra dit vaskeområde: de kan tages ud af opvaskemaskinen og stables uden at tage et enkelt skridt. Det er ekstremt effektivt at have knive let synlige på en magnetisk stang bag præ-vasken (og uden for børns rækkevidde). Du kan holde dine skærebræt på skærmen og hænge gryder og pander også fra et grydeholder. Det er nu et rum, hvor enhver kan finde noget, hvilket er praktisk, især når der er vært for gæstekokke eller venner fra byen. (De er ikke tvunget til at gå gennem hvert kabinet for at finde det, de leder efter, eller værre, vække dig for at spørge dig).

Tænd den.

Sørg for, at alle bordplader er lyse og konsekvent oplyste. Brug lysdæmperkontakter, så du har muligheder - skarpt lys er bedst til at arbejde, men du kan ikke slå blød stemningsbelysning, når du underholder.

Maksimer din bordplade.

Intet er mere værdifuldt for en kok end bordplads. Opret så meget af det, som du kan. Allen siger, at i modsætning til den almindelige tro, behøver det ikke alle at være lavet af det samme materiale. "Vi har en ø toppet med en blågrøn skist, der hedder Pietra Cardoza, mens perimetællerne er lavet af rustfrit stål - et godt materiale, der er praktisk talt uundgåeligt."

Hold farveneutral.

Når det kommer til farve i køkkenet, kan du ikke gå galt med en ren, hvid, mindre-er-mere stemning. Generelt er det, du installerer i køkkenet, forholdsvis permanent, så det er ikke noget, du vil gå over bord med. ”Personligt er jeg fan af rustfrit stål, og det finder jeg apparatkataloget på Build.com er min bedste chance for at finde gode eksempler på tidløse, smukke produkter. Du kan nemt fremhæve dem med en stænk farve andre steder, som dit køkkengrej eller stå-mixer, ”anbefaler Allen.

Omfavne fryseren.

”Det er et af mine yndlingsværktøjer som kok. Jeg laver store portioner af alting, så jeg kan fryse hjemmelavede gryderetter, supper og chili til at spise, når vi er i produktion til hakket og jeg har ikke tid til at lave mad, ”siger Allen. For at maksimere pladsen inde skal du foretage en dyb rengøring og smide alt, hvad der er frysebrændt, ikke bliver spist eller er over et år gammelt.

Brug hver tomme.

For at optimere dit køkkens eksisterende layout skal du prøve at gøre brug af mellemrum, der muligvis overses. ”På et sted i mit køkken spiste kanaler det meste af det rum, hvor vi ville have et skab, men vi indså det resterende seks tommer dybde ville være perfekt til en bar - så vi fyldte den med hylder til vin og spiritus flasker. Et lignende tomt område ved siden af ​​vores køleskab blev et lavt skab med hylder, som vi lagrede med matchende glasskruer til opbevaring af tørrede bønner og korn. Det er lige så attraktivt som det er funktionelt, ”siger Allen.

Tråd til lyd.

”Det er aldrig stille i mit køkken! Vi sætter højttalere i loftet, så vi kan have musik, lytte til podcasts eller spille offentlig radio, mens vi laver mad, ”siger Allen. Det er også godt, når gæsterne er forbi.

Sidste ord.

Tag ikke køkken-design inspiration fra Hakket! Allen siger, at sættet er designet ineffektivt, med vilje. Dette er en del af udfordringen i konkurrencen - pladerne ligger 50 meter væk fra køleskabe, fordi de vil have, at deres kokke skal løbe rundt! I det virkelige liv er det nøjagtigt det, du ikke ønsker. Det, du ønsker, er et layout, der er funktionelt og effektivt.