De bedste nødknapper hos Trader Joe's, rangordnet

I en butik, der har færre kvadratmeter end de fleste supermarkeder og endda nogle bodegaer, tildeler Trader Joe fire hylder (undertiden fem) til alle deres nøddeskutter, kiksskød og andre smøremidler til sandwich, toast, og mere. Det betyder, at det er sikkert at antage, at de har stor tillid til deres brede sortiment af muligheder. Vi besluttede at smage hver enkelt og finde de slagtere, der er dine penge værd.

Jordnøddesmør er mest produktivt blandt valg af nøddesmør. TJ'erne har ni unikke slags - to forskellige linjer med saltet og usaltet crunchy og saltet og usaltet cremet. En niende mulighed er et jordnøddesmør uden omrøring.

RELATEREDE:Genius-trik for at forhindre, at din jordnøddesmør adskilles

En gruppe på fire jordnøddesmør er lavet med Valencia-jordnødder, en type, der er lidt sødere end løber-jordnødder, der primært dyrkes til produktion af jordnøddesmør. Dette er også mærkets organiske indstillinger. Den anden, ikke-organiske gruppe har ikke-forgrenede jordnødder, som faktisk er en værdsat vare blandt jordnøddesmør-hengivne. Ublanerede jordnødder bevarer den papirtynde hud, der tilføjer dyb krop og smag til spredningen, når de er bundet med bælgplanter. Blandt de resterende otte er der et udvalg af mandelkødder, et cashewesmør og et "blandet nøddesmør", som du snart vil læse mere om.

Vi smagte hver efter omrøring for grundigt at kombinere den separerede olie og faste stoffer. Vi rangerede efter den samlede smag, tekstur, saltniveau og alsidighed. Disse var vores favoritter:

Bedste samlet

Cremet mandelsmør intet salt

Det faktum, at et mandelsmør bestilte ni jordnøddesmør til det bedste nøddesmør fra Trader Joe's, taler mængder om denne smøres smag. Mandelsmør kan være for "grønt" eller for syrligt, hvis nødderne ikke ristes perfekt før slibning. Vi kan godt lide lidt af den smag i butikens Raw Almond Butter-indstillinger, men det bedste, vi havde, var deres traditionelle ikke-salt tradition.

Hvorfor usaltet? Salt hjælper typisk med at skjule alle bitre noter fra nødder og frø, men dette mandelsmør var perfekt afbalanceret uden det. Faktisk troede vi, at den saltede version af dette meget mandelsmør var for salt.

Bedst til sandwich

Organisk cremet saltet jordnøddesmør

Saltede nøddesmørere skaber bedre balance mellem søde frugtsorter af syltetøj og konserver, og de lidt sødere jordnødder hæver denne jordnøddesmørs samlede smagsprofil. Hvis du planlægger at lave et par PB & J'er, er dette nøddesmøret at gribe.

Er du team crunchy? Handlen Joe's Organic Crunchy Unsalted Peanut Butter er fremragende. Den eneste grund til, at vi ikke bedømte det forud for den cremede version, er, fordi jordnøddestykkerne er lidt seige, næsten voksagtige. Det er stadig masser af behageligt at spise, men tekstur af den cremede art er overlegen.

RELATEREDE: 5 Handlende Joe's saucer, der vil transformere selv de mest basale retter

Bedst til saucer

Rå mandelsmør cremet

For thailandske karries, satay dypper, selv hummus, dette almindelige mandelsmør er go-to indstillingen i vores bøger. Råt mandelsmør er ikke så dybt aromatiseret som ristet og forarbejdet mandelsmør, og det er praktisk her. Den ægte essens i nødden lyser over enhver toasty eller salte noter, så du får den bedst mulige mandeloplevelse.

Den utroligt glatte konsistens gør dette nøddesmør også ideelt til blanding i saucer, opslag og dips. Du behøver ikke at bekymre dig om ujævne klumper eller tørrede pletter. Når det er blevet omrørt, er dette nøddesmør silkeblødt.

Bedst til smoothies

Cremet saltet cashewsmør

Cashewnødder har naturligvis ikke en intens nødthed, selv når de er stegt. I stedet for er de næsten delikat søde med et strejf af nødssmag. Det giver en ganske lækker snack - og tilsyneladende et jævnt nøddesmør. Den Handlende Joe's cashewsmør ville være en kameleon i sorter i smoothies, mælkeshakes, endda jordnøddesmør drizzles til is eller frosset yoghurt. Den delikate smag ville ikke overvinde disse godbidder, hvilket skaber balance i frugten og sødede frosne desserter.

Vi kunne også se dette som en spredning på en velsmagende sandwich: grillet kalkun, gulerødder, rødløg, agurker, spinat, en smøre af dette cashewsmør og et dråbe eller to af sriracha. Vi ville ikke være ude af stand til at tilføje et drys jord kanel til krukken og hvirvle den op til en havregryn glæde.

Bedst til æbleskiver og spisning med skeen

Blandet nøddesmør

Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad der kombinerer næsten hver jordnødde i købmanden, skal du redde jordnødder og pistacienødder, ville smage som, Trader Joe's har svaret: den ultra spoonable, utroligt smagfulde blandede Nøddesmør. Den første ting, der rammer ganen, når du narrer lidt af dette nøddesmør, kan være mandlerne, så kommer der antydninger om rigtige valnødder, brødnødder og pekannødder. Delikat søde cashewnødder og hasselnødder runde blandingen ud.

Søde fødevarer passer godt sammen med denne indstilling, fordi det er ret velsmagende. Overvej at forbinde det med friske bær over yoghurt, eller rør det ind i toppen af ​​brownie-dejen. Meget lidt nøddeagtig sødme kommer igennem, men det er så luksuriøst, at du ikke skal have nogen betænkeligheder med at spise den en skefuld ad gangen - det gør vi bestemt ikke.