7 Fantastiske sundhedsmæssige fordele ved ingefær

De fleste mennesker tænker kun på ingefær som de syltede ting serveret med sushi eller roden, du tilføjer til te når du er syg, men der er en vasketøjsliste over grunde til, at ingefær skal være en hæfteklamme i din daglige diæt.

Ingefær lindrer kvalme

Der er en grund til, at folk rækker efter ingefærte, når de føler sig dårlige, det har stærke kvalmeegenskaber. “I et randomiseret klinisk forsøg, deltagere, der fik ingefær, fandt, at den var lige så effektiv som medicin mod kvalme, ”siger Maya Feller, en registreret diætist, der er specialiseret i ernæring til forebyggelse af kronisk sygdom. Det kan også hjælpe med graviditetsrelateret morgensyge og bevægelsessygdom.

Ingefær er fantastisk til fordøjelsen

Ingefær kan hjælpe med at lindre gas og andre fordøjelsesproblemer. ”Det har vist sig at stige gastrisk tømning, hvilket betyder, at mad forlader maven hurtigere for at mindske muligheden for fordøjelsesbesvær, ”siger Feller.

Ingefær kan hjælpe med muskelsmerter, immunitet og mere

Ingefær har også antiinflammatoriske egenskaber og det er vist sig at være det mindske muskelsmerter såvel som formindske fastende plasmaglukose, hvilket betyder, at det kan have en rolle i at lindre komplikationer fra diabetes, siger Feller. “Ingefær kan også være effektiv til at sænke LDL-kolesterol (alias det “dårlige” kolesterol ) og reducere oxidation og derved øge immuniteten. ”

Spis dog ikke for meget

Gravide kvinder henvender sig ofte til ingefær for morgensyge. ”I gravide populationer har undersøgelser anvendt mellem 650 milligram til 1 gram dagligt til opkast og kvalme,” siger Feller. Men det er vigtigt at tjekke med en læge, før man indtager store mængder, fordi doseringen er forskellig for gravide og ammende kvinder. Der er nogle beviser at høje beløb er forbundet med spontanabort.

Selvom ingefær kan være godt til fordøjelsen, bemærker Feller, at hvis det indtages i overskud, kan det have den modsatte virkning og forårsage halsbrand, oppustethed, diarré og / eller gas. "Yderligere, hvis du tager medicin, der kan interagere med ingefær, er det vigtigt at tale med din sundhedsudbyder," siger Feller. Især vil folk på blodfortyndere ønske at konsultere deres læge, da ingefær anses for at være det en potent naturlig blodfortyndende. For raske voksne ville op til 4 gram ingefær pr. Dag være den tålelige øvre grænse ifølge University of Maryland Medical Center.

Alle former for ingefær har sundhedsmæssige fordele

Elsker du at indlæse din avocadorulle med dynger af ingefær, men skrumper ved tanken på ingefærte? Det viser sig, at enhver slags ingefær har sundhedsmæssige fordele, men syltede ingefær har den ekstra fordel at være probiotisk-rig. I modsætning til ingefærpulver og ingefærrød er butikskøbte syltede ingefær imidlertid modtagelige for en lang liste med unødvendigt tilsat sukker og natrium. "Mens salt er en nødvendig ingrediens til syltede ingefær, skal du være opmærksom på mængden såvel som kunstige konserveringsmidler, kunstige farver og tilsat sukker," siger Feller. Selvom krystalliseret (eller kandiseret) ingefær er fantastisk at suge til for folk, der har en urolig mave, skal du passe på det tilsatte sukker.

Ingen grund til at sprøjte på organisk ingefær

Hvis det ikke er dyrt, skal du gå efter økologisk, siger Feller, men ingefær er ikke på listen over organiske prioriteter. Bare sørg for at vaske det godt og skræl det.

Unikke og sunde måder at arbejde ingefær i din kost på

Der er så mange måder at nyde ingefær ud over at trække det i din te. Fordi ingefær kommer i så mange former, fra pulveriseret til syltede, kan du nemt bruge det i alt fra supper, kød og fiskeretter til grillet veggies og endda salater til en hurtig smagsstans.

Du kan gå den søde rute med nogle Friske ingefærkager eller Ingefær chokolade chip barer. Hvis du er gravid, kan du overveje at være hjemmelavet Ingefærøl at hjælpe med disse kvalme symptomer. Eller vælg sund komfort mad som Ingefær kyllingsuppe med grøntsager.

Reeds ingefærøl er en favorit af Fellers, der kan lide at bruge den 'stærkeste' version ved madlavning og i marinader. Her deler hun sin go-to-opskrift på stir-fry.

Tofu ingefær øl omrøres

• 1 spsk avokadoolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 tårne ​​med grønne, tyndt skiver
• 1 blok ekstra fast tofu, skåret i 1-tommers terninger
• 1 hoved af baby bok choy, tyndt skåret
• 1 jalapeno, podet og skivet
• 1 dåse Reeds stærkeste

Tilsæt avokadoolie, hvidløg og scallions i en stor støbejernspande over medium varme. Sauter 2 til 5 minutter, indtil hvidløg er gennemsigtig. Tilsæt tofu og pan steg 2 til 3 minutter på hver side, indtil de er let brunede. Tilføj bok choy, jalapeno og Reed's. Sauté 5 til 7 minutter afdækket. Server og nyd.