Almindelige typer pasta

En hæfteklamme i hvert spisekammer, pasta er en uundværlig børnevenlig, en fremtrædende komfortmad og grundlaget for ingen ende på lækre retter.

Meget fine, sarte tråde.
Madlavningstid: 3 til 5 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Let tomat, olivenolie, fløde, smør, skaldyr.

Korte, C-formede rør.
Madlavningstid: 6 til 8 minutter.
Bedst til: Bagte retter, salater, supper.
Ideelle saucer: Ost, smør.

Klemt i midten for at ligne sløjfe. (Det italienske ord Farfalle betyder "sommerfugle.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce, salater.
Ideelle saucer: Ost, olivenolie, smør.

Spaghettilængde, flade ægnudler, der er cirka ¼ tomme brede. (Navnet oversættes som "små bånd.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Kød, fløde, ost.

Spiraler, der er ca. 1½ inches lange. (fusilli betyder "små spindler." rotini betyder "vendinger" eller "spiraler."
Madlavningstid: 8 til 10 minutter.
Bedst til: Bagte retter, salater.
Ideelle saucer: Tomat, pesto, skaldyr.

Store skalformer, med et keglet ydre og et stort, åbent hulrum.
Madlavningstid: 11 til 13 minutter.
Bedst til: Fyld, bagte retter.
Ideelle saucer: Tomat, fløde.

Spaghettilængde, flade nudler, der er ca. 1/8 tomme brede. (Ordet betyder "små tunger.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Tomat, pesto, olivenolie, skaldyr.

Små konkave diskformer. (Navnet betyder "små ører.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Kød, fløde, skaldyr.

Pasta i form af ris (eller byg, hvorfra det får sit navn).
Madlavningstid: 9 til 11 minutter.
Bedst til: Salater, supper.
Ideelle saucer: Let tomat, olivenolie, vinaigrette.

Flade, lange nudler ca. 5/8 tommer lange. (Navnet betyder angiveligt "gulp down.")
Madlavningstid: 7 til 10 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Tomat, kød, grøntsag.

Små rør, 2 til 4 inches lange skæring på diagonalen, med eller uden kamme. (Navnet betyder "fjedre" eller "fjer.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Chunky tomat, kød, grøntsag, fløde.

Rør ca. 1½ inches lange og ¾ tomme i diameter, med kanter. (Navnet betyder "store riller" eller "store striber.")
Madlavningstid: 11 til 13 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce, bagte retter.
Ideelle saucer: Chunky kød eller grøntsag, fløde, ost.

Små skalformer med et åbent hulrum.
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Bagte retter, salater.
Ideelle saucer: Tomat, kød, grøntsag, fløde, ost, vinaigrette.

Tynde, runde tråde ca. 10 centimeter lange.
Madlavningstid: 9 til 11 minutter.
Bedst til: Kaster med sauce.
Ideelle saucer: Tomat, pesto, kød, skaldyr.
Klik her for 10 børnevenlige spaghetti opskrifter.

Rør i medium bredde, der er 2 eller flere tomme lange. (Navnet henter ord for "brud" eller "brudgom.")
Madlavningstid: 10 til 12 minutter.
Bedst til: Bagte retter.
Ideelle saucer: Let tomat, olivenolie, fløde, ost.