Undgå ture til købmanden i denne uge og derefter, siger embedsmænd for folkesundheden

Denne artikel kom oprindeligt på MyRecipes.

COVID-19 har grundlæggende forvandlet hverdagen på måder, der måske følger med os længe efter krisen er forbi. Kontorer er lukket, op mod 10 millioner mennesker har mistet deres job, og hospitalerne er overvældede. Restauranter er lukket, og endda avancerede spisesteder er blevet tvunget til at indføre take-out, og endda er det måske ikke nok til at hjælpe dem med at forkaste stormen. Supermarkeder og markeder har været åbne (spisning er trods alt ret væsentlig), men ikke uden deres egne forholdsregler.

Men med COVID-19-krisen klar til at komme ind i sin mest farlige og dødbringende strækning til dato, Trump administration fraråder at foretage ture til selv de mest væsentlige steder for tiden være. Specifikt advarede Deborah Birx, Det Hvide Huses Coronavirus-svarskoordinator, amerikanerne om at gøre det alt, hvad de kan, for at blive placeret og forblive inden i (ja, i stedet for at udstede et faktisk landsdækkende husly på plads bestille).

”De næste to uger er ekstraordinært vigtige,” sagde Birx på en pressekonference den 4. april. ”Dette er øjeblikket for ikke at gå i købmanden, ikke gå på apoteket, men gøre alt hvad du kan for at holde din familie og dine venner i sikkerhed.”

Med behovet for at blive hjemme allerede utroligt seriøst, er der bestemt noget at sige til minimere kontakten med det ydre ord i det omfang, det er realistisk muligt for ikke-væsentlig arbejdere. Men med behovet for at spise og få medicin, der forbliver temmelig ufleksible, selv midt i en pandemi, hvad skal du gøre?

Den primære ting at gøre er ikke at få panik. Ingen bestrider det faktum, at købmandsforretninger forbliver essentielle og bør forblive åbne, og manglen er ikke nært forestående. Hvis noget, betyder den midlertidige lukning af restauranter, at vi har det et overskud af visse fødevarer der har brug for hjælp til at komme til det rigtige sted.

Den næste vigtigste ting at gøre er at planlægge forude. Ideelt set har du allerede shoppet med en klar liste og en strategi i tankerne for at minimere den tid du bruger i supermarkedet. I disse tider skal du tage det hak ved at opbygge en ugentlig måltidsplan på forhånd omkring almindelige ingredienser som proteiner eller stivelse, så du kan strække en butik ud i et større antal dage. Ud over at give strøm på visse hæfteklammer, dette skulle gøre det lettere at gå i cirka 10 dage eller mere mellem butikkerne, samtidig med at du ikke bare spiser den samme ting igen og igen.

Ud over at handle smartere med måltider i tankerne, kan du kigge i dine skabe. Der er en anstændig chance for, at du har en glemt dåse eller to af ikke-letfordærvelige ting, der lige har ventet på et øjeblik som dette. For at holde tingene friske (ingen ordspil beregnet) skal du prøve at udfordre dig selv til at lave mad baseret på det, du allerede har, men som normalt ikke ville bruge. Tænk på det som en slags hjemmeversion af Iron Chef, der kan udvide dine madlavningshorisonter.

Der er desuden andre metoder til at få dine dagligvarer, mens du bor ude i butikken, hvilket gør det lettere for alle andre at bevare deres sociale afstand. Hvis du har evnen til at køre til butikken, gør masser af købmandsvarer på afhentning på gaden. Selvom de medbringer deres egne omkostningsstigninger og etiske bekymringer (især på et tidspunkt, hvor arbejderne strejker for øget løn og beskyttelse), tjenester som Fresh Direct og InstaCart (samt nogle købmandsforretninger) kan droppe det, du har brug for direkte. Gør med den info, hvad du vil.

Så ja: det kan føles foruroligende at vide, at selv købmandsforretninger bør undgås lige nu, men der er bestemt måder at komme forbi uden for mange yderligere forstyrrelser eller begrænsninger. Jo mere forsigtige vi alle nu er i ikke at shoppe unødigt, desto mere sandsynligt er det, at vi oplever en tilbagevenden til et normalt liv, når alt dette roer sig. Og hvis alt andet mislykkes, bestil levering.